چگونه سینه مرغ را مارینا کنیم تا آبدار و نرم باشد: 5 دستور العمل

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

چگونه سینه مرغ را مارینا کنیم تا آبدار و نرم باشد

سینه مرغ یک محصول رژیمی و سالم است. با این حال ، هنگامی که در فر یا کوره پخته می شود ، و همچنین در ماهیتابه سرخ می شود ، گوشت اغلب خشک و بدون بیان می شود. برای جلوگیری از این اتفاق ، حتماً سینه را از قبل مارین کنید - پس از آن آبدار و بسیار خوشمزه می شود.

ماریناد عسل-لیمو با تأثیرات آسیایی

این ماریناد برای فیله مرغ پخته شده در اجاق گاز مناسب است. مرغ بسیار معطر و آبدار است. اگر شما یک عاشق عجیب و غریب هستید ، می توانید آب لیمو را با آب لیمو جایگزین کنید.

محصولات ماریناد 500 گرم سینه مرغ:

• 1/2 لیمو
• 30 میلی لیتر سس سویا ؛
• 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان
• 1 قاشق چایخوری عسل؛
• 1/2 قاشق چایخوری گیاهان خشک (شوید ، آویشن ، مرزه) ؛
• نمک به مزه (توجه داشته باشید که سس سویا حاوی نمک نیز هست).

دستورالعمل ماریناد:

1. عسل را در حمام آب ذوب کنید.

   

   عسل فقط در چند دقیقه در حمام آب ذوب می شود

2. آب را از نصف لیمو فشرده کنید.

   

   فشار آب لیمو با استفاده از پرس مرکبات مخصوص بسیار راحت است

3. سپس ، در یک کاسه عمیق ، آن را با عسل ذوب شده ، کره ، گیاهان خشک و نمک مخلوط کنید. سینه مرغ را به مدت 1 ساعت در این مخلوط مارینار کنید.

   

   سینه مرغ در ماریناد عسل-لیمو تند ، تند و بسیار آبدار به نظر می رسد

ماریناد ماست با گشنیز

ترکیبی بسیار غیرمعمول که جنبه های جدیدی از طعم سینه مرغ را برای شما باز می کند. فیله مرغ ترشی شده در ماست بهتر است در تابه سرخ شود. تهیه نان نیز اضافی نخواهد بود ، آب گوشت را درون آن نگه می دارد.

محصولات ماریناد 500 گرم سینه مرغ:

• 4 قاشق غذاخوری من ماست طبیعی شیرین نشده
• 4 حبه سیر ؛
• 1/2 قاشق چایخوری هسته گشنیز؛
• 1/2 قاشق چایخوری نمک دریا؛
• 1/2 قاشق چایخوری نخود فلفل سیاه.

دستورالعمل ماریناد:

1. ماست را با سیر خرد شده مخلوط کنید.

   

   یک ماست غلیظ انتخاب کنید

2. دانه های گشنیز را به همراه فلفل و نمک در هاون خرد کنید.

   

   ادویه جات ترشی جات لازم است آسیاب شود تا زمانی که خرده های بزرگ به دست آید.

3. تمام مواد لازم برای ماریناد را ترکیب کرده و روی فیله مرغ مسواک بزنید. بگذارید 40 دقیقه بماند.

   

   سینه مرغ ترشی جات در ماریناد ماست به نظر می رسد بسیار حساس است

ماریناد تخم خردل برای سینه مرغ کبابی

برخی افراد کباب فیله مرغ را خشک و طعم مشخص نمی دانند. با این حال ، بسیاری از موارد به ماریناد بستگی دارد. این روش کباب کردن سینه مرغ را امتحان کنید و به طرز خوشایندی تعجب خواهید کرد.

محصولات ماریناد 500 گرم سینه مرغ:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 6 قاشق غذاخوری من روغن خردل؛
• 1/2 قاشق چایخوری کنجد تیره؛
• 1 قاشق چایخوری خردل گرانول؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه.

دستورالعمل ماریناد:

1. تخمها را با روغن خردل ، نمک و زردچوبه بزنید.

   

   تخم مرغ ها را با کره و ادویه جات می توانید هم بزنید یا با همزن بزنید

2. خردل گرانول و دانه کنجد تیره را به توده غلیظ اضافه کنید.

   

   خردل دانه ای طعم تندی و عطر فراموش نشدنی به سینه مرغ می بخشد

3. مرغ را در ماریناد قرار دهید و بگذارید 2 ساعت بماند.

   

   ماریناد تخم خردل تقریباً بدون مانده در فیله مرغ جذب می شود

ماریناد انار برای سینه مرغ لطیف و معطر

ماریناد با آب انار کاملا غیر معمول است. مرغ ترشی جات در آن شیرین و بسیار لطیف به نظر می رسد.

محصولات ماریناد 500 گرم سینه مرغ:

• 150 میلی لیتر آب با گاز ؛
• 100 میلی لیتر آب انار ؛
• 3 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق چایخوری نمک.

دستورالعمل ماریناد:

1. دانه های انار را آبغوره کنید. برای این کار باید دانه های موجود در فیلم ها را تمیز کنید.

   

   ماریناد به یک انار تازه و آبدار احتیاج دارد

2. سپس آنها را در یک کاسه عمیق فشار دهید. نژاد.

   

   برای فشردن آب می توانید از پرس سیب زمینی استفاده کنید

3. در یک کاسه ، آب گازدار ، آب انار ، روغن و نمک را مخلوط کنید. سینه مرغ را به مدت 2 ساعت در ماریناد خیس کنید.

   

   سینه مارینای انار کمی سریعتر از حد معمول طبخ می کند

ویدئو: ماریناد خارق العاده با آب پرتقال برای سینه آبدار

از بین تمام گوشت ها ، مورد علاقه من پخت سینه مرغ است. گوشت لطیف است ، در تهیه آن دمدمی مزاج نیست و کالری کمتری نسبت به گوشت خوک یا گوشت گاو دارد. برای اینکه سینه خشک نشود ، ابتدا آن را در مخلوطی از سس چیلی خوب (2 قاشق غذاخوری) و سرکه شراب (1 قاشق غذاخوری) مارینا کردم. همچنین بعد از ترشی در شراب قرمز (100 میلی لیتر) مخلوط با ریحان خرد شده و پیاز رنده شده بسیار آبدار بیرون می آید.

انواع ماریناد ادویه سینه مرغ شما را بسیار آبدار می کند. پس از پیر شدن در یک ترکیب معطر ، فیله مرغ بسیار خوشمزه تر می شود و به یک شاهکار واقعی آشپزی تبدیل می شود. چندین گزینه را امتحان کنید تا یکی از گزینه های مناسب شما بیشتر باشد.