فهرست مطالب:
- پوست انداختن و فیله کردن چرک راحت است
- ویژگی ها و خواص مفید دست و پا زدن
- یخ زدایی لاشه
- چگونه پوسته ها و پوست را از دست و پا کردن پاک کنیم
- چگونه ماهی را به درستی روده و برش دهیم
- پر کردن یک دست و پا زدن بزرگ
تصویری: چگونه می توان دست و پا را به درستی برش داد و به سرعت آن را از فلس و پوست تمیز کرد ، چگونه می توان آن را به روش های مختلف تمیز کرد
2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58
پوست انداختن و فیله کردن چرک راحت است
دست و پا زدن ماهی دریایی دارای خواص مفیدی است ، اما در فهرست غذاهای خانگی بسیار نادر است. هر زن خانه داری نمی داند که چگونه یک دست و پا زدن را به درستی تمیز و برش دهد. در واقع ، این کار دشواری نیست ، شما فقط باید برخی از توصیه ها را دنبال کنید.
ویژگی ها و خواص مفید دست و پا زدن
Flounder نماینده جانوران دریایی است. متداول ترین انواع آن عبارتند از: ستاره ای ، پره ای زرد ، شکم سفید ، گل گلیم. دست و پا یک شکل تخت غیرمعمول دارد و در بعضی از گونه ها باله ها مویی هستند. دوستداران ماهی آن را یک غذای خوشمزه می دانند و از گوشت لطیف و آبدار آن قدردانی می کنند. مقدار کالری کمی دارد ، اما حاوی بسیاری از ویتامین ها و پروتئین های قابل هضم است.
Flounder یک شکل تخت غیرمعمول دارد
یخ زدایی لاشه
افراد زیادی فرصت خرید ماهی تازه را ندارند. اغلب اوقات به صورت یخ زده به فروشگاه می آید. برای حفظ کلیه خواص مفید گیاه کال ، باید به درستی یخ زدایی شود. روش های یخ زدایی:
- آهسته راه یخ زدایی. ماهی را در کیسه ای قرار داده و در قفسه پایین یخچال قرار دهید تا کاملا آب شود. این روش برای کسانی که وقت کافی دارند خوب است.
- راه سریع یخ زدایی. ماهی را با افزودن نمک به میزان یک قاشق چای خوری به ازای هر کیلوگرم محصول در آب غوطه ور کنید. آب باید سرد باشد - استفاده از آب گرم منجر به از بین رفتن خواص مفید و طعم ماهی می شود.
چگونه پوسته ها و پوست را از دست و پا کردن پاک کنیم
دست و پا زدن انواع مختلفی دارد - با و بدون مقیاس. صرف نظر از گونه ، این ماهی پوست متراکمی دارد. برخی از انواع دست و پا زدن ، به عنوان مثال ، کالکان دریای سیاه ، با خار پوشیده شده است.
دست و پا کردن آشپزی با بوی نامطبوع همراه است و ظرف طعم خاصی پیدا می کند. برای جلوگیری از این امر ، باید پوست را بردارید. فقط لاشه های بسیار کوچک و بدون مقیاس نیازی به برداشتن پوست ندارند. شما باید به صورت مرحله ای عمل کنید:
-
قسمت تاریک لاشه را به صورت دایره ای بریده و از دم به سر دیگر بروید.
باله پشتی دست و پا برش خورده است پوست از دم به سر بریده می شود.
-
با استفاده از یک چاقوی تیز ، پوست را با دقت از زیر برش دهید ، آن را از پالپ جدا کنید.
دست و پا زدن پوست شما باید لاشه را از روی پوست از دم پاک کنید
- پوست را بگیرید و با حرکت به سمت سر ، آن را مانند جوراب ساق بلند بردارید.
چگونه ماهی را به درستی روده و برش دهیم
دست و پا زدن از نظر ساختاری با گونه های دیگر متفاوت است. اندام های گوارشی او در زیر آبشش ها قرار دارد.
