ماهیتابه آلومینیومی: نحوه از بین بردن رسوبات کربن یا اشتعال + عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-07 21:37

چگونه می توان رسوبات کربن را به درستی از یک ظرف آلومینیومی مشتعل و از بین برد: نکات و نکاتی

ماهیتابه یک قطعه محبوب آشپزخانه است. تنوع غذاهایی که به کمک آن تهیه می شوند را حساب نکنید. برای اینکه ظرف قابل استفاده طولانی مدت باشد ، باید از لحظه خرید و در کل دوره استفاده از آن مراقبت شود. بیایید نگاهی دقیق تر به این سوال بپردازیم که چگونه می توان رسوبات کربن را از طریق قالب های مختلف آلومینیومی با انواع مختلف کلسینه و حذف کرد.

محتوا

• 1 ماهی تابه ساخته شده از مواد مختلف: جوانب مثبت و منفی

• 2 نحوه اشتعال: تهیه یک ظرف آلومینیومی برای کار

  • • 2.0.1 آلومینیوم
    • 2.0.2 تفلون
  • 2.1 تمیز کردن با سودا و پراکسید هیدروژن + مثال ویدیویی
  • 2.2 تمیز کردن رسوبات کربن با خردل
  • 2.3 نحوه تمیز کردن خاک با انفجار و آسیاب
  • 2.4 جوشاندن در محلول مبتنی بر چسب سیلیکات (لیوان آب)

تابه های ساخته شده از مواد مختلف: جوانب مثبت و منفی

آنها به روش های مختلف تمیز می شوند

همانند سایر مشاغل مهم ، شما باید با مواد اولیه ، یعنی با یافتن موادی که شی cleaning تمیز کننده از آن ساخته شده است ، شروع کنید.

گزینه های زیادی وجود ندارد: چدن ، فولاد ، آلومینیوم و دورالومین. ما یک بار دیگر در مورد چدن و فولاد صحبت خواهیم کرد ، اما اکنون من می خواهم با محصولات ساخته شده از آلومینیوم و دورالومین سر و کار داشته باشم.

اگر شما از جمله افراد خوش شانس نیستید که شیمی برای شما یکی از محبوب ترین و قابل درک ترین دروس در مدرسه بوده است ، برایتان جالب است بدانید که تفاوت بین آلومینیوم و دورالومین به شرح زیر است: دوم آلیاژ آلومینیوم و منیزیم است ، مس و منگنز در ترکیبات و نسبت های مختلف.

آلومینیوم سبک ، مقاوم است (خود را به خوردگی و سایر حملات از خارج نمی دهد) ، به راحتی تغییر شکل می دهد ، از جمله تحت تأثیر درجه حرارت بالا و شکننده است. واضح است که در زمینه ماهیتابه ، سبک بودن و دوام کیفیت مثبتی است ، در حالی که حساسیت به تغییر شکل و مقاومت کم منفی است.

دورالومین سبک ، بادوام است ، همچنین در دماهای بالا مستعد تغییر شکل است و علاوه بر این ، مستعد خوردگی است. برای صنایع هوایی و صنایع دیگر ، این ماده به دلیل استحکام آن ترجیحاً مشخص است ، اما برای صنعت ظرف سازی این کیفیت از همه مهمتر نیست ، زیرا بعید است کسی ماهیتابه را به طور ارثی تحویل دهد. اما حساسیت به خوردگی برای همه مضر است. ما یک راه ساده پیدا کردیم - یک لایه نازک از آلومینیوم ، مینا ، لاک الکل روی سطح یک محصول دورالومین اعمال می شود (در مورد ما ، قابلمه ها) ، و داخل آن با پوشش های نچسب (تفلون ، سرامیک) پوشانده شده است.

تحت حکومت اتحاد جماهیر شوروی ، تابه ها عمدتا از آلومینیوم خالص ساخته می شدند ، امروزه از آلیاژ استفاده می شود.

هنگام انتخاب ماهیتابه ، به قیمت نگاه کنید ، اشتباه نمی کنید.

اگر قیمت پایین است ، پس شما یک محصول مهر و موم شده نازک دارید که در بهترین حالت محدود به سه سال است. چنین ظرف هایی نباید روی صفحه گرم کن برقی قرار گیرند ، زیرا بلافاصله تغییر شکل می دهند.

قیمت بالاتر به این معنی است که این یک محصول ریخته گری با دیواره های نسبتاً ضخیم و از همه مهمتر ته است. در مورد ما ، ضخامت پایین تر ، بهتر است (از 6 میلی متر). کف ظرف پنکیک می تواند از 2 میلی متر نازک تر باشد. چنین چیزی را می توان با اطمینان هم اجاق گاز و هم اجاق برقی قرار داد ، اتفاقی برای آن نخواهد افتاد. عمر مفید ماهی تابه ریخته گری بیشتر است - از 5 سال.

