چگونه می توان به درستی کریستال را از شکر در خانه پرورش داد: دستور + فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

نحوه پرورش بلور قند در خانه

یک کریستال شکر یک هدیه اصلی خواهد شد ، که می تواند همراه با چای یا قهوه به دوستانتان ارائه شود ، یا فقط یک درمان غیر معمول است که بدون شک کودکان از آن لذت می برند. این غذای خوشمزه در برخی فروشگاه ها به فروش می رسد اما ارزان نیست. با این حال ، خودتان می توانید به راحتی آن را رشد دهید.

محتوا

• 1 اقدامات ایمنی
• 2 مواد و ابزار
• 3 کریستال شکر روی چوب در خانه
• 4 یک راه سریع برای رشد درمان
• 5 قانون اجباری
• 6 نحوه ساخت کریستال از شکر (فیلم)

تمهیدات امنیتی

پرورش بلورهای قند در خانه احتیاط و ایمنی لازم دارد.

1. سعی کنید از ظروفی که از آنها می خورید استفاده نکنید.
2. فقط از محصولات با کیفیت استفاده کنید. تاریخ انقضا آنها را پیگیری کنید. از مواد ناشناخته استفاده نکنید.
3. پس از اتمام کار ، اتاق را کاملاً تهویه کنید. حتما دستان خود را با آب و صابون بشویید.
4. از دستکش ، عینک و پیش بند استفاده کنید. البته ، شکر به شما آسیب نمی رساند ، اما بلورهای در حال رشد می توانند در اثر ریزش مژه ، گرد و غبار ، قطرات عرق آسیب ببینند.

بلورهای شکر می توانند نه تنها به عنوان یک تزئین یادگاری ، بلکه به عنوان یک غذای ظریف غیر معمول نیز عمل کنند.

مواد و ابزار

قبل از شروع کار هر آنچه را که نیاز دارید آماده کنید. شما نیاز خواهید داشت:

• اب؛
• قند؛
• چوب های چوبی برای مینی کباب ؛
• عینک شفاف؛
• کاغذ ضخیم؛

• ظروف عمیق مانند یک قابلمه.

  

  شما به آب ، شکر ، کاغذ و چوب نیاز خواهید داشت

به جای چوب های کباب ، می توانید چوب هایی برای سوشی بگیرید. هزینه آن بیشتر خواهد بود ، اما چنین کریستال قندی یک هدیه اصلی خواهد بود. اگر به دنبال گزینه بودجه هستید ، می توانید از شاخه های پوست کنده ، دوتکه پنبه ای ، نخ یا مو استفاده کنید.

آیا می خواهید بلورهای شکر رنگی درست کنید؟ رنگ مواد غذایی را اضافه کنید. فقط فراموش نکنید که آنها باید طبیعی و با کیفیت باشند. پس از همه ، فرزندان شما می خواهند از این شیرینی لذت ببرند.

برای بلورهای رنگی از رنگ های غذایی استفاده کنید

ما در توصیف دستورالعمل های پرورش بلور نسبت آب و شکر را نشان خواهیم داد.

کریستال شکر روی چوب در خانه

این روش آسان به 5 فنجان شکر و 2 فنجان آب نیاز دارد. ما بلورهای شکر خود را روی میله های سیخ کوچک پرورش خواهیم داد.

1. یک چهارم لیوان آب ، 2 قاشق غذاخوری شکر ، مخلوط کنید. در قابلمه را روی آتش نگه دارید تا شکر کاملاً حل شود و شربت تشکیل شود. کمی شکر روی کاغذ بریزید. چوبی را که قبلاً در شربت غوطه ور شده در آن بغلتانید.

   

   چوبی در شربت غوطه ور شد و در شکر غلتید

2. برای اینکه کریستال یکنواخت شود ، بررسی کنید: دانه های شکر باید از هر طرف به طور مساوی بچسبند.
3. چند عدد چوب آماده کنید و آنها را برای مدتی بگذارید. آنها باید کاملاً خشک شوند ، در غیر این صورت ساکارین ها وقتی وارد شربت داغ می شوند ممکن است خرد شوند. کریستال چیزی برای چسبیدن نخواهد داشت ، رشد آن متوقف می شود. بهتر است اگر چوب ها را از قبل آماده کنید ، به عنوان مثال در شب.

4. یک قابلمه برداشته ، 2 فنجان آب درون آن بریزید ، 2.5 فنجان شکر اضافه کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید و منتظر انحلال کامل باشید و مرتباً هم بزنید تا شربت نسوزد. پس از آن ، شکر باقیمانده (2.5 فنجان) را اضافه کنید و دوباره بپزید تا کاملا حل شود. حرارت را خاموش کنید ، شربت را به مدت 15 دقیقه بگذارید.

