کاست با سیب زمینی: یک دستورالعمل گام به گام تاتار ، عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

غذایی دلچسب از متخصصان آشپزی تاتار: دستور العمل کیستیبا با سیب زمینی

یکی از غذاهای دلپذیر غذاهای تاتار کیستیبای است - یک نان تخت تازه که با فرنی ارزن یا سیب زمینی له شده پر شده است. کلمه "kystybai" برای حفظ و تلفظ کسانی که بومی نام اصلی نیستند تا حدی دشوار است ، بنابراین نام "caste" اغلب در دستور العمل های آماتور و انواع مختلف جستجوهای جستجو وجود دارد ، که نادرست است.

دستورالعمل گام به گام کیستیبا با سیب زمینی

با چشیدن کیک های پر از سیب زمینی له شده برای اولین بار ، از توانایی آشپزهای تاتار در تبدیل محصولات معمولی به چنین غذای خوشمزه خوشحال شدم. خانمی که از من به عنوان غذای ملی پذیرایی کرد به من گفت که کیستیبای را می توان از انواع مختلف خمیر و با مواد پر کننده مختلف تهیه کرد ، اما پر از سیب زمینی خوشمزه ترین است.

عناصر:

• 3-3.5 خیابان ارد؛
• 1 قاشق غذاخوری. کفیر
• 1 پیمانه جوش شیرین
• 1 کیلوگرم سیب زمینی
• 1/2 قاشق غذاخوری شیر؛
• 100 گرم کره ؛
• نمک.

آماده سازی:

1. غذا تهیه کنید

   

   برای تهیه کیستیبای ، به رایج ترین محصولات نیاز دارید

2. سیب زمینی ها را به صورت بشقاب برش دهید ، روی آن را با آب ، نمک بپوشانید تا مزه دار شود.

   

   برای پخت سریع سیب زمینی ، غده ها را به برش های نازک برش دهید

3. کفیر را در دمای اتاق با نوشابه و 1/2 قاشق چایخوری مخلوط کنید. نمک.

4. آرد را الک کرده و کم کم آن را به مخلوط کفیر اضافه کنید.

   

   برای نرم شدن خمیر ، آن را از آرد از قبل الک شده بپزید

5. خمیری را که به دست شما نمی چسبد ورز دهید ، به صورت گلوله در بیاورید و به مدت 20 دقیقه در جای گرم بگذارید

6. وقتی سیب زمینی نرم شد ، آب را خالی کنید و با شیر و 100 گرم کره پوره کنید.

   

   برای اینکه طعم ظرافت سیب زمینی له شده بیشتر شود ، به آن سیب زمینی شیر و کره اضافه کنید

7. خمیر را به 12 قطعه یکسان تقسیم کنید و به صورت گلوله در بیاورید.

   

   اندازه های خالی نان مسطح باید تقریباً یک اندازه باشد

8. هر قطعه کار را به صورت یک لایه نازک و گرد درآورید.

   

   هنگام پهن کردن خمیر ، قطعات را تا حد امکان گرد کنید

9. تورتیلا را در ماهیتابه خشک و داغ ، از هر طرف 1-2 دقیقه بپزید.

   

   به محض اینکه خمیر با لکه های قهوه ای طلایی پوشانده شد ، می توانید قطعه را برگردانید.

10. کیک های آماده را درون یک توده روی ظرف بریزید و روی آنها را با حوله بپوشانید ، در غیر این صورت به سرعت خشک شده و شکننده می شوند.

    

    برای نرم نگه داشتن تورتیلا ، آنها را یکی یکی جمع کرده و روی آن را با حوله چای بپوشانید.

11. یک نان پهن مصرف کنید ، 2-3 قاشق غذاخوری را از وسط قرار دهید. من پوره سیب زمینی.

    

    برای هر کیک آماده شده ، باید چند قاشق غذاخوری از مواد پر کننده قرار دهید

12. پر کردن را با نیمه دیگر خالی بپوشانید. این فرآیند را برای همه نان های مرباخوری و باقی مانده پر کنید.

13. کیستیبای را به یک بشقاب منتقل کرده و با کره ذوب شده مسواک بزنید.

    

    آزادانه هر کیک را با کره چرب کنید

14. بلافاصله بعد از پختن سرو کنید.

    

    کیستیبائی را می توان گرم ، گرم یا سرد سرو کرد

ویدئو: پنکیک سیب زمینی kystybai

کیستیبای تاتار با پر کردن سیب زمینی ساده ترین غذا برای پختن است که عاشق شدن آن غیرممکن است. می توانید آن را برای یک ناهار معمولی پیشنهاد دهید یا آن را روی میز جشن بگذارید ، آن را به محل کار یا پیک نیک ببرید و همچنین در طول روز یک میان وعده با آن بخورید. نوش جان!