اگر شکلات منقضی شده ، ماست ، سوسیس ، پنیر دلمه ، چیپس ، شیرینی ، خامه ترش بخورید چه اتفاقی می افتد

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

چه اتفاقی می افتد اگر به طور تصادفی یک محصول منقضی شده بخورید

تقریباً همه به طور ناخواسته (و برخی حتی به عمد) محصولات منقضی شده را مصرف می کنند. اما چنین غذایی با چه چیزی بدن ما را تهدید می کند؟ آیا می توان انتظار داشت که مسمومیت از بین برود یا ارزش آن را دارد که برخی اقدامات انجام شود؟ بستگی زیادی به نوع محصول دارد.

محتوا

• 1 اگر غذای منقضی شده بخورید چه اتفاقی می افتد

  • 1.1 غذا برای خوردن بعد از تاریخ انقضا
  • 1.2 غذاهایی که بعد از تاریخ انقضا نمی توانند بخورند
• 2 در صورت مسمومیت غذایی چه باید کرد

اگر غذای منقضی شده بخورید چه اتفاقی می افتد

ماندگاری لحظه ای را تعیین می کند که (طبق پیش فرض ها و محاسبات سازنده) میکروارگانیسم های بیماریزا در محصول رشد می کنند. آنها مسئول احساسات ناخوشایند بعد از چنین غذایی هستند و علائم مسمومیت را ایجاد می کنند - از "غر زدن" کمی در معده تا استفراغ و اسهال. عوامل اصلی مسمومیت غذایی E. coli و Staphylococcus aureus هستند که می توانند بیش از حد در محصولات منقضی شده مشاهده شوند.

بنابراین پاسخ به س "ال "اگر تاریخ انقضا را بخورید چه اتفاقی می افتد" بستگی زیادی به این دارد که تاریخ انقضا که روی بسته بندی مشخص شده با تاریخ واقعی منطبق باشد. اگر محصول "روی کاغذ" منقضی شده باشد ، اما در واقع - کاملاً تازه و خوراکی ، هیچ مسمومیتی وجود نخواهد داشت. اما اگر میکرو فلورا بیماریزا بلافاصله پس از تاریخ انقضا با سرعت سرسام آور تکثیر شود ، مسمومیت غذایی را با تمام علائم ناخوشایند آن پیدا خواهید کرد:

• مدفوع آبکی با بوی شدید و ناخوشایند.
• استفراغ (اغلب تکرار می شود) ؛
• افزایش دما به 37.5 و بالاتر ؛
• تعریق؛
• لرز
• ضعف؛
• گرفتگی های دردناک شکمی

غذاهایی که بعد از تاریخ انقضا می خورید

ماندگاری همیشه فساد واقعی محصول را تعیین نمی کند. در اینجا لیستی از مواد غذایی قابل مصرف حتی پس از آن تاریخ آمده است:

