آنچه می توان از سیب زمینی له شده مانده تهیه کرد: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم ، غذاهای ساده و خوشمزه

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

زندگی دوم پوره سیب زمینی: نحوه تهیه 6 وعده غذایی خوشمزه از ناهار مانده

پوره سیب زمینی دیروز یک لذت مشکوک است: هر چقدر یک ظرف خنک شده را گرم کنید ، طعم آن یکسان نخواهد بود. اما اگر کمی تخیل به هم متصل شوید و یکی از ساده ترین محصولات را به آن اضافه کنید ، سیب زمینی خشک تبدیل می شود و به یک صبحانه ، ناهار یا شام اشتها آور تبدیل می شود.

محتوا

• 1 دانه سیب زمینی
• 2 لانه با گوشت
• 3 پیراشکی سرسبز
• 4 بمب بیکن

• 5 مافین پر شده

  5.1 ویدئو: یک غذای کناری جشن سیب زمینی له شده

سیب زمینی

سیب زمینی zrazy آشنا به بسیاری از مردم اسلاوی را می توان پای تنبل سیب زمینی نامید. آنها با مواد پر کننده مختلف آماده می شوند ، اما ما پیشنهاد می کنیم ابتدا با قارچ شروع کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1.5 کیلوگرم سیب زمینی له شده؛
• 1 تخم مرغ
• 500 گرم قارچ ؛
• 1 پیاز
• 100-120 گرم آرد ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• سیر؛
• فلفل؛
• نمک.

پخت و پز

1. یک پیاز را خرد کرده و سریع سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

   

   پیاز در عرض 8-10 دقیقه کاملاً پخته می شود.

2. قارچ ها را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

   

   به جای شامپاین ، می توانید قارچ های دیگر را نیز میل کنید تا مزه دار شوند

3. بعد از 12-15 دقیقه 1-2 حبه سیر را که پوست گرفته و از طریق یک پرس عبور داده اید ، به ظرف اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. مهم: مایع اضافی را تخلیه کنید ، در غیر این صورت عفونت از بین می رود.

   

   مایع اضافی باید تبخیر یا تخلیه شود و قارچ ها باید کنار گذاشته شوند تا خنک شوند

4. در یک کاسه سیب زمینی له شده ، آرد ، تخم مرغ را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.

   

   اگر پوره را نمک زده اید ، دیگر نیازی به افزودن نمک به خمیر نیست.

5. یک دسته از خمیر را به اندازه کافی بزرگ بگیرید تا یک کیک به اندازه کف دست درست شود و یک قاشق از پر کردن را در مرکز آن قرار دهید.

   

   اگر خمیر خیلی نرم شد ، آرد را اضافه کنید یا بعد از کور کردن روی zrazy بپاشید - کیک ها نباید خزند

6. لبه های نان تخت را نیشگون بگیرید و یک ظریف گرد درست کنید.

   

   فرشهای ظریف را تشکیل دهید

7. در ظرف را به مدت 2-3 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید.

   

   سرخ کنید تا وقتی که قهوه ای طلایی شود

با گوشت لانه می کند

لانه های سیب زمینی را می توان بدون شک حتی در یک میز جشن سرو کرد. هیچ وقت به ذهن کسی خطور نمی کند که این غذا از غذاهای باقیمانده شام دیروز درست شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• 500-600 گرم سیب زمینی له شده
• 350 گرم فیله مرغ آب پز ؛
• 80 گرم پنیر سفت ؛
• 1-2 تخم مرغ
• 1 پیاز
• 1-2 قاشق غذاخوری من کره
• روغن سبزیجات؛
• ادویه جات ترشی جات ؛
• نمک.

پخت و پز

1. فیله مرغ را ریز خرد کرده یا از چرخ گوشت رد کنید.

   

   فیله را به هر روشی که برای شما مناسب است خرد کنید

2. پیاز را خرد کرده و در کره سرخ کنید.

