دلایل بروز تلخی در خیارهای گلخانه ای

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

7 دلیل تلخ خیار گلخانه ای

از ویژگی های ناخوشایند خیارهای گلخانه ای ظاهر طعم تلخ است. علامت مشابهی از شرایط نامساعد و خطاهای رشد محصول حکایت دارد. به دلیل این واقعه dacha ، شما باید پوست را قطع کنید ، ویتامین های موجود در آن را از بین ببرید.

آبیاری ناکافی

یکی از دلایل ظاهر تلخی کمبود رطوبت است. این امر در درجه اول در مورد گیاهان گلخانه ای صدق می کند. در داخل خانه ، دما گاهی به 40++ و حتی بیشتر می رسد. در این مرحله میوه ها تحت فشار قرار می گیرند. اگر هوای خشک حداقل 4 روز متوالی طول بکشد ، تعداد سبزیجات بی مزه به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

رطوبت بیش از حد نیز می تواند بر طعم خیار تأثیر منفی بگذارد و تلخی آن را خراب کند. مهم است که با دقت وضعیت خاک را کنترل کنید ، از خشک شدن و غرقاب جلوگیری کنید. لازم به یادآوری است که خیارها آبیاری با آب گرم را دوست دارند ، نه آب سرد را مستقیماً از یک شلنگ. دمای مطلوب آب در حدود 22-24 ℃ در نظر گرفته می شود.

اگر بازدید منظم از کلبه امکان پذیر نیست ، باید خاک را با هر ماده موجود مالش دهید: علف های هرز ، کاه یا خاک اره پوسیده. مالچ رطوبت خاک را برای مدت زمان طولانی تری حفظ می کند و به شما امکان می دهد تعداد آبیاری ها را کاهش دهید.

کمبود یا نور زیاد

خیارها نور روشن اما پراکنده را ترجیح می دهند. اما باید از تابش مستقیم نور خورشید خودداری کرد ، زیرا تحت تأثیر آنها ، کوکوربیتاسین شروع به جمع شدن در پوست و قسمت پایین میوه می کند.

این اتفاق می افتد که میوه های با طعم مختلف در یک بوته رشد می کنند. آنهایی که مستقیماً توسط خورشید تابیده می شوند به خصوص تلخ هستند و آنهایی که در زیر پوشش برگ رشد کرده اند خوراکی هستند.

با طعم تلخ ، سبزی به دست می آید که در شرایط مخالف - با کمبود نور رشد می کند. این وضعیت به دلیل ضخیم شدن کاشت بوته های خیار یا سایه زنی شدید توسط گیاهان بلند همسایه رخ می دهد.

برای ایجاد شرایط ایده آل می توان نور اضافی نصب کرد. اگر برعکس ، نور زیادی وجود داشته باشد ، می توان دیواره های گلخانه را با ماده سفید و غیربافته سفید سفید یا پوشاند.

رطوبت کم در گلخانه

دلیل اصلی ایجاد طعم تلخ ناخوشایند عدم تعادل رطوبت در گلخانه است. این کشت به آبیاری منظم نیاز دارد و اگر دما 30+ درجه سانتیگراد و بالاتر باشد ، تهویه نیز انجام می شود. در این حالت ، نکته اصلی ایجاد پیش نویس نیست.

رطوبت نسبی گلخانه خیار باید حدود 75-80٪ باشد. در هوای گرم و خشک ، لازم است که بوته ها را از طریق نازل های کوچک تنظیم کنید.

می توانید ظروف را با آب در گلخانه قرار دهید ، دیوارها و مسیرهای بین کاشت را مرطوب کنید. همه اینها به حفظ رطوبت در سطح مطلوب کمک می کند.

کمبود پتاسیم و ازت

دلیل طعم تلخ در کمبود کودهای ازته و پتاسیم نهفته است. یک رژیم غذایی نادرست منجر به افزایش تولید کوکوربیتاسین می شود که مسئول میزان تلخی خیارها است.

با کمبود نیتروژن ، رشد شاخه ها و برگهای جدید کند می شود ، گیاه خود کمرنگ می شود. کمبود پتاسیم را می توان با ایجاد حاشیه زرد در اطراف تیغه های برگ تشخیص داد.

برای بازیابی این عناصر درشت مغذی ، باید بوته ها را با اوره (به میزان 25-30 گرم در هر ظرف آب ده لیتری) و نیترات پتاسیم (افزودن 20-30 گرم در هر ده لیتر آب) تغذیه کنید.

با این حال ، غالباً غذا دادن نیز ارزش ندارد. هفته ای یکبار کافی است. اگر بوته های خیار به خوبی رشد کنند ، بسیاری از تخمدان ها تشکیل شده و میوه های رسیده آبدار و قوی می شوند ، نیازی به لقاح اضافی نیست.

انواع خاصی

وجود طعم تلخ ناخوشایند در خیارها تا حد زیادی به انتخاب نوع و شرایط رشد بستگی دارد. برای اینکه با این مشکل روبرو نشوید ، بهتر است ترکیبی را خریداری کنید که در برابر تغییرات طعم مقاوم باشند. پرورش دهندگان هر ساله انواع قوی ، مثمر ثمر و با کیفیت بالا تولید می کنند.

به عنوان مثال ، هیبریدی هایی مانند "Gerasim F1" ، "Egoza F1" ، "Round dance F1" هیچ تلخی ندارند و هیچ فضای خالی در داخل ایجاد نمی شود. و انواع سالاد "Zozulya" ، مورد علاقه بسیاری ، دارای سبزیجات تلخ ، به ویژه نزدیکتر به پاییز است. انواع مدرن در برابر تغییرات نامساعد هوا بسیار مقاوم هستند.

تغییرات دما در گلخانه

عدم تعادل دما یکی دیگر از شرایط استرس زا است که باعث می شود خیارها کوکوربیتاسین تولید کنند. صرف نظر از هوای بیرون ، گلخانه باید گرم باشد.

تا زمان شروع باردهی بوته ها ، دمای مطلوب +20 درجه سانتیگراد در روز و 18+ درجه شب است. در طول دوره رسیدن فعال میوه ها - +27 درجه سانتیگراد در روز ، +20 درجه سانتیگراد در شب.

برای حفظ دمای متوسط روزانه ، گلخانه در طول روز تهویه می شود. اگر سردتر شود ، باید شب آن را ببندند تا هیپوترمی ایجاد نشود. علاوه بر این ، اطمینان از عدم تماس برگهای گیاه با دیواره های گلخانه از اهمیت زیادی برخوردار است ، در غیر این صورت زردی شاخ و برگ اجتناب ناپذیر است.

برداشت نادر

هنگامی که دوره باردهی فعال آغاز می شود ، خیارها هر 3 روز برداشت می شوند ، سعی می کنند شلاق ها را نشکنند. حتی با کمترین تأخیر ، فرهنگ با افزایش میزان تلخی در میوه واکنش نشان می دهد و سپس باغبان محصول غیرقابل خوردنی می گیرد.

به همین دلیل ، حفره ها در خیار ظاهر می شوند. این سبزیجات نارس طعم بدی دارند و برای تهیه کنسرو مناسب نیستند.