چه حقایقی در مورد بورشت وجود دارد ، که بسیاری آن را یک غذای معمول می دانند

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

7 واقعیت در مورد بورسک ، که بسیاری از مردم بیهوده آنها را یک غذای معمول می دانند

به نظر می رسد ، آنچه در مورد بورس غیر معمول است. اما حتی در مورد این دوره اول که برای همه آشنا است ، می توانید چند واقعیت جالب بیاموزید که بسیاری را متعجب خواهد کرد.

دستور العمل های زیادی

دستور تهیه این سوپ نه تنها به کشور بلکه به منطقه ای که در آن تهیه می شود نیز بستگی دارد.

یکی از سخت ترین ها برای تهیه ، اما در عین حال خوشمزه ترین آن ، بورچ کیف است. برای تهیه آن به گوشت خوک ، گوشت بره ، گوشت گاو و کواس نان طبیعی احتیاج دارید.

چگونه کلمه "بیش از حد"

گل گاوزبان به دلیل ارزش غذایی و میزان کالری ، غذای اصلی دهقانان بود و گاهی 3 بار در روز خورده می شد.

حتی برای مناطق روستایی هم خیلی زیاد بود و با گذشت زمان ، اصطلاح معروف "overdo it" ظاهر شد.

گیاه گل گاو زبان چه ارتباطی با آن دارد

برای اولین بار ، سوپ شبیه بورچ شروع به تهیه مجدد در روسیه باستان شد و برگ های گیاه گل گیاه را به آن اضافه کرد.

درست است که آنها برای این کار از یک گیاه گلدان سمی استفاده نکرده اند که باعث سوختگی می شود اما از خطر دیگری خطرناک نیست.

ظرفی برای فقرا و ثروتمندان

علیرغم سادگی ظاهری مواد اولیه ، افراد ثروتمند و اشراف این اولین غذای غذا را نادیده نگرفتند.

شواهد تاریخی وجود دارد که اسکندر دوم و کاترین کبیر دوست داشتند طعم بورچ را بچشند.

سیب زمینی برای مدت طولانی در دستور العمل موجود نبود

هر خانم خانه دار دستورالعمل خاص خود را برای تهیه این سوپ دارد ، اما سیب زمینی همیشه همان ماده اولیه باقی می ماند.

سس گوجه فرنگی فقط در قرن هجدهم میلادی و پس از ورود گوجه فرنگی به اروپای شرقی استفاده شد و قبل از آن از توت ، کلم ترش یا کشک برای افزودن طعم ترش استفاده می شد.

تهیه شده با ماهی و قارچ

هنگام پخت و پز ، استفاده از آب گوشت غنی ضروری نیست.

همچنین می توانید آبغوره قارچ را بجوشانید یا به سادگی قارچ اضافه کنید تا طعم مرغوبی به ظرف اضافه شود.

انواع دیگر بورچ

بورشت نه تنها در اوکراین و روسیه بلکه در سایر کشورها نیز دوست دارد: لهستان ، لیتوانی ، رومانی. فقط هر کشور دستورالعمل خاص خود را دارد.

به عنوان مثال ، در لیتوانی بورچ کفیر سرد با افزودن خیار و چغندر رنده شده تهیه می شود. و در لهستان آنها اصطلاحاً بورچ سفید را دوست دارند. تخم مرغ و سوسیس ریز خرد شده به آن اضافه می شود و از نظر ظاهری بیشتر شبیه ترشی است.