نحوه انتخاب هندوانه بدون نیترات (رسیده ، شیرین و خوشمزه) + فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

قوانینی برای انتخاب هندوانه بدون نیترات

هندوانه نمادی واقعی از تابستان گرم ، استراحت دلپذیر و کودکی شاد است. این توت آبدار راه راه همه ، از کوچک تا بزرگ ، مورد علاقه همه است. و بسیار مهم است که یک هندوانه انتخاب کنید تا برای خانواده شما دردسر ایجاد نکند ، به خصوص - حاوی نیترات نیست.

فقدان نیترات - آیا اینقدر مهم است؟

بزرگترین دوستداران هندوانه کودکان هستند. و اگر تحمل مسمومیت برای یک بزرگسال دشوار است ، به ویژه برای کودک خطرناک است. هندوانه کالایی گرم در تابستان است و فروشندگان بی وجدان بیشتر به سود خود علاقه دارند تا سلامتی و ایمنی خریداران.

صنایع شیمیایی مدرن ابزارهای زیادی را برای دستیابی سریع به رشد و رشد میوه ها ارائه می دهد. و اکتشافات جدید در دنیای زیست شناسی گیاهی و ژنتیک نیز عقب نمانده است. بعضی اوقات این نوآوری ها می توانند مفید واقع شوند ، اما بیشتر اوقات با سو bad نیت استفاده می شوند. به عنوان مثال ، نیترات ها به هندوانه ها کمک می کنند تا بدون زباله زودتر برسند. بنابراین ، تولید کننده در هر فصل از دو محصول برداشت می کند ، میوه ها نمای بیرونی زیبایی پیدا می کنند و در طول رشد ، حین حمل و نقل و ذخیره سازی خراب نمی شوند. آیا این برای من و شما و به خصوص بچه ها خوب است؟

هندوانه هنگام رسیدن و فاقد نیترات بسیار سالم است

خطر اصلی نیترات ها برای بدن انسان چیست؟ اخیراً پزشکان به طور فزاینده ای به علائم هشدار دهنده توجه می کنند. مقدار نیترات جذب شده توسط هندوانه همراه با کود برای سلامتی بی فایده نیست. این مواد منجر به اختلال در کار هموگلوبین در خون ، مشکلات در انتقال اکسیژن به اندام ها و در نتیجه بیماری ها و اختلالات همزمان می شود.

اولین چیزی که ممکن است بعد از خوردن هندوانه "اشتباه" برای شما اتفاق بیفتد مسمومیت شدید غذایی است. این به خودی خود ، حتی به شکل ملایم ، بسیار ناخوشایند است. و اگر به یاد دارید که موارد مرگ مشخص است … بهتر است به موقع از ایمنی خود مراقبت کنید و چند نکته مهم را قبل از رفتن به فروشگاه یا خرید هندوانه به خاطر بسپارید.

معیارهای انتخاب هندوانه

تعیین محتوای مواد مضر برای بدن با ظاهر هندوانه بسیار دشوار است. اما علائم مختلفی وجود دارد که باید بلافاصله قبل از خرید شما را آگاه کند

1. رسیدن یک هندوانه به راحتی با لکه روی پوست آن مشخص می شود. رنگ زرد نشان دهنده بلوغ است و رنگ سفید نشان می دهد میوه هنوز رسیده نیست.

   

   لکه زرد روی پوست نشانه رسیدن و رسیدن مناسب هندوانه است

2. فرورفتگی و ترک سطح آن دلیل بر رد چنین هندوانه ای است. پوست می تواند غلیظ باشد ، اما با وجود این ، هندوانه به دلیل آبدار بودن ، به سرعت گرد و غبار و کثیفی و همراه با آنها همه باکتری ها را جذب می کند.
3. از هندوانه های خیلی بزرگ استفاده نکنید. انواع مختلفی وجود دارد که وزن میوه های آنها به 11 کیلوگرم می رسد ، اما در بازار ما نادر است. بهتر است یک میوه با اندازه متوسط ، وزن 5-7 کیلوگرم انتخاب کنید.
4. حتماً از فروشندگان اسناد مربوط به محصول - گواهی کیفیت ، مجوز تجارت و غیره - را بخواهید.
5. سعی کنید از بقایای کنار جاده جلوگیری کنید ، مخصوصاً اگر هندوانه ها فقط روی زمین افتاده باشند. میوه ها را فقط از سینی های مخصوص ، در بازار یا فروشگاه ها خریداری کنید.

