سالاد با پانسمان های غذایی غیرمعمول

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

بدون روغن و سس مایونز: 5 سالاد عالی با یک ضماد غیر معمول

سس های سالاد معمول بر پایه روغن نباتی یا سس مایونز مدت هاست که بر لبه آنها قرار دارد و میزان کالری آنها به شکل آسیب می رساند. همین سالادهای شگفت انگیز با سس های غیرمعمول برای تعطیلات یا به جای شام مناسب هستند ، حتی اگر رژیم دارید.

سالاد میگو و آناناس

برای این سالاد ، سعی کنید میگوهای بزرگ را در پوسته خریداری کنید - آنها طعم و آب میوه ای غنی دارند. کوچک و پوست کنده ، بسیار خشک و بی مزه هستند.

عناصر:

• میگو 500 گرم
• 1 قوطی آناناس کنسرو شده
• 150 گرم پنیر سفت ؛
• آب نصف لیمو ؛
• یک دسته برگ کاهو یا یک بسته مخلوط سالاد ؛
• خامه ترش بدون چربی یا ماست طبیعی برای پانسمان.
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

1. آب را بجوشانید و میگوها را در آن قرار دهید. بیش از یک دقیقه بپزید ، سپس آن را در آبکش دور ریخته ، بگذارید خنک شود و پوسته ها را پوست بگیرید.
2. میگوها را با آب لیمو بریزید و به مدت 10 دقیقه مارینا کنید.
3. در این زمان شربت را از آناناس تخلیه کرده و قطعات بزرگ را به قطعات کوچکتر خرد کنید. می توانید میوه تازه مصرف کنید ، سپس رژیم غذایی سالاد بیشتر خواهد شد.
4. برگ های بزرگ کاهو را در یک کاسه بزرگ بریزید. کوچکترها را دست نخورده بگذارید.
5. میگو و آناناس را به این مواد اضافه کنید.
6. پنیر را از روی رنده درشت رنده کنید یا از پوست کن سبزیجات برای تهیه پوسته های پنیر استفاده کنید.
7. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، با خامه ترش یا ماست مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.

سالاد گرم "فانچوزا با سبزیجات"

این غذای گرم ، راضی کننده و در عین حال سبک در فصل سرما مورد علاقه شما خواهد شد. به لطف سس سویا و دانه کنجد ، طعم مشخص آسیایی دارد.

عناصر:

• 200 گرم قارچ خشک ؛
• 1 فلفل دلمه ای قرمز
• 1 پیاز
• 1 هویج متوسط
• 1-2 خیار تازه (می توان با کدو سبز جایگزین کرد) ؛
• 2 قاشق غذاخوری من سس سویا؛
• نمک ، دانه کنجد ، فلفل سیاه ، سیر خشک به مزه.
• چند پر پیاز سبز ؛
• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی برای سرخ کردن سبزیجات.

آماده سازی:

1. همانطور که روی بسته بندی بسته شده ، قارچ را بجوشانید. معمولاً به مدت 10 دقیقه با آب جوش ریخته و سپس با آب سرد شسته می شود.
2. فلفل ها را به صورت مکعب ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید و هویج و خیار را روی رنده کره ای رنده کنید یا نازک خرد کنید.
3. روغن را در ماهیتابه ای عمیق گرم کرده و سبزیجات را روی حرارت ملایم تفت دهید. آنها باید کمی ترد و نرم باقی بمانند.
4. در یک کاسه بزرگ ، قارچ ، سبزیجات ، سس سویا و ادویه را ترکیب کنید.
5. پیازهای سبز را به صورت مورب درون پرها برش داده و روی میان وعده بپاشید.

سالاد سزار"

نسخه معروف "سزار" کلاسیک حاوی یک سس کاملاً کالری و پنیر پارمزان است. اما نسخه رژیمی سالاد فاقد این مواد سنگین است. این طعم را خراب نمی کند ، اما به غذا "ذوق" می بخشد.