• شکلات. بعد از تاریخ انقضا ، می توانید شکلات تلخ و تلخ را بدون پر کردن به مدت شش ماه یا یک سال دیگر و شکلات سفید ، شیر و یا شکلات پر شده - برای 2 تا 4 ماه دیگر می توانید بخورید. به طور جداگانه ، باید در مورد شکوفه سفید شکلات شکلات گفته شود - این بدان معنی نیست که شکلات غیر قابل استفاده شده است. این فقط نشانه ذخیره نامناسب است. معمولاً وقتی شکلات به مدت طولانی در یخچال نگهداری می شود ، یک پوشش سفید ظاهر می شود ، اما این کار انجام نمی شود. بدون ترس از سلامتی خود می توانید چنین کاشی بخورید.
• رشته فرنگی فوری ("دوشیراک" ، "بیگ بون" ، "ناهار بزرگ" ، "چان رامن" و دیگران). رشته ماکارونی خشک ، سبزیجات خشک و ادویه جات ریز فلورهای مضر را جذب نمی کند و تولید مثل آن را تحریک نمی کند. و سس های مایع در کیسه ها ، که در برخی از انواع این نوع مواد غذایی وجود دارد ، از مواد نگهدارنده اشباع شده و در یک بسته بسته بندی شده قرار دارند ، بنابراین هیچ جای نگرانی وجود ندارد.
• ترد تراشه های منقضی شده نرم یا بیات می شوند ، اما هنوز خوراکی هستند و مسمومیتی ایجاد نمی کنند. و همه به لطف فراوانی نمک در ترکیب ، که محصول را از رشد میکروارگانیسم ها محافظت می کند و به طور طبیعی حفظ می کند.
• غذای کنسرو شده. کنسرو بسته در واقع غذایی غیرقابل کشت است. او می تواند برای مدت چند سال در یخچال بایستد - و حداقل حنا. بنابراین حتی اگر روی بسته بندی نوشته شده که تاریخ انقضا مدت زیادی است منقضی شده است ، می توانید بدون ترس آنها را باز کرده و غذا بخورید. اما یک قوطی باز خیلی طولانی نخواهد ماند - معمولاً حدود 3-5 روز طول می کشد تا قالب روی سطح تشکیل شود. بنابراین می توانید مواد غذایی کنسرو شده را تا زمانی که دوست دارید ذخیره کنید و توصیه می شود که آن را ظرف چند روز بخورید. شیر تغلیظ شده یک ارزش جداگانه دارد - نه تنها کنسرو شده است ، بلکه مقدار زیادی قند در ترکیب از ایجاد میکرو فلورا جلوگیری می کند ، بنابراین می توانید مدت زمان بیشتری آن را بچشید.
• کوکی ها و کراکرها بدون پر کردن. تشخیص کلوچه های "خطرناک" از "ایمن" بسیار ساده است - فقط آنها را در چای فرو کنید و بو کنید. اگر بوی نامطبوع روغن خشک را احساس نمی کنید ، محصول را می توان بدون آسیب رساندن به سلامتی خورد.
• ماکارونی و غلات در اینجا وضعیت مانند کنسرو است. اگر محصول در بسته بندی مهر و موم شده و مهر و موم شده ذخیره شود ، تاریخ انقضا ترسناک نیست. بدون رطوبت ورودی - بدون میکرو فلورا در حال ضرب. اما بهتر است قبل از تاریخ انقضا یک بسته ماکارونی بخورید.

کوکی ها و شکلات ها حتی پس از تاریخ انقضا روی بسته بندی نیز قابل خوردن هستند

با خوردن این غذاها حتی پس از تاریخ انقضا ، خود را در معرض خطر قرار نمی دهید. با این حال ، پزشکان اکیداً توصیه می کنند از کودکان حتی در برابر چنین "تأخیری ایمن" محافظت کنید. بدن کودک نسبت به میکروارگانیسم های بیماریزا حساسیت بیشتری دارد ، بنابراین حتی مقدار کمی از آنها می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود.

غذاهایی که بعد از تاریخ انقضا نمی توانند بخورند

حالا نوبت محصولات خطرناک است. اگر هر یک از اینها را خوردید ، بعد از 2-6 ساعت ممکن است استفراغ ، هایپرترمی ، تعریق و اسهال شروع کنید:

• محصولات لبنی و شیر ترش. این شامل شیر و کفیر ، شیر پخته شده و خامه ترش ، کره و پنیر کوکتی ، ماست و کشک پنیر و همچنین کلیه محصولات حاوی آنها (به عنوان مثال بستنی) است. این "شیر" منقضی شده است که مسمومیت شدید ایجاد می کند ، از جمله علائم آن استفراغ مکرر ، اسهال ، مشکلات گوارشی برای چند روز آینده است.
• کیک ، شیرینی و شیرینی های دیگر با خامه. دسته خطرناک دیگر این است که کاستارد یک محیط بسیار جذاب برای میکروارگانیسم های بیماریزا است. بنابراین ، به زودی پس از تاریخ انقضا ، یک تکه کیک زیبا به زهر تبدیل می شود که چند روز خوشایندترین روزهای زندگی را برای شما به ارمغان نخواهد آورد.
• سوسیس ، سوسیس و گوشت. به طور کلی ، گوشت مستعد فساد سریع است و بنابراین ماندگاری بسته بندی اینگونه محصولات معمولاً با واقعی مطابقت دارد.

