سالاد بدون سس مایونز روی میز جشن: دستور العمل های خوشمزه و ساده همراه با عکس

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

سالادهای خوشمزه برای سال نو بدون سس مایونز: تزئین جشن با غذاهای غیر سنتی

در انتظار یک شب سال جادویی ، ما سعی می کنیم نه تنها خانه ، بلکه میز جشن را نیز تزئین کنیم. این تمایل وجود دارد که خود و عزیزان خود را با چیزی جدید ، غیر معمول خشنود کنید. جستجوی غذاهای روشن ، دهان پر از آب و قبلاً ناشناخته اغلب باعث عرق کردن می شود. در اینجا لازم است که سلیقه همه دعوت شدگان را جلب کرده و برای تعطیلات در وقت و انرژی صرفه جویی کنید. ما تصمیم گرفتیم کمی به شما کمک کنیم و مجموعه ای از سالاد های تعطیلات بدون سس مایونز خوشمزه ، زیبا و به راحتی آماده کنید.

محتوا

• 1 دستورالعمل گام به گام سالاد های تعطیلات بدون سس مایونز

  • 1.1 سالاد با ماهی تن و لوبیا

    1.1.1 فیلم: سالاد لوبیای تن ماهی

  • 1.2 سالاد با سینه مرغ دودی و نخود

    1.2.1 فیلم: سالاد مرغ گرم

  • 1.3 سالاد با غذاهای دریایی و رشته فرنگی برنج

    1.3.1 فیلم: سالاد میگو تایلندی و پوملو

  • 1.4 سالاد با گوشت اردک و گریپ فروت

    1.4.1 ویدئو: سالاد سالمون ، گریپ فروت و آووکادو

دستورالعمل های گام به گام سالاد های تعطیلات بدون سس مایونز

شب سال نو در خانه من هرگز بدون اولیویه و میموسا که از کودکی عاشق او بودند ، نمی گذرد. با این حال ، این غذاها بسیار کالری و دلپذیر هستند ، که در آنها سس مایونز نقش مهمی دارد. بنابراین ، برای اینکه بدن بیش از حد سنگین نشود ، اما در عین حال روی یک بشقاب خالی ننشینم ، من همیشه 2-3 سالاد را بدون سس مایونز روی میز می گذارم.

سالاد ماهی تن و لوبیا

اگر قبلاً همیشه ماهی خال مخالی کنسرو شده را ترجیح می دادم ، در سال های اخیر ماهی تن بدون روغن مورد علاقه من قرار گرفته است. ماهی خوش طعم با بسیاری از غذاها مطابقت دارد و کالری اضافی را بدن بار نمی کند.

عناصر:

• لوبیای سبز 450 گرم
• کنسرو لوبیا 240 گرم
• کنسرو ماهی تن 160 گرم ؛
• کنسرو ذرت 70 گرم ؛
• 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
• 2-3 شاخه جعفری تازه ؛
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.

آماده سازی:

1. لوبیای سبز یخ زده را به مدت 7-8 دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید. لوبیاها را روی صافی بیندازید ، با آب یخ بشویید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند.

   

   برای تهیه سالاد می توانید از لوبیا سبز منجمد یا تازه استفاده کنید.

2. قوطی های لوبیا و ذرت را باز کرده و آبکش کنید. لوبیا را بشویید. جعفری را با چاقو ریز خرد کنید.

   

   لوبیا را قبل از افزودن به بقیه مواد بشویید.

3. قوطی تن ماهی را آبکش کرده و ماهی را با چنگال له کنید.

   

   قطعات بزرگ ماهی باید خرد شوند

4. همه مواد غذایی را روی نیمکت کار قرار داده و یک کاسه بزرگ مخلوط کن آماده کنید.

   

   حتی به صورت جداگانه ، مواد تشکیل دهنده سالاد بسیار اشتها آور به نظر می رسند.

5. تمام مواد سالاد را هم بزنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.

6. روغن زیتون را داخل سالاد بریزید ، دوباره مخلوط کنید ، به یک کاسه سالاد منتقل کنید. توصیه می شود قبل از سرو کردن ، غذا را به مدت 15-30 دقیقه در یخچال سرد کنید.

   

   سالاد حتی اگر بگذارید حدود یک ربع ساعت قبل از سرو در یخچال بماند ، خوشمزه تر خواهد بود.