عناصر:

• 200 گرم فیله مرغ؛
• یک دسته بزرگ برگ کاهو یا یک سر کوچک کوه یخ.
• 100 گرم گوجه فرنگی گیلاس ؛
• 100 گرم خیار تازه ؛
• 3 تخم مرغ آب پز
• 2 حبه سیر ؛
• 2 برش نان سبوس دار
• 100 گرم ماست طبیعی ؛
• 2 قاشق غذاخوری من آب لیمو؛
• ½ قاشق چایخوری خردل؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. فیله مرغ را بجوشانید یا کباب کنید. آن را به صورت مکعب برش دهید.
2. نان را به صورت مکعب خرد کرده و به مدت 5-10 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد خشک کنید.
3. گوجه فرنگی را به نصف ، خیار را به نصف حلقه ، تخم مرغ را به صورت مکعب تقسیم کنید.
4. سالاد را جمع کنید: سالاد را با دستان خود در ته یک ظرف پهن کنید ، مرغ ، گوجه فرنگی ، خیار ، تخم مرغ را به طور یکنواخت اضافه کنید.
5. برای پانسمان ، ماست ، خردل ، آب لیمو ، نمک را مخلوط کرده و روی مخلوط سزار بریزید.
6. رویه را با کراکر تزئین کنید.

سالاد با گوشت و گوجه فرنگی

راز طعم غیرمعمول این غذا ، مرین سازی اولیه گوشت در سس سویا است. چنین پیش غذا ای می تواند هم غذای اصلی گرم در میز جشن باشد و هم یک سالاد خنک.

عناصر:

• 200 گرم فیله گوشت گاو
• 200 گرم گوجه فرنگی ؛
• ½ پیاز
• 3 حبه سیر ؛
• یک دسته جعفری
• 3 قاشق غذاخوری من سس سویا؛
• آب نصف لیمو ؛
• نمک ، فلفل سیاه به مزه
• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی برای سرخ کردن.

آماده سازی:

1. گوشت گاو را در امتداد دانه خرد کرده و به مدت 30 دقیقه با سس سویا ، سیر خرد شده و پیاز خرد کنید.
2. در این زمان گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش داده و جعفری را خرد کنید.
3. روغن را در یک قابلمه عمیق گرم کرده و گوشت را به مدت 10 دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید. باید دائماً هم زده شود تا نسوزد. سپس حرارت را کم کنید ، مقداری آب به آن اضافه کنید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه بجوشد.
4. وقتی گوشت کمی پخته و خنک شد ، آن را در یک کاسه سالاد با گوجه فرنگی و جعفری ، نمک ، فلفل مخلوط کرده و با آب لیمو میل کنید.

سالاد با گوجه فرنگی و زیتون

این غذا میهمان واقعی مدیترانه ای در سفره شماست. چنین سالادی را می توان حداقل هر روز درست کرد - خسته کننده نخواهد شد. و خیلی ساده و سریع آماده می شود.

عناصر:

• 200 گرم ژامبون بدون چربی
• 150 گرم پنیر فتا یا فتا ؛
• 1 عدد زیتون بدون هسته
• 150 گرم گوجه فرنگی گیلاس ؛
• 1 قاشق غذاخوری. من سرکه بازامیک؛
• ½ قاشق چایخوری گیاهان گیاهان خشک شده

آماده سازی:

1. ژامبون و پنیر را به مکعب ، زیتون و گوجه فرنگی خرد کنید - از وسط.
2. همه مواد را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، سرکه بالزامیک و گیاهان را مزه دار کنید ، خوب مخلوط کنید. نیازی به نمک نیست ، زیرا پنیر به اندازه کافی شور است.

شما می توانید غذای خوش طعمی بخورید و حتی با رژیم هم از مهمان پذیرایی کنید. چنین سالادهایی کاملاً در رژیم غذایی مناسب قرار می گیرند ، به منابع پروتئین کامل تبدیل می شوند. در عین حال کالری اضافی دریافت نخواهید کرد.