مضرترین ظروف روی میز جشن

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

5 غذای مضر روی میز تعطیلات و روش های سالم سازی آنها

مبارزه با پوندهای اضافی جمع شده در تعطیلات سال نو در جامعه ما به یک سنت تبدیل شده است. و این فقط به مقدار خورده نیست ، بلکه به میزان کالری بیش از حد در بیشتر غذاها مربوط است. سرآشپزهای مجرب به شما می گویند که چگونه بدون از بین بردن طعم و مزه ، آن را کاهش دهید.

سالاد مایونز

مقدار کالری تقریبی 100 گرم ظرف 166 کیلوکالری است. اگر مایونز را با خامه ترش کم چرب (10 تا 14 درصد) یا ماست سبک جایگزین کنید ، تقریباً کالری کالری به نصف کاهش می یابد.

لازم به ذکر است که سس مایونز فروشگاهی نیز مضر است زیرا مملو از مواد نگهدارنده است. بنابراین ، بهتر است این کار را در خانه انجام دهید ، با کمک مخلوط کن دستی راحت تر و سریعتر انجام می شود. 2 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. من خردل ، 2 قاشق چایخوری شکر ، 1 قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری. من سرکه سیب. این مخلوط را با همزن با سرعت متوسط حدود 2 دقیقه بزنید.

کیک خامه ای

محبوب ترین کیک های سفره سال نو ناپلئون ، وافل ، شکلات است. میزان کالری تقریبی 100 گرم کیک خامه ای 429 کیلوکالری است.

کتلت سرخ شده

غذای ناخواسته به دلیل داشتن کالری زیاد و ماده سرطان زا در نظر گرفته می شود. با این حال ، چیزهای زیادی بستگی به این دارد که آنها از چه نوع گوشتی و در چه شرایطی ساخته شده اند. خرید گوشت چرخ کرده فروشگاه توصیه نمی شود: بازرسی های دوره ای توسط Rospotrebnadzor نشان می دهد که محتوای مواد نگهدارنده و همچنین فناوری ذخیره سازی مطابق با استاندارد نیست.

گوشت بوقلمون و بیکن را بریزید ، همراه با پیاز خرد کرده و چرخ کنید. تخم مرغ را بزنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. از دست خیس برای ایجاد کتلت های مستطیل یکنواخت استفاده کنید. مفید نیست که آنها را سرخ نکنیم ، بلکه بخارپز کنیم.

بستنی

مقدار کالری 100 گرم بستنی بدون پر کردن - 232 کیلوکالری. آسیب آن در مواد نگهدارنده و رنگ ها است.

تهیه این محصول در منزل با خامه ، شیر تغلیظ شده و شکر آسان است. خامه را با محتوای چربی 35٪ با همزن بزنید ، شکر و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. مواد را هم بزنید و مخلوط را به مدت 10 ساعت در فریزر قرار دهید. می توانید آن را در ظرفی که با لایه مواد پوششی پوشانده شده ذخیره کنید یا در قالب بریزید.

تارتلت های پر شده

تارتلت های پر شده رکورددار کالری هستند ، زیرا از خمیر همراه با پر کردن چربی استفاده می شود. 100 گرم خمیر حاوی 46 گرم چربی است.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند به جای آن سیخ میوه یا کاناپه روی نان چاودار یا نان ساندویچ درست کنید. این پایه حاوی 2 برابر کالری کمتر و 4 برابر چربی کمتر از خمیر نان کوتاه است.