آیا لازم است آجیل و میوه های خشک را قبل از خوردن بشویم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

آیا لازم است آجیل و میوه های خشک را قبل از خوردن بشویم

آجیل و میوه های خشک یک محصول غذایی ارزشمند است ، بنابراین سعی می کنیم آن را در رژیم غذایی خانواده خود بگنجانیم. پس از خرید ، بسیاری از افراد یک سوال دارند: آیا لازم است قبل از غذا آنها را بشویم؟

آیا لازم است آجیل ها را بشویم

انواع آجیل ها باید قبل از استفاده شسته شوند. این در درجه اول مربوط به محصولاتی است که با وزن خریداری می شوند. علاوه بر این ، لازم است که نه تنها آجیل های پوسته ، بلکه انواع پوست کنده نیز بشویید. دلایل این امر بیش از حد محکم است:

• هنگام جمع آوری ، برخی از آجیل ها مستقیماً از زمین جمع می شوند.

  

  آجیل هایی که چندین روز روی زمین افتاده اند برای ذخیره سازی مناسب نیستند ، زیرا احتمال آلودگی آنها به کپک بسیار زیاد است.

• خشک کردن در هوای آزاد یک روش طبیعی برای خشک کردن آجیل است.

  

  به دلیل طولانی ماندن بر روی زمین ، احتمال ایجاد میکروارگانیسم های مضر افزایش می یابد و نفوذ رطوبت می تواند به میوه آسیب برساند

• هنگام حمل و نقل محصول ، اغلب از ظروف غیر استریل استفاده می شود.
• آجیل ها اغلب با استفاده از مواد شیمیایی خاص برای افزایش ماندگاری ، محافظت در برابر پروانه های غذایی و سایر آفات درمان می شوند.

فقط آجیل های سرخ شده و نمک شسته نمی شوند ، زیرا آنها نه تنها تحت عملیات حرارتی جدی قرار گرفته اند ، بلکه قبل از پخت و پز در محلول نمک لیمو نیز مارینار شده اند.

تولیدکنندگان اطلاع می دهند که پسته نمکی در یک فضای محافظ بسته بندی می شود که خواص مفید و طراوت محصول را برای مدت طولانی حفظ می کند.

اجداد ما قبل از خوردن غذا خیساندن آجیل را تمرین می کردند. این روش جذب ویتامین ها و سایر مواد مغذی را بهبود می بخشد ، به شما امکان می دهد اسید فیتیک را که در جذب آجیل تداخل دارد ، خلاص کنید.

مغزهای خیس خورده بسیار مغذی تر ، خوشمزه تر و آبدارتر هستند

ویدئو: چرا شما باید آجیل را بشویید

آیا لازم است میوه های خشک را بشویم

بدون فرآوری اضافی با مواد نگهدارنده ، میوه های خشک ظاهری غیر قابل نمایش و ماندگاری کوتاه خواهند داشت. بنابراین ، کاملاً همه میوه های خشک ، صرف نظر از اینکه شما می خواهید از آنها کمپوت بپزید ، به کالاهای پخته شده اضافه کنید یا فقط بخورید ، باید قبل از خوردن بشویید.

زردآلو خشک سولفیته (تحت درمان با دی اکسید گوگرد) - روشن ، زیبا ، اشتها آور و طبیعی بدون گوگرد - چروکیده و تیره

ابتدا توصیه می شود میوه های خشک شده را به مدت 20-25 دقیقه در آب در دمای اتاق خیس کنید. در این مرحله نه تنها دی اکسید گوگرد مورد استفاده برای فرآوری میوه بعد از خشک شدن حل می شود ، بلکه همچنین از جلوگیری از کمبود آب بدن (کاهش مقدار مایعات) که می تواند هنگام مصرف میوه خشک اتفاق بیفتد ، حل شود. شستشوی کامل و ریختن آب جوش روی میوه های خشک که قصد دارید به کودکان بدهید بسیار مهم است.

اگر ترجیح می دهید میوه های خشک را در بسته بندی خریداری کنید ، به موارد زیر توجه کنید:

• رنگ مات میوه های خشک ، عدم وجود ذرات خارجی نشان می دهد که تولید کننده محصول را شسته و می تواند بلافاصله خورده شود.
• رنگ روشن و براق میوه های خشک وجود مواد شیمیایی در سطح را نشان می دهد. حتما چنین محصولی را بشویید.

تولیدکنندگان بسته بندی شده با میوه های خشک باید نشان دهند که آیا آنها آماده خوردن هستند یا اینکه باید آنها را بشویید

بنابراین برای سلامتی آجیل و میوه های خشک بخورید ، فقط آنها را بشویید و درست انجام دهید!