تفاوت بین سوشی و رول چیست ، عکس تفاوت

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

تفاوت سوشی و رول چیست: آیا می دانید؟

غذاهای معروف آشپزی ژاپنی - رول و سوشی - به تازگی به زندگی روس ها وارد شده است ، اما هموطنان ما آنقدر آنها را دوست دارند که بسیاری به طور منظم هم در روزهای تعطیل و هم روزهای هفته از آنها لذت می برند. درست است که همه نمی توانند تشخیص دهند که این دو نوع غذا با یکدیگر چه تفاوتی دارند که از برنج ، غذاهای دریایی و ادویه های سنتی آسیایی جمع آوری می شود. در همین حال ، تشخیص آنها دشوار نیست.

چه تفاوتی بین سوشی و رول وجود دارد

بنابراین سوشی و رول چیست و تفاوت آنها با یکدیگر و سایر غذاهای مشابه ژاپنی (به عنوان مثال ، اونیگیری) چیست؟ به تعبیر کاپیتان Wrungel ، که استدلال کرد که هر شاه ماهی ماهی است ، اما هر ماهی شاه ماهی نیست ، بگذارید بگوییم: همه رول ها سوشی هستند ، اما همه سوشی ها رول نیستند. به عبارت دقیق تر ، رول یکی از انواع سوشی است. هنوز خیلی واضح نیست؟ خوب ، بیایید آن را نقطه به نقطه مشخص کنیم.

سوشی بسیار متنوع است

فرم

سوشی کلاسیک مشتی از برنج آب پز است که درون یک گوی محکم فشرده می شود و روی آن را با یک تکه کوچک ماهی (ماهی آزاد ، ماهی تن ، مارماهی) یا میگو پوشانده است. اغلب آنها برای استحکام بیشتر با یک نوار نازک از جلبک های نوری گره خورده اند.

برای تهیه سوشی از برنج مخصوص و چسبناک استفاده می شود

این رول ها از برنج ساخته شده اند ، که در داخل آن یک غذای دریایی (ماهی ، میگو ، گوشت خرچنگ ، صدف ، خاویار) ، سبزیجات (آووکادو ، خیار ، فلفل دلمه ای) و سایر مواد مخفی شده است. حتی میوه ها را می توان در این رول ها قرار داد!

رول های داخلی در یک ورق نوری پیچیده می شوند ، در حالی که رول های خارجی در داخل قرار می گیرند

روش پخت و پز

برای تهیه استوانه های برنج مستطیل ، مستطیل یا بیضی شکل سوشی کلاسیک ، آنها را با سس چرب کرده و یک قطعه ماهی را به آن وصل کنید ، شما به دستهای ماهر دیگر نیازی ندارید. سوشی توسط این قطعه ساخته می شود.

تهیه سوشی کلاسیک به اندازه کافی آسان است

رول ها را با استفاده از حصیر بامبو به صورت رول بلند در می آورید و سپس با چاقوی تیز به 6 یا 8 قطعه برش می دهید.

برای چرخاندن رول به مهارت خاصی نیاز است

شرایط استفاده

طبق قوانین فرم خوب ، سوشی باید با سلیفی که قطعه ماهی در آن ثابت شده است ، در سس آغشته شود. آنها کاملاً سرد سرو می شوند.

تعداد کمی از مردم می دانند که سوشی را باید با سمت "ماهی" در سس فرو برد

رول ها را می توان قبل از ظهور روی میز گرم کرد. رول های مینیاتوری را با یکی از دنده ها به یک کاسه با سس آغشته می کنید.

رول را در یکی از گوشه های سس آغشته کنید

Onigiri یک غذای جداگانه در غذاهای ژاپنی است.

ویدئو: سوشی و رول - چه تفاوتی دارد

این همه علم است. اکنون شما دقیقاً می دانید که چه چیزی می خواهید بدست آورید و با سفارش دادن در یک رستوران ژاپنی ، در مقابل دیگر دوستداران غذاهای شرقی چهره خود را از دست ندهید.