پای ذغال سنگ نارس با پنیر دلمه: یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

سریع و بسیار خوشمزه: ما یک کیک ذغال سنگ نارس ظریف با پنیر کوک می پزیم

کیک پیت که از خمیر شیرینی شکلاتی با پنیر کوک درست شده است یک دسر خانگی عالی از محصولات موجود است. غیرمعمول بودن آن در ترکیب دو بافت نهفته است: لطافت کرم کشک در داخل و خرده های شن شکننده در خارج. خوشبو ، آماده سازی آسان و موثر هنگام سرو - این دستورالعمل هایی است که به شما امکان می دهد جلال یک متخصص آشپزی نجیب را از خانواده و دوستان خود بدست آورید.

کیک ذغال سنگ نارس با پنیر دلمه

شکلات و پنیر پنبه ای ترکیبی عالی از طعم دهنده ها هستند. ارزش تهیه کیک پیت را دارد و خودتان ببینید. با این حال ، طعم دسر مستقیماً به پودر کاکائو که استفاده می کنید بستگی دارد. بنابراین ، برای پخت ، بهتر است یک محصول با کیفیت بالا تهیه شده از دانه های کاکائو طبیعی و بدون مواد افزودنی اضافی تهیه شود.

محصولات برای آزمون:

• 125 گرم کره ؛
• 250 گرم آرد ؛
• 3 قاشق غذاخوری من پودر کاکائو؛
• 120 گرم شکر
• 1 کیسه شکر وانیل.

مواد لازم برای پر کردن:

• 500 گرم پنیر خامه ای ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 5 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
• 100 گرم شکر
• 1 قاشق غذاخوری. من ارد؛
• 1 قاشق غذاخوری. من نشاسته سیب زمینی یا ذرت.

دستور آشپزی:

1. کره را به صورت مکعب برش دهید.

   

   نیازی نیست که از قبل کره را نرم کنید

2. آرد گندم را الک کنید.

   

   الک کردن آرد باعث پخت شدن هوای پخته می شود

3. در یک کاسه عمیق ، تمام مواد لازم برای خمیر را ترکیب کرده و با دست به خرده خرد کنید.

   

   یک خرده ریز ساخته شده از آرد ، کره ، شکر و پودر کاکائو باید سریع ساخته شود تا شروع به ذوب شدن نکند

4. پنیر دلمه را با خامه ترش بزنید.

   

   شما باید پنیر کوارک و خامه ترش را با همزن بزنید ، به طور دستی بافت لازم را نخواهید گرفت

5. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ و شکر را بزنید تا کف شود. سپس خامه کرکی خامه ترش و پنیر دلمه را اضافه کرده ، آرد و نشاسته را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.

   

   تخم مرغ بهتر است به صورت خنک گرفته شود

6. نیمی از چیپس شکلات را به صورت جداشدنی قرار دهید ، سپس همه خامه کشک را گذاشته و صاف کنید. با خرده مانده باقی مانده آن را به طور مساوی بالا ببرید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 35–40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

   

   بهتر است فرم تقسیم شده را با غذاهای دیگر جایگزین نکنید ، در غیر این صورت تهیه کیک با حفظ ظاهر زیبایی آن دشوار است

7. بگذارید کیک آماده شده به مدت 20 دقیقه در فر خاموش بماند و سپس آن را از قالب خارج کرده و روی ظرف بچینید.

   

   کیک پیت تمام شده هم گرم و هم سرد خوشمزه است

8. این دستورالعمل یک سطح ترد و مقدار زیادی پر کننده کشک ظریف تولید می کند.

   

   پای پیت با پر کردن کشک را می توانید به جای کیک روی میز جشن سرو کنید

ویدئو: دستور تهیه کیک ذغال سنگ نارس از ایرینا خلبنیکووا

من مدت طولانی است که کیک پیت را می پزم. خانواده ما او را بیشتر از کیک های خریداری شده دوست دارند. چیزی که من در مورد این دستور غذا دوست دارم سادگی و مقرون به صرفه بودن مواد اولیه آن است. تقریباً همه مواد همیشه در یخچال هستند ، بنابراین پخت طولانی نمی شود. همچنین بسیار خوب است که نیازی نیست زیاد با خمیر کمانچه کنید - خرده ریز به سرعت و به راحتی ساخته می شود. من بعضی اوقات پوست پرتقال رنده شده را به پر کردن اضافه می کنم - ترکیب آن با شکلات و پنیر کوک طعم تازه ای به کیک می بخشد.

کیک پیت تازه پخته شده با پر کردن کشک به عنوان تزیین اصلی میز عمل می کند. مناسب است که هم در روزهای تعطیل و هم در روزهای هفته از آن استفاده کنید. این دسر طعم غنی و ظاهری اشتها آور دارد.