سالاد گراف با مرغ و آلو خشک: یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

سالاد "شمارش": یک غذای ساده با ارائه اصلی

در میان سالادهایی که مهمانداران برای میز جشن سرو می کنند ، شاید سالاد "Graf" جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص دهد. با وجود این واقعیت که مجموعه ای از محصولات برای آن بسیار ساده و مقرون به صرفه است (حتی مشخص نیست که چنین نامی نجیب از کجا آمده است) ، آش بسیار خوشمزه ، روشن و اصلی است.

طرز تهیه سالاد "تعداد"

مواد اصلی سالاد گوشت مرغ ، آلو خشک و چغندر قرمز است. این آنها هستند که رنگ و نت اصلی طعم را تنظیم می کنند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 3 چغندر متوسط
• 2 هویج
• 4 تخم مرغ
• 150 گرم پنیر سفت ؛
• 600 گرم فیله یا ران مرغ ؛
• 100 گرم آلو خشک
• نمک ، سس مایونز ، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

سالاد "Graf" به طور سنتی به شکل استوانه ای تخت برای کیک ها برداشت می شود ، محصولات را به نوبه خود به صورت لایه لایه بیرون می کشد و آنها را با سس مایونز آغشته می کند. من پیشنهاد می کنم یک روش اصیل تر را امتحان کنید: ما سالاد "Graf" را به صورت رول درست خواهیم کرد. این کمی پیچیده تر است ، اما به نظر می رسد ظرف از نظر ظاهری جالب است و به نظر من ، چنین تصمیمی بر طعم بهتر تأثیر می گذارد.

شکل کلاسیک سالاد "Graf" شبیه کیکی است که از چند لایه تهیه شده است

1. ابتدا همه غذاها را تهیه کنید. چغندرها را با هویج بجوشانید تا نرم شوند ، آنها را با سلولهای متوسط پوست کنده و رنده کنید. همین کار را با تخم مرغ انجام دهید ، در صورت تمایل می توانید سفیده و زرده ها را جداگانه رنده کنید. مرغ را بجوشانید و گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید. آلوها را به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید ، سپس خشک کرده و خرد کنید.

   

   از قبل غذا تهیه کنید: هویج ، مرغ ، آلو خشک ، پنیر ، چغندر و تخم مرغ

2. وقتی همه محصولات آماده شدند ، مونتاژ سالاد را شروع کنید. فویل یا کیسه ای ضخیم را روی میز پهن کنید. با لایه اول ، چغندرها را به شکل مستطیل به طور مساوی توزیع کنید. آن را با سس مایونز و نمک کمی بپوشانید.

   

   در لایه اول چغندر قرار دهید

3. سپس هر بار سس مایونز و نمک اضافه کنید: هویج ، تخم مرغ (یا فقط سفید ، و زرده ها را در لایه آخر قرار دهید یا سالاد آماده را با آنها تزئین کنید) ، پنیر رنده شده ، مرغ مخلوط با آلو خشک.

   

   بقیه محصولات را به صورت لایه لایه پخش کنید و آنها را با سس مایونز آغشته کنید

4. رول را به آرامی بغلتانید ، لبه های کیسه یا فویل را بپیچید و در یخچال قرار دهید تا سالاد خیس بخورد. توصیه می شود ظرف را چند ساعت به همین صورت نگه دارید ، می توانید آن را یک شب بگذارید.

   

   سالاد را روی فویل به آرامی رول کنید و رول کنید

5. سالاد را از یخچال خارج کنید ، فیلم را از آن خارج کنید. یک ظرف را بگذارید ، با سس مایونز تزئین کنید ، آجیل و زرده خرد شده را بپاشید.

   

   سالاد گراف آماده را همانطور که تخیل شما می گوید تزئین کنید

6. رول را قطعه قطعه کرده و سرو کنید.

   

   سالاد "گراف" به صورت رول به صورت قطعه قطعه سرو می شود

ویدئو: یک دستورالعمل جایگزین برای سالاد گراف

همانطور که مشاهده می کنید ، دستور تهیه سالاد "Count" بسیار ساده است و در صورت تمایل می توانید آن را همانطور که تخیل به شما می گوید "ضرب و شتم" کنید. اما در هر صورت مهمانان نسبت به سلیقه و ظاهر اصلی آن بی تفاوت نخواهند ماند. نوش جان!