کیک از پنیر و کلوچه بدون پخت: دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

Sweet Tooth Paradise: کیک پف کرده بیسکویت و پنیر کلبه بدون پخت

کسانی که دندان شیرین دارند می دانند سبک و هوای دسرهای مورد علاقه شان چقدر مهم است. و همچنین آرزو می کنم که آماده سازی آنها اینقدر وقت و تلاش نبرد. ما یک دستورالعمل برای چنین کیکی داریم ، که می توانید در کمتر از نیم ساعت از حداقل محصولات موجود تهیه کنید - یک کیک کلوچه با پنیر دلمه ، که نیازی به پخت ندارد.

کیک کشک با توت در ژله

توت تازه یک افزودنی عالی برای هر کیک است. با تشکر از آنها ، دسر ما حتی سبک و آبدار خواهد شد.

توت این کیک را حتی آبدارتر و خوشمزه تر می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم کلوچه نان کوتاه
• 100 گرم کره ؛
• 400 گرم پنیر خامه ای ؛
• 400 گرم خامه ترش 15-20٪ چربی ؛
• 10 گرم ژلاتین پودر شده
• 120 گرم شکر
• 1 بسته (8-10 گرم) شکر وانیل ؛
• 1-2 کیسه ژله آماده ؛
• انواع توت ها یا میوه های دلخواه شما.

نسبت مساوی خامه ترش با پنیر دلمه ای برای پر کردن کیک لازم است تا کاملاً نرم شود. و برای پایه ، هر نوع بیسکویت با ساختار خرد ، به عنوان مثال ، "ماریا" ، "جوبیلی" یا ترقه های شیرین استفاده کنید. پنیر دلمه می تواند هر نوع باشد ، اما بهتر است با محتوای چربی 5 درصد ، با دانه های کوچک استفاده شود.

1. ابتدا پایه را آماده کنید. برای این کار ، کوکی ها را در مخلوط کن آرد خرد کرده و در یک کاسه عمیق بریزید. کره ذوب شده و خنک شده را در آنجا بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا هر دانه کلوچه با روغن اشباع شود.

   

   کره خرده کوکی ها را نرم می کند ، و آنها را به یک جرم همگن تبدیل می کند.

2. فرم تقسیم شده (برای این مقدار محصولات ظرفی به قطر 22 سانتی متر مناسب است). قسمت پایین را با کاغذ روغنی بچینید. خرده های روغنی اضافه کنید و به طور یکنواخت پخش کنید. می توانید آنها را کمی با انگشتان خود بزنید تا ضخامت لایه یکسان باشد.

   

   راحت تر است که کیک را به شکل تاشو گرد درست کنید

3. قالب را با پایه برای مدتی در یخچال قرار دهید و لایه کشک را آماده کنید. در یک کاسه عمیق جداگانه ، خامه ترش ، پنیر دلمه ، شکر و وانیل را مخلوط کرده و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. شکر و دانه های پنیرک باید کاملا حل شوند.

   

   خامه ترش ، پنیر دلمه و شکر را بزنید تا یکدست شود.

4. ژلاتین را با رقیق کردن آن در 100 میلی لیتر آب سرد خیس کنید و صبر کنید تا گرانول ها متورم شوند. چه مدت زمان لازم است ، بسته بندی را بررسی کنید. جرم متورم را کمی گرم کنید تا گرانولها کاملاً حل شوند. این را می توان در حمام آب انجام داد. اما به خاطر داشته باشید که ژلاتین نباید جوش بزند.

   

   ژلاتین را می توان در یک حمام آب یا مایکروویو حل کرد ، اما نکته اصلی این است که جوش نیاید

5. اجازه دهید ژلاتین کمی خنک شود و آن را داخل قطره قطره ای داخل خامه کشک بریزید. همزمان ، مدام جرم را با لیسک هم بزنید تا همه اجزا به طور مساوی توزیع شوند.
6. قالب پایه را از یخچال خارج کنید. یک لایه مخلوط کشک-ژلاتین را روی بیسکویت های روغنی بریزید ، به طور یکنواخت پخش کنید. برای مدت 2-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه سبک کاملاً جامد شود.

7. وقتی دسر سفت شد ، توت ها و تکه های میوه را به ترتیب تصادفی تزئین کنید. بعد از آن ، ژله فوری را طبق دستورالعمل موجود در بسته آماده کنید ، مقدار کمی روی توت ها و میوه ها بریزید. برای مدت 10-15 دقیقه در سرد قرار دهید تا ژله جا بیفتد ، سپس بقیه را بیرون بریزید و دوباره به یخچال بفرستید.

   

   توت و میوه و یک لایه ژله - آخرین مراحل تهیه کیک

8. وقتی کیک کاملاً یخ زد ، آن را از یخچال خارج کنید و با کشیدن چاقو در کناره ها ، آن را به آرامی از قالب بیرون بیاورید. دسر را به بشقاب منتقل کرده و با شاخه های نعنا تزئین کنید.

