نحوه تمیز کردن ظرف چدنی از رسوبات کربن ، زنگ زدگی و مراقبت صحیح از آن + عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-17 22:32

نحوه تمیز کردن تابه چدنی

ماهیتابه چدنی یک مددکار با آزمایش زمان است! او به حق جایگاه مهمی در آشپزخانه را اشغال می کند. برای اینکه این چیز مفید سالها در خدمت شما باشد ، باید به درستی از آن مراقبت کنید. غالباً ، زنان خانه دار ظروف آشپزخانه را به عنوان جهیزیه از مادر یا مادربزرگ دریافت می کنند و همراه آن یک لایه ضخیم سوزاندن ، رسوب کربن یا چربی وجود دارد. با گذشت زمان ، تمیز کردن ظرف بیشتر و دشوارتر می شود. با این وجود ، روش هایی وجود دارد که به بازگرداندن آن به شکل اولیه کمک می کند.

محتوا

• 1 انواع آلودگی ها و روش های درمانی برای دفع آنها

• 2 روش تمیز کردن ظرف چدنی

  • 2.1 انواع تابه های چدنی - گالری
  • 2.2 شسته یا تمیز کنید
  • 2.3 از چه وسایلی می توان برای تمیز کردن قابلمه های چدنی استفاده کرد - جدول

• 3 چگونه می توان از شر زنگ زدگی و رسوبات چند ساله خلاص شد

  • 3.1 تهیه محلول خنک
  • 3.2 روش مادربزرگ خوب برای تمیز کردن ماهیتابه با استفاده از صابون - فیلم
  • 3.3 نحوه تمیز کردن ظروف با پودر لباسشویی ، سرکه و جوش شیرین
  • 3.4 نحوه از بین بردن چربی قدیمی با برس فلزی
  • 3.5 چگونه می توان رسوبات کربن را با شلیک از بین برد
  • 3.6 نحوه حذف چربی از خارج
  • 3.7 تمیز کردن با مواد شیمیایی خانگی جدید

  • 3.8 لکه های کاغذ سنباده و ضد زنگ مدرن

    3.8.1 زنگ زدگی را در 5 دقیقه از بین ببرید - فیلم

• 4 چگونه از ماهی تابه چدنی در خانه به درستی مراقبت کنیم

• 5 نحوه بازیابی خصوصیات نچسب پس از تمیز کردن مکانیکی

  5.1 ایجاد پوشش نچسب بر روی تابه چدن - فیلم

انواع آلودگی ها و روش های درمانی برای دفع آنها

امروزه با وجود تنوع محصولات نچسب ، تابه های چدنی همچنان محبوبیت زیادی دارند. آنها بسیار با دوام هستند و گرما را حفظ می کنند. رسوب کربن تولید شده به صورت یک لایه نچسب عمل می کند و از محصول در برابر خوردگی محافظت می کند. با این وجود ، دیر یا زود لحظه ای فرا می رسد که لازم است ظرف را تمیز کنید.

روش های آزمایش زمان مادربزرگ برای تمیز کردن قابلمه های چدنی جلوه ای بکر به آنها می بخشد.

روش تمیز کردن ظروف چدنی به نوع و پیچیدگی آلودگی بستگی دارد. این شامل:

• رسوبات بیش از حد کربن ؛
• تشکیل زنگ؛
• تجمع سوزش
• چسباندن بقایای غذا.

با استفاده از شوینده های ساینده ، مواد شیمیایی خانگی و دستکش لاستیکی می توانید یک ظرف قدیمی را در خانه تمیز کنید. طیف گسترده ای از معرف های قوی در فروشگاه ها وجود دارد ، اما همه آنها موفق به مقابله با انواع جدی آلودگی ها نمی شوند.

روش های تمیز کردن ظرف مادربزرگ با آزمایش زمان ، هیچ کمتری از پودرها ، ژل ها و اسپری های مدرن ندارند. علاوه بر این ، آنها برای سلامتی ایمن هستند و به دلیل هزینه پایین می توانند در بودجه خانواده شما صرفه جویی کنند. کاغذ گل مینا ، نمک دریا ، نمک خوراکی ، شن و ماسه ، اسید استیک و چسب سیلیکات به شما کمک می کند تا ماهی تابه چدنی خود را جذاب کنید

روش های تمیز کردن ظرف چدنی

قبل از اینکه تابه چدنی خود را تمیز کنید ، مشخص کنید نوع آن چیست. ظروف آشپزی را می توان روکش یا بدون روکش کرد. امروزه انواع مختلفی از این ظروف آشپزخانه وجود دارد.