6. فراموش نکنید که هندوانه ، مانند همه خربزه ها ، یک میوه منحصر به فرد فصلی است و زمان آن در اواخر ماه ژوئیه می رسد. بهتر است این خطر را نداشته باشید و این توت را از اواسط ماه اوت ، در اواسط فصل خریداری کنید.

   

   سعی کنید هندوانه ها را فقط در مکان هایی که مخصوص فروش تعیین شده اند خریداری کنید. اسناد مربوطه را از فروشندگان بخواهید

7. راه راه های پوست هندوانه باید مشخص شود. اگر در بعضی جاها آغشته شده یا حتی وجود نداشته باشد ، توت احتمالاً حاوی نیترات است. همچنین ، نباید هیچ لکه قهوه ای ، سیاه یا سفید در پوست هندوانه "درست" وجود داشته باشد.

8. به دم هندوانه توجه کنید - در حالت ایده آل ، باید زرد و خشک باشد. درست است ، در سال های اخیر ، بسیاری از آنها به ترفندهایی متوسل شده اند ، و در طول دوره رشد هندوانه را برمی گردانند ، دم را خم می کنند. بنابراین معلوم می شود که خشک می شود و میوه آن رسیده نمی شود.

   

   یک هندوانه رسیده باید دم خشک و زرد داشته باشد

9. پوست هندوانه را با ناخن سوراخ کنید. اگر میوه رسیده باشد ، انجام این کار تقریباً غیرممکن است. اگر پوست به راحتی حاصل شود ، این یک میوه نارس است.

هرگونه عدم رعایت این قوانین می تواند به سلامتی شما آسیب برساند ، بنابراین هندوانه خود را جدی بگیرید.

ویدیو در مورد انتخاب درست هندوانه

نحوه انجام آزمایش نیترات در خانه

حتی اگر در ظاهر چیزی مشکوک در هندوانه پیدا نکردید ، این عدم وجود نیترات را تضمین نمی کند. پس از آوردن این میوه به خانه ، با استفاده از چندین روش دوباره آن را بررسی کنید.

می توان وجود نیترات در هندوانه بدون متر نیترات را تعیین کرد

1. مرکز هندوانه را به صورت مثلث برش داده و به گوشت آن نگاه کنید. اگر رنگ آن به سمت وسط تیره تر و نزدیک پوسته آن سبک تر باشد ، این نشانه مطمئنی از محتوای نیترات است.
2. هندوانه باید "شکر" باشد ، بنابراین نبود غلات باید شما را هشدار دهد. در پالپ نباید هیچ رگ سفید ضخیمی وجود داشته باشد. هر گونه اشاره به طعم یا بوی عجیب و غریب بهتر است برای دور ریختن میوه. و هیچ خط قرمز بر روی چاقویی که هندوانه یا ظروف را با آن می برید ، وجود ندارد! آب آن باید یکنواخت باشد.
3. یک تکه کوچک از تفاله هندوانه را برش دهید ، آن را درون یک لیوان آب ساده بریزید و هم بزنید. اگر آب کدر شد ، مثل اینکه کمی شیر به آن اضافه شده باشد ، این هندوانه "صحیح" است. اگر آب مایل به صورتی شود ، هندوانه حاوی نیترات است.

در لیوان سمت راست ، یک تکه هندوانه آب را به رنگ صورتی درآورده است ، به این معنی که احتمال وجود نیترات در آن بسیار زیاد است

اکنون شما می دانید که چگونه یک هندوانه خوب ، رسیده و سالم را انتخاب کنید ، و خانواده خود را با یک درمان آبدار بدون هیچ گونه آسیبی لطفاً خوشحال کنید. شاید شما چند روش دیگر برای تعیین نیترات می دانید ، در مورد آنها در نظرات بگویید. موفق باشی!