   

   فراموش نکنید که پیاز را هم بزنید ، به سرعت می سوزد

3. پوره را با تخم مرغ مخلوط کرده ، در صورت لزوم نمک اضافه کرده و به درستی له کنید.

   

   پوره را خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ به طور مساوی در توده سیب زمینی پخش شود.

4. ورق پخت را با کاغذ پخت یا روغن با روغن نباتی بپوشانید و با استفاده از یک سرنگ شیرینی سیب زمینی له شده را به صورت لانه هایی با فرورفتگی وسط روی آن قرار دهید.

   

   اگر سرنگ ندارید ، لانه ها را با دستان خود درست کنید - خیلی زیبا نمی شود ، اما هنوز هم خوشمزه است

5. فیله مرغ را با پیاز ترکیب کرده و پر را روی لانه ها پخش کنید.

   

   اگر می خواهید غذا را جذابتر کنید ، تکه های سبزیجات و گیاهان را به مرغ اضافه کنید

6. همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید و لانه ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

   

   روی لانه پنیر بپاشید ، یا یک تخم مرغ دیگر روی آن بشکنید و زرده را سالم نگه دارید

7. قبل از سرو با گیاهان خرد شده بپاشید.

   

   آیا یک غذای جشن نیست؟

کوفته های سرسبز

از کوفته سیب زمینی به روش های مختلفی استفاده می شود. شخصی آنها را در سوپ می پزد ، شخصی آنها را به عنوان غذای فرعی سرو می كند و شخصی از آنها به عنوان یك غذای مستقل استفاده می كند ، سس سیر می ریزد یا با پیاز و ترك خرد می كند. در هر صورت ، بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 750 گرم سیب زمینی له شده
• 200 گرم نشاسته
• 1 تخم مرغ
• نمک.

پخت و پز

1. تخم مرغ و نشاسته را به قابلمه ای با سیب زمینی له شده اضافه کنید.

   

   مجاز است نشاسته را با آرد جایگزین کنید

2. جرم بدست آمده را خوب ورز دهید و از آن كوچكهایی با اندازه متوسط كوچكتر از كف دست خود بگیرید. قرار است کوفته های سنتی کمی صاف شوند و از یک طرف فرورفتگی ایجاد کنند.

   

   کوفته ها را روی تخته آردپاشی شده قرار دهید

3. آب را با کمی نمک بجوشانید و کوفته ها را درون آن بریزید.

   

   قطعات را به آرامی اما سریع درون آب در حال جوش قرار دهید

4. صبر کنید تا تکه های خمیر سیب زمینی شناور شود ، آنها را 5-8 دقیقه دیگر بجوشانید و با استفاده از یک قاشق شکاف دار از ظرف خارج کنید.

   

   کوفته ها را بلافاصله سرو کنید بدون اینکه بگذارید خنک شوند

5. اگر قصد تهیه سوپ با کوفته را دارید ، تکه های آماده شده خمیر سیب زمینی در پایان قابلمه در قابلمه ای قرار داده می شود ، به آنها زمان دهید تا شناور شوند و حرارت اجاق گاز را خاموش کنید.

   

   بگذارید سوپ به مدت 10-15 دقیقه شیب دار باشد ، بنابراین کوفته ها حتی خوشمزه تر می شوند

بمب های بیکن

اگر شما عاشق گوشت خوار هستید و یک بسته بیکن در یخچال دارید ، در نظر بگیرید که س withال مربوط به غذای دوم برای شام حذف شده است. "بمب" های مغذی به راحتی این نقش را به عهده می گیرند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 400 گرم سیب زمینی له شده
• 1 تخم مرغ
• چند نوار بیکن ؛
• حدود 100 گرم پنیر سفت ؛
• پودرهای سوخاری؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• ادویه ، نمک

پخت و پز

1. پنیر را به قطعات کوچک برش دهید.

   

   پر کردن پنیر ذوب شده یک ماده غذایی را به یک بمب مزه واقعی تبدیل می کند

2. سیب زمینی له شده را با تخم مرغ و ادویه ترکیب کنید و خوب ورز دهید.