1. کلاسیک آنها از نظر زیبایی و فضل تفاوتی ندارند ، اما برای سلامت انسان ایمن ، قابل اعتماد و کاربردی هستند. مناسب برای انواع اجاق ها و برای پخت و پز در اجاق گاز. آنها از شوینده های ساینده به شکل اسفنج فلزی نمی ترسند.
2. میناکاری شده در رنگ سفید یا کرم موجود است. برای جلوگیری از ظهور زنگ زدگی ، پوشش مینای دندان در چند لایه اعمال می شود. چنین ظروف چدنی نیازی به تهیه قبل از اولین استفاده ندارند ، فقط باید آنها را در آب گرم بشویید. با مراقبت مناسب ، مدت طولانی به طول خواهد انجامید. از آنجا که مینای دندان ماده ای شکننده است ، تغییرات دما و تیغه های فلزی می تواند منجر به تخریب آن شود. بنابراین ، ظرف را روی اجاق داغ قرار ندهید ، از کاردک چوبی یا پلاستیکی برای پخت و پز استفاده کنید و از پودرهای سیم نازک استیل یا اسفنج برای تمیز کردن استفاده نکنید.
3. نچسب از آنجا که چدن از رطوبت زنگ زده است ، اشیا made ساخته شده از آن با یک لایه نچسب پوشانده شده اند ، که به شما امکان می دهد ظروف را از رطوبت نجات دهید. این قابلمه ها همان مزایای کلاسیک را دارند اما بسیار گران ترند. برای جلوگیری از خراب شدن پوشش ، هنگام پخت و پز از وسایل چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید.

انواع تابه های چدنی - گالری

ماهیتابه "مادربزرگ" دهه ها دوام خواهد داشت

پایان مینای دندان جلوه جذاب تری به چدن می دهد

پوشش نچسب باعث می شود محصول از رطوبت و زنگ زدگی جلوگیری کند

بشویید یا تمیز کنید

یک نظر وجود دارد که محصولات چدن را نمی توان با استفاده از شوینده های مدرن شست. این امر بر این اساس است که لایه نازکی از چربی در سطح تابه وجود دارد. از آنجا که مواد شیمیایی خانگی انواع آلودگی ها را از بین می برد ، ماهیتابه چدنی نیز فرو می ریزد. با این حال ، در لحظه احتراق و گرم شدن روغن ، ماده جدیدی ایجاد می شود - یک پلیمر پایدار ، که به لایه فوقانی فلز نفوذ می کند. به همین دلیل است که خواص نچسب در ظرف چدنی بدون پوشش ظاهر می شود.

وقتی صحبت از نظافت می شود ، استفاده از برس سفت یک مزیت مسلم این وسایل آشپزخانه است! بدون ترس از آسیب رساندن به سطح ، می توانید با خیال راحت از هر وسیله ای استفاده کنید. همانطور که اشاره شد ، تابه های چدنی مدرن می توانند پوشش های مختلفی داشته باشند. هر کدام از آنها هنگام نظافت به روش خاص خود نیاز دارند.

اسفنج فلزی به شما کمک می کند تا ظرف چدن را درخشش دهید

به معنای اینکه می توانید تابه های چدنی - میز را تمیز کنید

تابه چدنی	چه چیزی را می توانید تمیز کنید	چیزی که تمیز نمی شود
ماهیتابه روکش دار تفلون	نوشابه ، شوینده ظرفشویی. می توان از آنها با هم استفاده کرد ، به عنوان مثال به عنوان یک راه حل.	ساینده ، با مراقبت از اسید استیک
ماهیتابه با پوشش سرامیکی	مواد تمیز کننده ملایم مناسب است: صابون لباسشویی ، جوش شیرین با پارچه نرم یا اسفنج.	محصولات ساینده ، روی آتش نسوزند ، از اسید استیک با احتیاط استفاده کنید
ماهیتابه با پوشش مینا	صابون لباسشویی ، مواد شوینده مایع ظرفشویی ، نوشابه ، محلول با افزودن چسب سیلیکات.	آتش زدن روی آتش آزاد ممنوع است ، با احتیاط از اسید استیک استفاده کنید
ماهیتابه بدون روکش	با مواد شوینده ظرفشویی ، مواد قلیایی ، ساینده تمیز می شود. پس از تمیز کردن ، توصیه می شود خصوصیات طبیعی نچسب را با روغن نباتی بازیابی کنید.

چگونه از شر زنگ زدگی و رسوبات چند ساله خلاص شویم

رسوبات زنگ و کربن شایعترین آلودگی ظروف چدنی است ، خصوصاً پس از سالها استفاده. اما حتی طولانی ترین خوردگی و سیاهی چند لایه را می توان در خانه با ابزار ساده از بین برد.