دستورالعمل ها:
-
با استفاده از چاقو یا قیچی خانگی ، اگر قبلاً این کار را نکرده اید ، باله ها و دم را ببرید.
1 مرحله برش دست و پا زدن باله و دم با قیچی بریده می شود
-
در هر دو طرف سر یک برش V ایجاد کنید.
مرحله 2 دست و پا زدن برش V-cut در نزدیکی سر ساخته می شود
- سر را همراه با آبشش و شکم خارج کنید.
-
احشا باقیمانده را با احتیاط برداشته و حفره را بشویید.
3 مرحله دست و پا زدن برش پس از برداشتن سر ، دست و پا زدن از احشا باقیمانده پاک می شود
پر کردن یک دست و پا زدن بزرگ
برای به دست آوردن فیله ، استفاده از لاشه های بزرگ راحت تر است. توصیه می شود با یک چاقوی تیز با تیغه ای نازک و بلند کار کنید.
دستورالعمل ها:
- لاشه را با سمت تاریک به سمت بالا قرار دهید و با استفاده از چاقو برشی را در امتداد برجستگی تا استخوان ها ایجاد کنید.
-
یک برش عمود بر اول ، درست بالای دم ایجاد کنید.
برش طولی در امتداد خط الرأس برای برش دهی به صورت فیله برش هایی را در امتداد تنه دست انداز و عمود بر دم ایجاد کنید
-
چاقو را داخل برش قرار داده و با کشیدن کوتاه روی آن ، استخوان را از ضربات کوتاه استفاده کنید.
مرحله 3 شستشوی فیله گوشت را از یک طرف لاشه جدا کنید
-
نیمه دیگر فیله را نیز جدا کنید.
فیله دست و پا زدن فیله را از نیمه دوم جدا کنید
- لاشه را به سمت دیگر بچرخانید و مراحل برش را تکرار کنید.
ویدئو: نحوه تمیز کردن و خرد کردن فیله ها
هر خانم خانه داری می تواند دست و پا را از روی پوست کنده و به صورت فیله برش دهد. پس از مطالعه دستورالعمل های گام به گام ، به راحتی می توانید از پس این کار برآیید. شستشو را می توان در یک ماهیتابه سرخ کرد یا به روش دیگری تهیه کرد. بگذارید این محصول خوش طعم و سالم جایگاه شایسته خود را در سفره شما بگیرد.
توصیه شده:
چگونه می توان Zander را از مقیاس تمیز کرد و به درستی برش داد + عکس و فیلم
ارزش گوشت سوف پایک. چگونه آن را تمیز کنیم. روشهای برش لاشه به قطعات و فیله
چگونه می توان گردو را از پوست ، پوسته یا پوست سبز پوست گرفت ، با استفاده از روش های مختلف برای شکستن آن
روش پوست گرفتن گردو: روش های مختلفی برای سریع تقسیم ، شستشو ، پوست و پوست کندن پوست و پوسته های سبز
چگونه می توان مقیاس های یک سوف ، رودخانه یا دریا را به راحتی جدا کرد و به سرعت آن را برش داد + فیلم
چه چیزی مفید است. توصیه های گام به گام برای تمیز کردن ، برش و آماده سازی آش برای پخت و پز. ویژگی های تمیز کردن و برش ماهی های یخ زده
چگونه می توان ترب کوهی را به سرعت در خانه تمیز کرد و بعداً دست های خود را پاک کرد + فیلم
آنچه شما برای تمیز کردن ترب نیاز دارید. مزایا و معایب روشهای مختلف. توصیه هایی برای شستشوی موثر دست بعد از درمان ریشه. ویدئو
چگونه پوست آووکادو را برای اهداف مختلف پوست بکنیم ، چگونه سریع پوست آن را جدا کنیم ، چگونه یک گودال را از بین ببریم: روش های موثر و آسان پوست یک میوه
روش های لایه برداری آووکادو. چگونه می توان آووکادو را به مکعب ، برش خرد کرد. چگونه می توان میوه نارس را پوست کند