   

   نیازی به افزودن آرد نیست ، "بمب" تخم مرغ و بیکن را با هم نگه می دارد

3. یک وعده سیب زمینی برداشته و آن را به صورت توپی که در کناره های آن کمی صاف شده قالب کنید و یک تکه پنیر را درون آن مخفی کنید.

   

   اطمینان حاصل کنید که پنیر از سیب زمینی بیرون نماند ، در غیر این صورت از آن بیرون می ریزد.

4. یک گلوله را به آرد سوخاری آغشته کنید ، با یک نوار بیکن محکم بپیچید و با خلال دندان محکم کنید. کل مراحل را تکرار کنید تا سیب زمینی شما تمام شود.

   

   بمب ها با بیکن طعم و آبدار خوشمزه ای دریافت می کنند

5. بمب های تمام شده را به صورت عمودی بر روی صفحه ای که با فویل پوشانده شده قرار دهید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-30 دقیقه بپزید. آن را گرم با پانسمان خامه ترش سرو کنید.

   

   بمب ها می توانند به عنوان یک میان وعده مفید و غذای دوم عمل کنند.

مافین پر شده

با کاسه سیب زمینی کسی را شگفت زده نخواهید کرد. اما مافین سیب زمینی حداقل در روسیه یک پدیده نسبتاً جدید است. اگر هنوز آنها را امتحان نکرده اید ، حتماً این کار را به زودی انجام دهید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 500 گرم سیب زمینی له شده
• 1 تخم مرغ
• 100 گرم آرد ؛
• 200 گرم مرغ آب پز ؛
• 1 پیاز
• 1 هویج
• 3 قاشق غذاخوری من نخود سبز؛
• 1-2 قاشق غذاخوری من مایونز؛
• هر نوع سبزی
• کره برای پخت؛
• گیاهان خشک ، فلفل ، نمک.

پخت و پز

1. پایه را برای کلوچه های آینده سیب زمینی ، تخم مرغ ، آرد و گیاهان خشک آماده کنید.

   

   باید حداقل نیم ساعت به آزمایش دراز کشید.

2. هویج و پیاز را ریز خرد کرده و به مدت 10-12 دقیقه تفت دهید.

   

   از آنجا که هویج بیشتر از پیاز سرخ می شود ، بهتر است آن را ریز خرد یا رنده کنید

3. فیله را ریز خرد کنید ، به ظرف اضافه کنید ، نمک و فلفل را با آن ادویه دهید و تفت دهید تا نرم شود.

   

   آماده شدن مرغ 15-20 دقیقه طول خواهد کشید

4. سبزه ها را خرد کنید.

   

   شوید ، جعفری و پیاز سبز مفید خواهند بود

5. فیله ، هویج ، نخود فرنگی را ترکیب کرده ، سس مایونز را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

   

   نخود فرنگی ، مرغ ، هویج … تقریباً سالاد!

6. نیمی از خمیر سیب زمینی را در قالب های چرب شده قرار دهید. در مرکز خود فرو رفتگی ایجاد کنید ، پر کردن را در داخل شکاف قرار داده و با قرار دادن یک یا دو قاشق خمیر دیگر روی آن را مخفی کنید.

   

   اگر پوسته خوب نان تست شده می خواهید ، سر مافین را با زرده مسواک بزنید

7. آن را در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

   

   خامه ترش و گیاهان تازه بهترین شرکت برای تهیه غذاهای سیب زمینی هستند

ویدئو: یک غذای کناری جشن سیب زمینی له شده

با ارائه پوره سیب زمینی با "زندگی دوم" ، نه تنها می توانید در غذا صرفه جویی کنید ، بلکه منوی معمول خود را با غذاهای جدید متنوع کنید. مهمتر از همه ، جسورانه عمل کنید: آشپزی منطقه ای است که همیشه از آزمایش استقبال می شود.