اگر ماهیتابه چدنی شما ظاهر خود را از دست داده ، نگران نباشید ، قابل شستشو است!

چندین ابزار برای تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن وجود دارد:

• چسب سیلیکات
• پودر شستشو؛
• استیک اسید؛
• برس فلزی؛
• شلیک بر روی آتش آزاد.

برای از بین بردن زنگ زدگی ، می توانید از موارد زیر استفاده کنید:

• سمباده؛
• حلال ویژه

تهیه محلول خنک

چسب سیلیکات بخشی از تمیز کننده ظرف چدن خانگی است. برای تهیه این محلول تمیز کننده ، موارد زیر را انتخاب کنید:

• یک بسته 500 گرم جوش شیرین (خاکستر سودا نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد) ؛
• 1 عدد صابون لباسشویی 72٪ ؛
• 2 بسته چسب سیلیکات.

برای تهیه محلول ، توصیه می شود از دستورالعمل های گام به گام استفاده کنید.

1. یک سطل آب بگذارید تا گرم شود. می توانید از ظرف دیگری استفاده کنید ، نکته اصلی این است که یک ماهیتابه در آن جای می گیرد.
2. یک تکه صابون رنده شده درشت رنده شده را درون سطل فرو کنید.
3. جوش شیرین و چسب را به آب صابون اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
4. ماهیتابه را درون سطل فرو کنید.
5. بجوشانید و ظرف را به مدت یک ربع ساعت "بپزید".
6. حرارت را خاموش کرده و سطل را با درپوش بپوشانید. اجازه دهید ظرف ظرف یکی دو ساعت دیگر در محلول خنک کننده بماند.

به جای چسب سیلیکات می توان از چسب PVA با موفقیت استفاده کرد. البته این دو نوع مختلف چسب هستند. اول از همه ، آنها در ترکیب شیمیایی متفاوت هستند. چسب سیلیکات یک محلول آبی-قلیایی سیلیکات های لیتیوم ، سدیم ، پتاسیم است. PVA پلی وینیل استات با آب است.

روش مادربزرگ خوب برای تمیز کردن ماهیتابه با صابون - فیلم

نحوه تمیز کردن ظروف با پودر لباسشویی ، سرکه و جوش شیرین

پودر لباسشویی ، اسید استیک و جوش شیرین در هر خانه ای یافت می شود ، بنابراین این ابزارها به راحتی در دسترس هستند.

برای اولین راه:

• کمی پودر داخل تابه بریزید.
• با آب گرم پر کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
• چربی نرم شده را با برس یا اسفنج مالش دهید.

برای راه دوم:

• ظرف را با اسید استیک پر کنید.
• چندین روز دور از دسترس کودکان بگذارید.
• با استفاده از شوینده و برس سخت رسوبات کربن را در زیر آب روان پاک کنید.

از معایب این روش می توان به وجود بوی نامطبوع سرکه و ناکارآمدی اشاره کرد ؛ بعید به نظر می رسد که بتوان به طور کامل از شر چربی خلاص شد.

برای راه سوم:

• جوش شیرین را در ماهیتابه بریزید و با آب گرم بپوشانید.
• به مدت 20 دقیقه بجوشانید. این به نرم شدن چربی خشک و سوخته کمک می کند.
• پس از خنک شدن ، سطح کثیف را با برس مالش دهید.

نحوه از بین بردن چربی لجبازی با برس فلزی

شما می توانید مرد محبوب خود را در تمیز کردن ظرف درگیر کنید! برای انجام این کار ، او نیاز به استفاده از یک چرخ یا مته با اتصال برس دارد. شما نباید از این روش در آپارتمان استفاده کنید ، زیرا ذرات کوچک کربن در همه جا پراکنده می شوند و آنها را برای مدت طولانی در غیر منتظره ترین مکان ها پیدا خواهید کرد. بهتر است این کار را در فضای باز یا بالکن انجام دهید. همچنین باید از خود محافظت کنید: از ماسک تنفسی و عینک استفاده کنید تا به صورت و چشم آسیب نرسد.

برای تمیز کردن ظرف به این روش ، باید:

• تجهیزات را آماده کنید: یک مته ، یک اتصال ویژه برس ، یک چرخ؛
• تجهیزات حفاظتی (عینک ، دستگاه تنفس) را قرار دهید
• ظرف را تعمیر کنید (به عنوان مثال ، با پا روی آن قرار دهید) ؛
• تجهیزات را روشن کرده و رسوبات کربن را از بین ببرید.
• ظرف ها را زیر آب روان بشویید و خشک کنید.

