پنیر سرخ شده نان شده: یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-17 22:32

پنیر نان دار: یک میان وعده گرم و خوشمزه

پنیر سرخ شده نان خوراکی خوشمزه ای است با پوسته ترد و پر از چسب. این پیش غذا به خوبی با شراب یا آبجو خشک مطابقت دارد.

توصیه هایی برای انتخاب محصولات

برای تهیه چنین ظرفی ، باید ماده اصلی را با دقت انتخاب کنید. پنیر نامناسب می تواند یک میان وعده گرم را خراب کند.

به هیچ وجه پنیر نباید جایگزین چربی شیر شود. چنین محصولی در یک تابه پخش می شود یا به یک پنکیک سوخته تبدیل می شود.

گالری عکس: انواع پنیر مناسب برای بو دادن

پنیر حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی و اسیدهای آمینه با ارزش است

پنیر آدیگه متعلق به پنیرهای جوان نرم است و پس از سرخ شدن فقط خوشمزه می شود

روسی رایج ترین نوع پنیری است که در فروشگاه ها ارائه می شود

پنیر هلندی نان شده با سس lingonberry به خوبی مطابقت دارد

پنیر موزارلا را "جوان" نیز می نامند: این بدان دلیل است که فرآیند پیری را طی نمی کند

هالومی عطر و طعم غنی دارد که هنگام بو دادن بهتر آشکار می شود

سولوگونی کلاسیک یک پنیر روستایی معمولی است که هرگز با هیچ ماده افزودنی ساخته نمی شود.

دستور تهیه پنیر سرخ شده با دو نان

این دستور از پنیر سفت هلندی استفاده می کند ، اما می تواند جایگزین روسی یا ادام شود.

محصولات:

• 350 گرم پنیر ؛
• 1 تخم مرغ
• 4 قاشق غذاخوری من و 100 گرم آرد گندم ؛
• 2 قاشق غذاخوری من آرد ذرت؛
• 3 قاشق غذاخوری من ترقه
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• روغن نباتی برای چربی عمیق.

دستور آشپزی:

1. تخم مرغ و فلفل را بزنید.

   

   تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کرکی ظاهر شود

2. کراکرها ، آرد گندم و ذرت را با هم مخلوط کنید.

   

   مخلوط نان خشک را می توان از قبل تهیه کرد و در ظرف شیشه ای نگهداری کرد

3. پنیر را برش بزنید.

   

   پنیر را به صورت مستطیل نازک برش دهید

4. دوغاب زنی به این صورت انجام می شود: ابتدا پنیر در آرد (100 گرم) نورد می شود.

   

   آرد پوستی خشن در سطح پنیر ایجاد می کند

5. سپس آن را در یک تخم مرغ غوطه ور می کنند.

   

   تخم مرغ سطح پنیر را مرطوب و چسبناک می کند

6. سپس به مخلوط پنیر می غلتد. این مراحل باید دو بار تکرار شود.

   

   نان به صورت ایمن به لایه تخم می چسبد

7. روغن را گرم کنید. چوب پنیر را سرخ کنید.

   

   پس از استفاده روغن را دور بریزید.

8. پنیر نان شده را گرم سرو کنید.

   

   میله های پنیر نان شده را می توان با میوه های ترشی ، آجیل و مربای ترش و شیرین تکمیل کرد

ویدئو: پنیر با فلفل قرمز و سیر

گزینه های تهیه نان

طعم و مزه و شکل ظاهری پنیر سرخ شده به ترکیب نان بستگی دارد. می توانید از گزینه های زیر استفاده کنید:

• ترقه نان قهوه ای؛
• کراکر و آرد برنج؛
• آرد گندم ، پوست لیمو ، فلفل سیاه و پودر سیر ؛
• ترقه و کنجد؛
• دانه های آفتابگردان و کتان ، سوخاری ، آرد گندم و کاری.

یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها پنیر سرخ شده نان شده است. این غذا در رستوران ها و کافه ها سرو می شود اما می توانید آن را در خانه نیز تهیه کنید. من معمولاً پنیر سخت خوب برای آن می گیرم (هلندی ، گودا) ، اما اخیراً هالومی قبرس را امتحان کردم. با او ، نتیجه فراتر از همه انتظارات بود! متراکم ، با طعم خامه ای ، نان ترد - یک غذای عالی روی میز جشن.

پنیر سرخ شده را می توانید نه تنها به عنوان پیش غذا ، بلکه به عنوان صبحانه یا شام دلچسب نیز سرو کنید. به نظر می رسد که این ظرف عجله دارد ، اما نتیجه این کار یک شاهکار واقعی هنر آشپزی است.