پای ساده و خوشمزه: دستور العمل های همراه با عکس

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

پای ساده و خوشمزه: 9 دستور غذا همراه با عکس برای میزبان

وقتی چیز مخصوصاً خوشمزه ای می خواهید ، دستورهای تهیه شیرینی های خانگی با مواد پر کننده مختلف ، مانند مادربزرگ ، با دستان طلایی به کمک میزبان می آیند.

پای با گوشت

به سادگی هیچ خمیر بهتری برای پای مایع وجود ندارد! مزیت اصلی آن خمیر بدون سس مایونز ، اما با کفیر است. مواد تشکیل دهنده این آزمایش در هر خانه ای یافت می شود. فقط 10 دقیقه طول می کشد تا بپزد ، و نتیجه عالی خواهد بود. در هر شرایطی کمک خواهد کرد.

عناصر:

• 2 عدد تخم مرغ،
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان آرد
• 1 لیوان کفیر ،
• 1 قاشق چای خوری جوش شیرین.

پر كردن:

• 300 گرم گوشت چرخ کرده
• 2-3 پیاز را به صورت مکعب خرد کنید
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

1. کفیر را با نوشابه مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
2. سپس بقیه مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
3. قالب را با کره چرب کنید ، آرد بپاشید و نیمی از خمیر را بیرون بریزید.
4. مایه آماده شده (گوشت چرخ کرده خام) را پهن کرده و نیمه دوم خمیر را روی آن می ریزیم.
5. در فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت 40 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید. می توان هرگونه پر کردن را انجام داد.

خاچاپوری برای تنبل

عناصر:

• پنیر - 100 گرم ،
• خامه ترش - 100 گرم ،
• تخم مرغ - 1 عدد ،
• آرد - 1 قاشق غذاخوری ،
• شوید ،
• نمک،
• فلفل،
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

1. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید.
2. شوید را خرد کنید.
3. پنیر ، خامه ترش ، تخم مرغ ، آرد ، شوید را مخلوط کنید. نمک. ادویه بزن خوب مخلوط کنید.
4. مخلوط را در یک تابه با روغن نباتی گرم شده بریزید.
5. به مدت 10 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید. سپس آن را خنک کرده و به قطعات تقسیم کنید.
6. برای از بین بردن روغن اضافی ، پس از خارج شدن از ظرف ، دو طرف آن را با حوله کاغذی خشک کنید. روغن از بین رفته بود.

مرغ تنبل

پای خوشمزه یکی از غذاهای مورد علاقه من که مادربزرگ عزیزم برای من پخته و اکنون آن را برای خانواده ام آماده می کنم. درست است ، مادربزرگ خوشمزه تر بود ، او مورد علاقه است!

مواد لازم برای پر کردن:

• 6 عدد سیب زمینی متوسط
• 1 پیاز ،
• 1 پا و نیمی از سینه مرغ (می توانید از هر فیله مرغ استفاده کنید ، من نشان دادم از چه چیزی درست کردم).

برای آزمون:

• 100 گرم خامه ترش
• 100 گرم سس مایونز
• 200-250 گرم آرد
• 2-3 تخم مرغ ،
• 1/2 قاشق چایخوری نوشابه ذوب شده
• نمک روی نوک چاقو.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید.
3. گوشت مرغ را به قطعات کوچک ، نمک ، فلفل بریزید ، مخلوط کنید.
4. ماهیتابه یا ظرف پخت را با روغن گیاهی چرب کنید ، آرد سوخاری را بپاشید (اختیاری).
5. یک لایه سیب زمینی ، نمک ، یک لایه پیاز ، یک لایه گوشت ، یک لایه سیب زمینی ، نمک قرار دهید.
6. خمیر را آماده کنید: تمام مواد مشخص شده برای خمیر را مخلوط کنید. فیلینگ را روی خمیر بریزید. حدود 50 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

پای ژامبون و پنیر

عناصر:

• تخم مرغ 4 قطعه ،
• سس مایونز 300 گرم ،
• بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ،
• ارد،
• ژامبون ،
• پنیر.

آماده سازی:

1. ما تخم مرغ ، بیکینگ پودر ، سس مایونز ، آرد را گرفته و همه چیز را مخلوط می کنیم. قوام خمیر باید با خامه ترش غلیظ مطابقت داشته باشد.
2. ژامبون را خرد کرده و پنیر را رنده کنید.
3. حالا 1/2 خمیر را در ظرف مخصوص پخت بریزید.
4. پر کردن را روی خمیر قرار دهید و با خمیر باقی مانده پر کنید. می توانید روی آن پنیر بپاشید.
5. سپس فر را با دمای 180 درجه گرم کرده و کیک را به مدت نیم ساعت به آنجا بفرستید.

با پیاز سبز و تخم مرغ

عناصر:

• کفیر (ماست ، خامه ترش) 400 گرم ،
• کره 160 گرم ،
• شکر 2 قاشق غذاخوری. من ،
• نمک 0.5 قاشق چایخوری ،
• تخم مرغ 2 عدد ،
• آرد 280 گرم ،
• بیکینگ پودر 1.5 قاشق چایخوری

پر كردن:

• پیاز سبز ،
• تخم مرغ 2 عدد ،
• نمک،
• فلفل.