بیایید جداگانه در مورد سبزیجات و میوه های تازه صحبت کنیم. هیچ یک از تولیدکنندگان قادر به تعیین ماندگاری واقعی آنها با دقت روز نیستند ، بنابراین شما نباید براساس تاریخ روی بسته بندی هدایت شوید. هنگام تعیین طراوت میوه ها و سبزیجات ، بر روی بینایی و بویایی تمرکز کنید. اگر با این وجود ، معلوم شد که "محصول" خشک شده "است" ، بدن با مسمومیت غذایی واکنش نشان می دهد.

میوه ها و سبزیجات را فقط وقتی بخورید که میوه کامل تازه به نظر برسد و بوی خوبی داشته باشد

با مسمومیت غذایی چه باید کرد

اگر چیزی اشتباه خورده اید و بعد از 2-6 ساعت درجه حرارت شما افزایش می یابد ، عرق از بین می رود و اسهال ایجاد می شود ، انجام چند روش ساده ارزش دارد. ابتدا شکم خود را بشویید:

1. چند گرانول پرمنگنات پتاسیم را در 1.5-2 لیتر آب خالص رقیق کنید تا مایع صورتی کم رنگ ایجاد شود. اگر منگنز پتاسیم در خانه نیست ، سپس آن را با یک قاشق غذاخوری جوش شیرین جایگزین کنید.
2. همراه با محلول آماده شده به توالت بروید.
3. کمی بنوشید و سپس با انگشتان خود استفراغ ایجاد کنید.
4. مرحله سه را تکرار کنید تا غذا متوقف شود. اگر یک آب رفته باشد ، با شستشوی معده کنار آمده اید.

سپس ، به منظور کاهش اثر سمی بر بدن ، می توانید جاذب استفاده کنید. ارزان ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه کربن فعال است. به ازای هر 10 کیلوگرم وزن خود یک قرص بنوشید. به عنوان مثال ، اگر 50 کیلوگرم وزن دارید - به 5 قرص و اگر وزن شما حدود 80 کیلوگرم است - 8 قرص نیاز دارید.

به جای کربن فعال ، می توانید جاذب های مخصوص دیگری را بنوشید ، به عنوان مثال ، Polysorb ، Smecta و دیگران. آنها باید طبق دستورالعمل مصرف شوند.

مرحله بعدی ترمیم تعادل آب است. اسهال و استفراغ باعث کم آبی بدن می شود ، بنابراین سعی کنید مقدار زیادی آب تمیز بنوشید - حداقل یک لیوان در ساعت.

اگر طی 3-6 ساعت احساس بهتری ندارید ، پس باید با آمبولانس تماس بگیرید.

تا زمانی که علائم مسمومیت حاد غذایی (حالت تهوع ، تعریق ، دمای بالاتر از 37.5 ، اسهال) از بین نرود ، باید از خوردن غذا خودداری کنید. معمولاً با درمان فعال ، طی 3 تا 6 ساعت از بین می روند. سپس برای چند روز آینده ، شما باید خرده نان ، ژله ، فرنی بلغور جو دوسر را در آب یا سیب زمینی له شده مایع (بدون افزودن شیر یا تخم مرغ) بخورید.

بعد از مسمومیت بهتر است چند روز در خانه بیمار شوید

مسمومیت غذایی یک اختلال شایع است. آنقدر مکرر که پیش از این یک طرح قابل اعتماد برای مقابله با آن ایجاد شده است که به هر شخصی کمک خواهد کرد.