از همسرتان کمک بخواهید!

چگونه می توان با سوختن رسوبات کربن را از بین برد

ظروف چدنی را می توان در آتش منظم سوزاند. هنگام رفتن به یک سفر کمپینگ ، یک ماهیتابه با خود ببرید. اگر محصول دسته ای غیر از چدن دارد ، آن را جدا کنید. ظرف را به مدت 15 دقیقه در آتش قرار دهید ، با یک چوب یا وسیله مناسب دیگر از روی شعله بردارید. اجازه دهید ظروف خنک شوند و رسوبات کربن را با چاقو از بین ببرید.

این روش می تواند به عنوان بسیار موثر طبقه بندی شود ، اما معایبی نیز دارد:

• مناسب فقط برای ماهی تابه هایی با دسته قابل جدا شدن یا چدن.
• روش را نمی توان روی تابه روکش دار اعمال کرد.

هنگام پخت ماهی تابه های چدنی در خانه از اجاق گاز استفاده کنید. ظروف را به صورت وارونه درون فر قرار دهید ، دما را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و روشن نکنید که هود را روشن کنید

لطفا توجه داشته باشید که استفاده از روش هایی مانند مسواک زدن با قدرت ، سوزاندن آتش ، جوش شیرین ، سرکه و محلول چسب ایمن ترین روش برای سلامتی شما است ، زیرا حاوی مواد شیمیایی کمی است و یا هیچ ماده شیمیایی ندارد. برعکس ، تمیز کردن با مبدل زنگ زدگی ، مواد شوینده فر و حتی پودر لباسشویی آثار خود را برجای می گذارد. بعد از تمیز کردن زیر آب روان حتما ظرف را خوب بشویید! این به خلاص شدن از شر مواد شیمیایی خانگی کمک می کند.

چگونه می توان چربی را از خارج پاک کرد

برای تمیز کردن قسمت بیرونی ظرف می توانید از محلول جوش شیرین یا پودر لباسشویی استفاده کنید. محصول را در یک ظرف بزرگ بریزید ، آب جوش بریزید ، ظرف را غوطه ور کنید. بسته به درجه آلودگی ، آن را برای 1-2 ساعت بگذارید تا روشن بماند. در آب داغ ، چربی سوخته نرم می شود و به راحتی می توان آن را با برس سفت از بین برد. در بعضی موارد ، می توانید از چاقو استفاده کنید و رسوبات کربن را به همان روشی که پوست سیب زمینی را جدا می کنید ، قطع کنید. اثربخشی این روش بحث برانگیز است. ممکن است لازم باشد که این روش تکرار شود یا اقدامات اضافی برای از بین بردن کامل چربی انجام شود.

تمیز کردن با مواد شیمیایی خانگی جدید

چدن به دلیل سازگاری با محیط زیست ارزشمند است ، استفاده از روش های "مادربزرگ" برای آن معمول است. با این حال ، ما در قرن 21 زندگی می کنیم و اجتناب از بحث در مورد این روش اشتباه است. تقریباً تمام مواد شوینده با علامت "ضد چربی" به راحتی می توانند با از بین بردن رسوبات کربن کنار بیایند. با این وجود مواد شوینده ظرفشویی بی تأثیر هستند. بهتر است از شوینده های اجاق گاز مانند شومانیت استفاده کنید:

• طبق دستورالعمل موجود در بسته ، محصول را روی تابه بمالید.
• بگذارید 1-2 ساعت بماند
• رسوبات کربن نرم شده را از بین ببرید.
• در صورت لزوم این روش را تکرار کنید.

کاغذ سنباده و لکه های ضد زنگ مدرن

برای از بین بردن لکه های زنگ زدگی ، مکانیکی بر روی آنها عمل کنید:

• کاغذ سنباده را از اندازه های مختلف دانه بگیرید
• ابتدا از یک بزرگتر استفاده کنید - آن را روی مناطق آسیب دیده ظرف بمالید.
• به تدریج به سراغ کاغذ سنباده ظریف بروید ، لکه زنگ زدگی را درمان کنید تا از بین برود.
• ظرف را با استفاده از روش معمول خود بشویید ، خوب خشک کنید.

به یاد داشته باشید این روش با تابه روکش دار جواب نمی دهد.

برای تمیز کردن از انواع سنباده استفاده کنید. به تدریج از دانه درشت به دانه ریزتر بروید

همچنین ، برای از بین بردن لکه های خوردگی ، از زدودن کننده خاص استفاده کنید:

• چند دقیقه مایع را روی ظروف قرار دهید.
• زنگ زدگی پس از قرار گرفتن در معرض محصول با آب ساده از بین می رود.