آماده سازی:

1. پیاز سبز را بشویید و خرد کنید. پیاز باید زیاد باشد ، من یک ماهیتابه کامل داشتم ، کمی کره را داغ می کنیم تا نرم شود و حل شود.
2. نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، تخم مرغ های آب پز شده را به صورت خرد شده اضافه کنید.
3. پختن خمیر. کره را ذوب کنید ، شکر و نمک را اضافه کنید ، کفیر و تخم مرغ های زده شده را بریزید ، آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید ، به مخلوط مایع اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. قالب را با روغن چرب کنید ، کمی بیشتر از نیمی از خمیر را بیرون بریزید.
5. ما پر کردن را گسترش می دهیم ، در بالا ، آن را با خمیر باقی مانده پر می کنیم.
6. در دمای 200 * 35 دقیقه بپزید. با پوشاندن حوله روی کیک آن را خنک کنید.

پای گوشت باز

پای فقط یک لذت است. خمیر سیب زمینی ظریف و مقدار زیادی پر کننده آبدار و معطر ، من به شما توصیه می کنم امتحان کنید! کیک هم سرد و هم خوشمزه است!

برای آزمون:

• 200 گرم سیب زمینی
• 200 گرم آرد
• 1 تخم مرغ ،
• 50 گرم کره
• نمک.

برای پر کردن:

• 500 گرم گوشت خوک یا گوشت چرخ کرده ،
• 2 فلفل دلمه ای ،
• 1 گوجه فرنگی ،
• 2 عدد پیاز کوچک
• 100 میلی لیتر خامه سنگین (33-38٪) ،
• 100 میلی لیتر شیر
• 2 تخم مرغ کوچک در یک پر کردن ،
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• فلفل نمک ،
• مقداری پنیر رنده شده

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را ریز خرد کرده و در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. سپس آب را تخلیه کنید ، سیب زمینی ها را له کنید.
2. تخم مرغ ، کره را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
3. آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
4. ما آن را به صورت تقسیم شده در کنار هم قرار می دهیم. ما در حال آماده سازی پر کردن آن را به فریزر می فرستیم.
5. فلفل را به صورت درشت برش ندهید ، کمی سرخ کنید.
6. پیاز را خرد کنید ، در یک ماهیتابه جداگانه سرخ کنید ، گوشت را اضافه کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید ، سرخ کنید تا تقریباً پخته شود ، نمک.
7. فلفل و گوجه فرنگی ریز خرد شده را اضافه کنید ، پر کردن را روی خمیر قرار دهید.
8. خامه ، شیر و رب گوجه را مخلوط می کنیم. تخم مرغ را اضافه کنید ، کمی بزنید. نمک ، فلفل
9. پر از پای را بریزید ، به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
10. 10 دقیقه قبل از پخت و پز با پنیر رنده شده بپاشید.

ماهی را شلاق بزنید

برای آزمون:

• کفیر 1 لیوان ،
• 2 عدد تخم مرغ،
• آرد 1.5-2 فنجان ،
• روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری. قاشق ،
• نمک 0.5 قاشق چایخوری

برای پر کردن:

1 قوطی ماهی خال مخالی کنسرو شده و یک عدد پیاز سبز

آماده سازی:

1. خمیر را ورز دهید (مانند خامه ترش) نیمی از خمیر را در قابلمه بریزید ، روی آن ماهی خال مخلوط کنسرو شده را با پیاز سبز قرار دهید و روی آن را با بقیه خمیر پر کنید.
2. آن را در دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید.
3. وقتی پوسته درشت شد ، آبکش را چرب کنید. کره یا خامه ترش.

کلم

عناصر:

• کلم سفید جوان 500 گرم.
• تخم مرغ 3 عدد.
• خامه ترش 5 قاشق غذاخوری. من
• سس مایونز 3 قاشق غذاخوری من
• آرد 6 قاشق غذاخوری. من
• نمک 1 قاشق چایخوری
• خمیر پخت 2 قاشق چایخوری.
• شوید 1/2 دسته
• دانه کنجد برای پاشیدن.

آماده سازی:

1. کلم را خرد کرده ، نمک اضافه کرده و کمی ورز دهید. سبزهای ریز خرد شده را اضافه کنید.
2. تخم مرغ ها را بزنید تا یکدست شوند.
3. بقیه مواد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
4. فرم را با کره چرب کرده و کلم را در آن قرار دهید.
5. روی خمیر را بریزید و روی آن را با کنجد بپاشید.
6. فرم را در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ، به مدت 30 دقیقه آن را بپزید تا طلایی شود.

پای ژله ای برای هرگونه پر کردن مزه

عناصر:

• 2 فنجان آرد ،
• 2 لیوان خامه ترش
• 4 تخم مرغ ،
• 4-6 خیابان قاشق غذاخوری سس مایونز ،
• 4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه،
• نمک ، ادویه جات

آماده سازی:

1. همه چیز را مخلوط کنید ، نیمی از خمیر را داخل قالب بریزید ، بالای قسمت پر کردن (این بار ماهی قزل آلا ، آب برنج ، پنیر سفت رنده شده) ، بالای نیمه دوم خمیر.
2. در فر که به مدت 15-20 دقیقه با 180 درجه گرم شده است. کیک بسیار لطیف ، نرم و مطبوع است.

و در اینجا یک پر کردن دیگر وجود دارد: 1 قوطی "سوری در روغن" (می توانید روغن را تخلیه کنید اما نمی توانید آن را تخلیه کنید ، استخوان های بزرگ را انتخاب کنید ، ماهی را با چنگال له کنید) ، 4/3 فنجان برنج (این خام است) ، 3 تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری … سس مایونز ، گیاهان ، نمک ، ادویه جات ترشی جات.

و یک مورد دیگر: با کلم و قارچ ، همه از قبل با پیاز در کمی روغن زیتون سرخ شده اند.

نوش جان!