در زیر می توانید یک غذای جایگزین پیدا کنید.

ویدئو: سالاد با ماهی تن و لوبیا

سالاد سینه مرغ دودی و نخود

ترکیب شگفت انگیز گوشت مرغ لطیف و معطر با نخود کنسرو شده ، کسی را که در خانه من امتحان کند ، بی تفاوت نگذارد.

عناصر:

• 600-650 گرم سینه مرغ دودی ؛
• 250 گرم نخود کنسرو شده
• 150 گرم هویج؛
• 100 گرم پیاز ؛
• 2-3 حبه سیر ؛
• 1/2 دسته شوید تازه ؛
• 1/2 لیمو
• 30 میلی لیتر روغن زیتون ؛
• 1 قاشق غذاخوری. من روغن آفتابگردان تصفیه شده
• 1 دسته برگ کاهو ؛
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.

آماده سازی:

1. نخودها را روی صافی بیندازید ، آبکشی کنید ، بگذارید تا مایع را لیوان کنید.

   

   برای خلاص شدن از شر مایعات اضافی و خراب نشدن سالاد ، پس از شستن ، نخود را به مدت 10-15 دقیقه در غربال بگذارید

2. نخود را به یک قابلمه بزرگ یا ظرف دیگر منتقل کنید.

   

   در ابتدا از یک ظرف بزرگ برای پخت و پز استفاده کنید

3. سینه مرغ دودی را به صورت نوارهای ضخیم برش داده و به نخود منتقل کنید.

   

   مرغ را به برش های ضخیم برش دهید

4. پیاز را به نصف حلقه یا چهارم رنده کنید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. سبزیجات را در روغن آفتابگردان تفت دهید تا نرم شوند ، به یک قابلمه با نخود و مرغ منتقل کنید.

   

   وقتی سبزیجات نرم شدند ، می توان آنها را از اجاق گاز خارج کرد و به بقیه مواد اضافه کرد.

5. سالاد را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

6. شوید تازه خرد شده را اضافه کنید.

   

   می توانید شوید یا گشنیز تازه را به سالاد اضافه کنید

7. سالاد را با روغن زیتون مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.

   

   غذا را هم بزنید تا روغن به طور مساوی روی همه مواد پخش شود.

8. برگ های سالاد را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید.

   

   برای سرو غذا ، برگهای کاهو یا کروک مناسب است.

9. روی آن را با سالاد قرار دهید.

10. آب لیمو را روی سالاد ریخته ، تزیین و سرو کنید.

    

    سالاد را می توان با یک چهارم لیمو و سبزیجات تازه تزیین کرد

در مرحله بعدی ، من دستور دیگری برای یک سالاد مرغ سریع ، خوشمزه و سالم پیشنهاد می کنم.

ویدئو: سالاد مرغ گرم

سالاد نودل غذاهای دریایی و برنج

این غذای تایلندی برای کسانی که غذاهای دریایی را دوست دارند جذاب خواهد بود.

عناصر:

• 300 گرم میگو
• حلقه های مرکب 300 گرم
• 1/2 عدد پیاز ؛
• 4-5 ساقه پیاز سبز ؛
• 1 ساقه کرفس
• 40 گرم رشته فرنگی برنج ؛
• 1 آهک
• 6 قاشق غذاخوری من سس سویا؛
• 1 قاشق غذاخوری. اب؛
• 3 قاشق غذاخوری من صحرا
• 3 عدد فلفل چیلی.

آماده سازی:

1. غذا تهیه کنید

   

   با وجود لیست گسترده ای از مواد اولیه ، سالاد تایلندی فقط در 15 دقیقه تهیه می شود

2. روی رشته های برنج آب جوش بریزید و بگذارید یک ربع ساعت بماند ، سپس آبکش کنید.

   

   رشته فرنگی برنجی نیازی به جوشیدن ندارد ، فقط آب گرم روی آن بریزید

3. در یک قابلمه کوچک ، 1 فنجان آب را جوش آورده ، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من صحرا در حین هم زدن ، یک سوم شربت را کم کنید.

   

   برای تهیه شربت قند از یک قابلمه یا خورشت کوچک استفاده کنید.

4. 8 قاشق غذاخوری از آهک را فشار دهید. من آب میوه. فلفل قرمز ، سس سویا ، 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من شربت شکر.