   

   با یک کیک از عزیزان و میهمانان خود پذیرایی کنید

کیک شکلاتی که از کلوچه و پنیر کوک درست شده است

دوستداران شکلات مطمئناً از این دستورالعمل قدردانی خواهند کرد. علاوه بر این ، چنین دسری حتی راحت تر از دسر قبلی تهیه می شود.

برای این کیک به یک کلوچه کامل نیاز دارید

عناصر:

• 300 گرم کلوچه نان کوتاه با کاکائو ؛
• 250 گرم پنیر پنیر
• 250 گرم خامه ترش؛
• 100 گرم شکر
• 1 قاشق غذاخوری. من گرانول ژلاتین؛
• 75 میلی لیتر آب
• شکلات کوچک برای تزیین.

بیایید آشپزی را شروع کنیم.

1. ژلاتین را در ظرفی با آب ریخته و اجازه دهید به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد ، سپس آن را کاملا در وان آب حل کنید.

2. خامه ترش ، پنیر دلمه و شکر را در مخلوط کن بریزید. خوب هم بزنید تا یک کرم نرم و یکدست ایجاد شود. ژلاتین حل شده را ریخته و دوباره هم بزنید.

   

   تمام مواد پر کننده را کاملاً مخلوط کنید

3. کوکی ها را به شکل آماده در یک لایه متراکم قرار داده و با خامه پر کنید. سپس یک لایه دیگر از کوکی ها و خامه. شما باید 3 لایه داشته باشید.

   

   کوکی ها را لایه لایه کنید و روی آنها را با خامه بپوشانید

4. قالب کیک را با فیلم غذایی بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید تا کلوچه خیس بخورد. صبح روز بعد آن را بیرون بیاورید ، آن را با احتیاط از قالب به ظرف منتقل کنید و با شکلات رنده شده تزئین کنید.

   

   می توانید از کوکی های سفید و شکلاتی استفاده کنید ، و کاکائو را به خامه اضافه کنید

به هر حال ، این کیک را می توان در چندین نسخه تهیه کرد. به عنوان مثال ، لایه های متناوب شکلات و کلوچه های سفید. یا یک کوکی معمولی برداشته و با افزودن چند قاشق چای خوری کاکائو به آن خامه شکلات درست کنید.

کیک موز پخته نشده است

این دسر حتی سبک تر از دسرهای قبلی خواهد بود ، زیرا ما به جای خامه ترش از ماست طبیعی استفاده می کنیم. و علاوه بر آن یک موز خواهد بود.

بنابراین ، غذاهای زیر را مصرف کنید:

• 300 گرم (2 عدد) موز رسیده ؛
• 100 میلی لیتر آب ؛
• 10 گرم (1 قاشق غذاخوری. L.) ژلاتین ؛
• 150 میلی لیتر ماست طبیعی شیرین نشده ؛
• 100 گرم کره ؛
• 200 گرم کلوچه نان کوتاه
• 50 گرم شکر

• 400 گرم پنیر چرب.

  

  انتخاب کوچکی از محصولات - و شما یک کیک خوشمزه خواهید ساخت

1. مانند قبل ، کوکی های خرد شده را با کره ذوب شده ریخته و کاملا مخلوط کنید. خرده های روغن حاصل را در قالب قرار داده و تمیز کنید. در یخچال قرار دهید.

   

   راحت است که خرده کوکی ها را با یک سیب زمینی فشار دهید

2. در این فاصله ، با پر کردن مشغول شوید. روی ژلاتین آب بریزید تا ورم کند. با یک مخلوط کن ماست ، پنیر کوکتی ، موز و شکر را کاملاً بزنید. ژلاتین محلول در وان آب را در آنجا ریخته و دوباره مخلوط کنید.

   

   یک مخلوط کن به شما کمک می کند تا مواد پر کننده را خوب بزنید.

3. خرده ریزها را با پر کردن آماده در قالب بریزید. به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

   

   کیک را حداقل به مدت 3 ساعت در یخچال نگه دارید تا خامه ژلاتین به خوبی جا بیفتد

4. کیک را با احتیاط از قالب جدا کرده و با گوه های نعنا و موز تزئین کنید. می توانید توت دیگری اضافه کنید.

   

   کمی بیشتر موز تازه برای تزئین صدمه ای نخواهد دید

کیک کشک موزی پایه کوکی آماده است. آن را قطعه قطعه کرده و با چای یا قهوه سرو کنید.

ویدئو: دستور تهیه کیک تهیه شده از کوکی ها با پنیر کوکیت بدون پخت

ما امیدواریم که دستور العمل های ما را دوست داشته باشید ، زیرا کیک بدون پخت بر اساس کلوچه و پنیر کوک بسیار خوشمزه است ، فقط در دهان شما ذوب می شود! مطمئناً خانواده و دوستانتان آن را دوست دارند. چگونه چنین دسرهایی تهیه می کنید؟ دستورالعمل های خود را در نظرات مقاله به اشتراک بگذارید. نوش جان!