برای از بین بردن زنگ زدگی از محصول خاصی استفاده کنید.

اثربخشی روش به طور مستقیم به کیفیت محصول بستگی دارد. ممکن است لازم باشد بیش از یک مورد را امتحان کنید. اگر لکه های زنگ زدگی زیاد است ، توصیه می شود 2 روش را ترکیب کنید: ابتدا زنگ را سنباده بزنید ، سپس از مبدل استفاده کنید.

زنگ زدگی را در 5 دقیقه از بین ببرید - فیلم

چگونه می توان از ظرف چدنی در خانه به درستی مراقبت کرد

رعایت قوانین ساده مراقبت از آلودگی شدید ظروف چدن جلوگیری می کند و شما را از اتلاف وقت در تمیز کردن آن نجات می دهد. ظروف چدنی باید قبل از استفاده کاملاً تسویه شوند. یک ماهیتابه را روی اجاق گاز گرم کنید ، سپس نمک درشت غذا را درون آن بریزید (ضخامت لایه حداقل 1 سانتی متر) و روی آتش بگذارید و نمک را هم بزنید ، حدود 20-20 دقیقه.

وقتی نمک قهوه ای شد ، حرارت را خاموش کنید. یک ظرف تمیز را با روغن نباتی چرب کنید. در اصل ، این کافی است ، اما برای نتیجه بهتر ، می توانید محصول را در اجاق گاز قرار دهید و مجدداً آن را در ^دمای 180 ^{درجه -} 230 ^{درجه به} مدت 20-30 دقیقه گرم کنید. لطفا توجه داشته باشید که فقط یک ظرف چدنی بدون روکش باید در اجاق گاز قرار داده شود.

به یاد داشته باشید که هنگام جوش دادن ظروف نمک را هم بزنید

فقط باید یک ظرف چدنی را با دست بشویید. در نتیجه استفاده از ماشین ظرفشویی ، زنگ زدگی روی محصول ظاهر می شود ، لایه با پوشش "نچسب" شسته می شود.

اگر تابه شما دارای روکش است ، باید با در نظر گرفتن ویژگی های آن از آن مراقبت کنید.

به عنوان مثال ، پوشش مینا از دمای بالا می ترسد ، به این معنی که ظرف شما نباید بیش از حد گرم شود. و اگر صاحب ظروف چدنی با روکش تفلون هستید ، از محصولات ساینده استفاده نکنید. چنین ماهیتابه نیازی به روغن کاری ندارد ، فقط کافی است که به درستی خشک شود.

بعد از هر بار استفاده یک تابه چدن را روغن کنید.

شما باید به همان روش که برای ظروف آشپزخانه چدن معمولی هستید از یک ظرف گریل چدنی مراقبت کنید. تنها نکته مهم: توجه بیشتری به خشک شدن نواحی اطراف شیارها داشته باشید ، زیرا سطح ناصافی می تواند آب را حفظ کند. این مناطق را با روغن گیاهی کاملاً چرب کنید ، در غیر این صورت ممکن است لکه های خوردگی روی آنها ایجاد شود.

ظرف گریل را با دقت خشک کنید ، زیرا سطح ناهموار می تواند آب را به دام بیندازد و چدن را از بین ببرد

نحوه بازیابی خصوصیات نچسب پس از تمیز کردن مکانیکی

تحت تنش مکانیکی این احتمال وجود دارد که تابه خاصیت نچسب خود را از دست بدهد. با این وجود ، فقط کافی است که آنها را بازیابی کنید:

• یک ماهیتابه را از رسوبات کربن و زنگ زدگی بردارید.
• آن را کاملاً با روغن نباتی از هر طرف بمالید: هم داخل و هم خارج.
• ظرف را به طبقه بالا به صورت وارونه بفرستید.
• اهکی آن به مدت یک ساعت در دمای 180 ⁰ С.

با گرم شدن ، منافذ چدن منبسط می شود و این باعث می شود که فلز روغن را جذب کند و با سرد شدن در داخل آن باقی بماند. این ویژگی های نچسب را بازیابی می کند.

ایجاد پوشش نچسب در ظرف چدنی - فیلم

البته دانستن نحوه تمیز کردن ظروف مورد علاقه خود خوب است. با این حال ، پیشگیری بهتر از درمان است! از ظروف چدنی خود به خوبی مراقبت کنید و سپس آنها برای همیشه در خدمت شما خواهند بود!