   

   به دلیل فلفل تند و آب آهک ، سس سالاد بسیار تند است

5. میگو را از روی پوسته ها جدا کنید ، فقط دم آن باقی بماند.

   

   پوسته میگو را با احتیاط بردارید ، اما دم آن را رها کنید

6. حلقه های میگو و ماهی مرکب را به آب نمک در حال جوش منتقل کنید ، به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، سپس آن را در یک آبکش دور ریخته و دور بریزید. بیش از حد مواد غذایی را در آب گرم قرار ندهید ، در غیر این صورت آنها لاستیکی می شوند و مزه خود را از دست می دهند.

   

   غذاهای دریایی بلانچ را در آب در حال جوش بدون افزایش زمان دستور غذا مصرف کنید

7. پیازها را به نصف حلقه برش دهید ، گوجه فرنگی را به صورت مکعب های بزرگ برش دهید.

   

   سبزیجات سالاد نباید خیلی ریز خرد شوند

8. ساقه های پیاز سبز و کرفس را با چاقو درشت خرد کنید.

   

   کرفس و پیاز را نیز باید به قطعات بزرگ خرد کنید

9. رشته های برنج را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و بعد از آن غذاهای دریایی ، گوجه فرنگی ، پیاز و کرفس قرار دهید.

10. سس را روی سالاد بریزید. انجام شده!

    

    سالاد با رشته ، میگو ، ماهی مرکب و رشته برنج روشن و بسیار خوشمزه به نظر می رسد

در ویدئوی زیر ، طرز تهیه یک سالاد میگو به همان اندازه خوشمزه را به روشی متفاوت یاد خواهید گرفت.

ویدئو: سالاد میگو و پوملو تایلندی

سالاد اردک و گریپ فروت

یک درمان عالی دیگر برای عزیزان که می توانید با خیال راحت روی میز جشن بگذارید. اگر سینه اردک را از قبل بپزید ، ایجاد این معجزه آشپزی بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد.

عناصر:

• 1 سینه مرغ آب پز ؛
• گریپ فروت 1/2؛
• 3 تخم بلدرچین ؛
• 1/2 پیاز قرمز ؛
• 20-30 گرم آروگولا ؛
• 3 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری کرم بالزامیک؛
• 1 پیمانه نمک دریا؛
• 1 فلفل سیاه تازه خرد شده

آماده سازی:

1. تخم مرغ بلدرچین را بجوشانید ، خنک شوید ، پوست آن را بگیرید.

2. رگولا را بشویید و خشک کنید ، روی یک ظرف بزرگ قرار دهید.

   

   روی یک بشقاب یا بشقاب بزرگ سالاد را شکل دهید

3. تخمها را به چهار ربع ، نصف پیاز قرمز با پر یا نیم حلقه نازک برش دهید. مواد را با قاشق روی رگول بریزید.

   

   پیاز برای سالاد باید به صورت سنگریزه های نازک یا نصف حلقه بریده شود

4. برش های گریپ فروت را از فیلم های سفید پوست بگیرید ، هر کدام را خرد کرده یا به چند قطعه برش دهید.
5. سینه اردک سرد یا گرم را به برش های ریز و مرتب برش دهید.

6. گوشت اردک و برش مرکبات را در یک کاسه به همراه بقیه سالاد قرار دهید.

   

   گریپ فروت جلوه ای عجیب و ظاهری جشن به سالاد می بخشد

7. روی ظرف روغن زیتون بریزید ، نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را بپاشید.

8. آماده سازی سالاد را با افزودن کرم بالزامیک به پایان برسانید.

   

   ظاهر نهایی سینه اردک و سالاد گریپ فروت ، کرم بالزامیک است

من به عنوان یک طرفدار گریپ فروت و غذا با آن ، فقط نمی توانم دستورالعمل یک غذای کاملا جدید را با افزودن یک میوه عجیب و غریب به اشتراک بگذارم.

ویدئو: سالاد با ماهی آزاد ، گریپ فروت و آووکادو

سالادهای تعطیلات بدون سس مایونز فرصتی برای لذت بردن از طعم غذاهای فوق العاده و بدون مقدار زیادی کالری است. اگر دستورهای جالب سالاد تعطیلات با سس های سبک را نیز می دانید ، آنها را با ما و خوانندگان ما در نظرات زیر به اشتراک بگذارید. نوش جان!