   

   تهیه شربت قند کریستال

5. در حالی که شربت در حال خنک شدن است ، چوب ها را آماده کنید که باید در این زمان کاملا خشک شوند. تکه های کاغذ را دقیقاً در وسط با آنها سوراخ کنید. سوراخ باید به گونه ای باشد که ورق کاملاً روی سیخ قرار بگیرد.

   

   یک ورق کاغذ را روی خالی بلور قرار دهید

6. شربت داغ را از قابلمه داخل لیوان های شفاف بریزید. نگذارید شربت خنک شود ، در غیر این صورت کریستال رشد نمی کند.

   

   شربت قند را داخل لیوان ها بریزید

7. اگر تصمیم دارید بلورهای رنگی درست کنید ، وقت آن است که رنگ غذایی را به شربت اضافه کنید ، هر لیوان رنگ خاص خود را دارد.

   

   رنگ مواد غذایی را به شربت اضافه کنید

8. جای خالی کریستال را در لیوان قرار دهید تا در پشت آن قرار نگیرد و به دیواره های ظرف دست نزند. ورق کاغذ نه تنها چوب را نگه می دارد ، بلکه به عنوان درب محافظت از شربت در برابر گرد و غبار نیز عمل می کند.

   

   بلور را در یک لیوان شربت قرار دهید

این روش را با تمام قطعات تکرار کنید و بگذارید رشد کنند. این حداقل یک هفته طول خواهد کشید. این روند مطمئناً کودکان شما را مجذوب خود خواهد کرد ، زیرا بلورها هر روز رشد می کنند. اگر در این مدت تغییری رخ نداده باشد ، باید از ابتدا روش را تکرار کنید.

یک راه سریع برای رشد درمان

هرکسی حاضر نیست یک هفته کامل صبر کند تا بلورهای قند خود را بدست آورد. بنابراین ، می توانید از روش زیر استفاده کنید ، که به سرعت شیرینی را رشد می دهد. برای این کار به یک قابلمه کوچک ، مو ، یا نخ محکم و شکر نیاز دارید.

1. آب را در قابلمه بریزید ، روی آتش بگذارید ، بجوشد. ریختن شکر را به تدریج در آب در حال جوش شروع کنید و این کار را انجام دهید تا حل شود. این یک شربت غنی به شما می دهد.
2. قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید شربت برای مدتی خنک شود. در هر صورت ، می توانید محلول قند بیشتری تهیه کنید: شاید لازم باشد آن را پر کنید.
3. بزرگترین کریستال شکر خشک را انتخاب کنید. باید با نخ یا مو پیچیده و محکم شود.
4. نخ را با کریستال به شربت آغشته کنید به طوری که کاملاً در حالت عمودی قرار گیرد ، بدون اینکه به ته و دیواره ظروف دست بزنید. برای این کار می توانید انتهای دیگر نخ را دور شاخه بپیچید و آن را روی قابلمه ای با محلول شکر قرار دهید.
5. کل ساختار را در یک مکان گرم قرار دهید. شربت باید به آرامی خنک شود. در غیر این صورت ، کریستال اشتباه خواهد شد. با کاهش سطح مایع در قابلمه ، محلول شکر خنک شده را اضافه کنید.

چندین روز طول می کشد تا بلورهای قند رشد کنند

2-3 روز طول می کشد تا کریستال از طریق شکر رشد کند.

قوانین اجباری

در مراحل پخت و پز ، باید به برخی از توصیه ها عمل کنید:

• شکر باید به طور مساوی روی چوب توزیع شود. این کریستال را تقریباً متقارن می کند.
• قطعات را پس از خیساندن در شربت کاملاً خشک کرده و در شکر بغلتانید. دانه های شن نباید خرد شوند ، زیرا آنها پایه و اساس غذاهای خوشمزه در آینده هستند.

چوب های دارای شکر باید کاملاً عمودی آویزان شوند. اطمینان حاصل کنید که آنها با کناره ها و پایین ظروف در تماس نیستند

• شربت که در آن قطعه کار را پایین می آورید باید کمی بالاتر از دمای اتاق باشد. به همین دلیل است که توصیه می شود کریستال ها را در یک اتاق گرم پرورش دهید.
• یک چوب یا نخ با شکر باید کاملاً عمودی آویزان شود. اطمینان حاصل کنید که با کناره ها و پایین ظروف در تماس نباشد.

نحوه تهیه کریستال از شکر (فیلم)

اکنون شما روش دیگری برای تعجب عزیزان خود با چیزی غیرمعمول می دانید. از این گذشته ، چنین بلورهایی می توانند یک هدیه اصلی باشند و اگر روی چوب رشد کنند ، می توان به جای قاشق از آنها در هنگام نوشیدن چای استفاده کرد. با تخیل وارد کار شوید ، روش های زیادی برای استفاده از این ظرافت پیدا خواهید کرد. در کامنت ها به ما بگویید موفق باشی!