5 ظرفی که می توانید برای شام از یک بسته پیراشکی درست کنید

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

شام تنبل و بدون دردسر: 5 وعده غذایی مختلف بر اساس یک بسته پیراشکی

وقتی راهی برای صرف وقت زیاد برای پختن شام وجود ندارد ، ساده ترین گزینه پختن کوفته است. اما این نوع غذا به سرعت کسل کننده می شود. در این صورت ، می توانید میز خود را با غذاهای مبتنی بر کوفته تنوع بخشیده و شام خود را خوش طعم و سالم تر کنید.

کوفته سرخ شده با گوجه و پنیر

پنیر با گوجه فرنگی به خوبی با خمیر و پر کردن گوشت سازگار است برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:

• 10-15 پیراشکی
• 1 گوجه فرنگی بزرگ
• کره برای سرخ کردن ؛
• 50 گرم پنیر؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

کوفته ها را بجوشانید ، سپس در یک ماهیتابه گرم شده را با یک تکه کره بریزید و تفت دهید تا طلایی شود ، نمک و فلفل اضافه کنید. گوجه ها را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید ، در قابلمه را بگذارید و پنیر رنده شده را بپاشید.

ظرف را با درپوش بپوشانید و 3-5 دقیقه دیگر بگذارید تا پنیر ذوب شود. در صورت تمایل ، هر قسمت را می توان به صورت جداگانه با گیاهان تازه یا هر نوع ادویه پاشید.

کاسرول با خامه ترش و پیاز

پخت چنین شیرینی "تنبلی" فقط یک ساعت از وقت شما را می گیرد. مواد آماده کنید:

• 800-1000 گرم کوفته منجمد ؛
• 2 عدد پیاز
• 3-4 تخم مرغ
• 250 گرم خامه ترش؛
• نمک؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• نصف دسته از سبزیجات (جعفری یا شوید).

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. در این زمان پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

یک ظرف پخت را با کمی کره چرب کرده و برای مدت چند دقیقه در فر قرار دهید (روی سطح گرم شده ، احتمال چسبیدن ظرف بسیار کمتر است). کوفته های یخ زده را در کف قالب و در لایه دوم پیاز سرخ شده قرار دهید.

پنیر را رنده کرده ، تخم مرغ ، خامه ترش ، نمک و فلفل را در یک ظرف جداگانه بزنید. مخلوط را روی دو لایه اول بریزید و پنیر رنده شده را بپاشید. ظرف را به مدت 30-40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. شیرینی پخته شده را گرم و پاشیده شده با گیاهان سرو کنید.

باربیکیو

دست و پا زدن با گوشت خیلی طولانی و خسته کننده است ، بنابراین کوفته های یخ زده معمولی می آیند تا جای آن را بگیرند. آنها را روی سیخ بکشید و آنها را روی کوره ، کباب یا کوره سرخ کنید و روی پوست بگذارید.

10-15 دقیقه از هر طرف طول می کشد تا یک پوسته ترد تشکیل شود. "شیش کباب" را با انواع سس ها ، گیاهان یا خامه ترش میل کنید.

سوپ

اگر در طول روز نتوانستید یک ناهار مناسب بخورید ، یک شام سالم و از همه مهمتر ساده تهیه کنید. محصولات مورد نیاز:

• 400 گرم کوفته
• 3-4 سیب زمینی
• 1 پیاز
• 3 حبه سیر ؛
• 2 لیتر آب
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• فلفل سیاه؛
• نصف دسته جعفری؛
• 1 برگ بو
• 30 گرم کره.

آب را روی آتش بگذارید تا جوش بیاید ، و سبزیجات را پوست گرفته و برش دهید. پیاز و سیر - ریز ، و سیب زمینی - در مکعب های بزرگ. به محض جوش آمدن آب ، سیب زمینی ها را درون آن بریزید و بگذارید 10 دقیقه بپزد.

پیاز و سیر را به ماهیتابه بفرستید تا به مدت 3-5 دقیقه در کره سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود.

به محض پخت سیب زمینی ، کوفته ها را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید و نمک ، برگ بو و فلفل اضافه کنید. در آخر ، پیاز و سیر را تفت دهید و بگذارید سوپ 3-5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.

ظرف تمام شده را با گیاهان ریز خرد شده و خامه ترش تزئین کنید.

خورشت سبزی

خورشت سبزی نه تنها بسیار سالم است ، بلکه خوشمزه نیز هست. کوفته ها سیری و اصالت را به دستور غذا اضافه می کنند. برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:

• 400-500 گرم کوفته ؛
• 1 هویج بزرگ
• 2 عدد پیاز
• 1 بادمجان
• 100-200 گرم لوبیا (کنسرو یا مارچوبه) ؛
• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• نمک؛
• ادویه جات ترشی جات ؛
• 3 سر سیر ؛
• 1 برگ بو.

همه سبزیجات را جدا کنید ، به غیر از هویج و بادمجان. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید ، و بادمجان را بدون از بین بردن پوست ، به نصف حلقه برش دهید.

یک تابه را با روغن نباتی گرم کنید ، پیاز ، هویج ، بادمجان ، لوبیا و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید ، برگ بو ، سیر ریز خرد شده ، نمک و ادویه را اضافه کنید. سبزیجات را حدود 10-15 دقیقه بجوشانید.

کوفته ها را آخرین بگذارید. اگر سبزیجات آب کمی می دهند ، کمی آب اضافه کنید. در ظرف را با درپوش بپوشانید و 10 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. قبل از سرو با گیاهان و پنیر رنده شده بپاشید.