نحوه اشتعال: تهیه یک ظرف آلومینیومی برای کار

قوانین تمیز کردن

برای راحتی کار ، ما "آلومینیوم" را هر دو محصول ساخته شده از آلومینیوم خالص و آلیاژ دورالومین خواهیم نامید ، به هر حال ، فلز پایه در آنجا تا 95٪ است.

قبل از شروع پخت و پز در یک ظرف جدید آلومینیومی ، باید آن را برای کار موفقیت آمیز آماده کنید. و در اینجا ماهیت پوشش آن برجسته می شود.

آلومینیوم

روش های مختلفی برای تهیه یک ظرف جدید با روکش آلومینیوم برای استفاده وجود دارد.

1. با مواد شوینده ظرفشویی بشویید ، سپس با حوله خشک کنید و روی آتش بگذارید. نمک معمولی را درون ظرف بریزید تا ته آن کاملاً پوشانده شود. به مدت 20 دقیقه کلسیم کنید. پس از زمان مشخص شده ، آن را از روی حرارت برداشته و منتظر خنک شدن باشید. نمک را بردارید. یک تکه پارچه را با روغن نباتی خیس کنید و کف آن را مالش دهید. پس از آن ، ظرف را دوباره روی آتش قرار دهید ، کف آن را روغن بریزید و 20 دقیقه دیگر نگه دارید. روغن را خالی کنید ، ظرف را بدون افزودن مواد شوینده در آب بشویید.
2. یک تابه شسته و خشک شده را فقط می توانید با روغن مشتعل کنید. تقریباً به بالا بریزید و به مدت 30 دقیقه روی آتش بمانید. با این حال ، با چشم غیر مسلح مشخص است که این روش گرانتر از روش اول است.

تفلون

ماهیتابه نچسب

ماهیتابه تفلون جدید را باید در آب گرم با مواد شوینده ظرفشویی بشویید ، خشک کنید ، به مدت 30 ثانیه روی حرارت متوسط قرار دهید ، سپس با روغن نباتی چرب کنید. با استفاده بیشتر ، ماهیتابه با چنین روکش نباید بیش از 200٪ گرم شود. از آنجایی که ما نمی دانیم چگونه دما را با چشم تعیین کنیم ، تولید کنندگان یک لیوان حرارتی مخصوص را در کف ماهیتابه تفلون قرار می دهند که با دمای 180٪ قرمز می شود. این به عنوان نشانه ای است که می توانید غذا اضافه کرده و شروع به پخت و پز کنید.

سرامیک

غذا نمی سوزد

پوشش سرامیکی احترام ترین رفتار نسبت به خودش را می طلبد.

ماهیتابه جدیدی را با پوشش سرامیکی در آب داغ با مواد شوینده ظرفشویی بشویید ، سپس آن را خشک و با روغن نباتی پاک کنید. اگر می خواهید بلافاصله آشپزی کنید ، طبخ کنید ، اگر آن را به دیوار آویزان کردید ، روغن را با یک اسفنج نرم زیر آب داغ بشویید ، آن را خشک کنید و آنطور که دوست دارید وصل کنید.

با استفاده بیشتر ، چندین قانون طلایی سرامیک را رعایت کنید ، بدون آن ماهیتابه فوق العاده شما ترک خورده و به یک قطعه آهن معمولی برای سرخ کردن کتلت تبدیل می شود.

1. پوشش سرامیکی را در درجه حرارت شدید قرار ندهید. ماهیتابه داغی را در زیر جریان آب سرد قرار ندهید ، غذا را از یخچال روی سطح گرم قرار ندهید ، و غیره ، اثر نچسب را از بین می برد.
2. سرامیک ها را با هیچ چیز تیز و سخت لمس نکنید: چاقو ، چنگال ، کفگیر فلزی ، حتی قاشق های فلزی باید ممنوع باشد. کفگیرهای سیلیکونی یا چوبی انتخاب دارندگان تابه های روکش دار سرامیک هستند.
3. داخل ظرف را با محصولات ساینده (خراشیده) تمیز نکنید. جوش شیرین ، پودرهای تمیز کننده و پشم استیل را فراموش کنید. یک اسفنج نرم ، یک صابون ظرف کف ، موسیقی ملایم و ظرف شما خوشحال و شاد خواهد بود و برای چندین سال با وفاداری به شما خدمت می کند. و هیچ چیزی روی آن نمی سوزد و نیازی به افزودن روغن نخواهد بود.

تمیز کردن ماهیتابه آلومینیومی پس از استفاده طولانی مدت.

در طی مطالعه دقیق موضوع از طریق کاوش در اینترنت ، نویسنده 2 کشف کرد. اول ، روش های زیادی برای تمیز کردن ماهیتابه وجود دارد ، تقریباً در هر شرایطی. و دوم اینکه ، بیشتر فیلم ها با این موضوع توسط آقایان ضبط شده است!

در اینجا فقط دستورالعمل های تأیید شده توسط ویدیوها وجود دارد ، یعنی در عمل آزمایش شده اند.

تمیز کردن با جوش شیرین و پراکسید هیدروژن + مثال ویدیویی

یک خمیر از سودا و پراکسید هیدروژن تهیه می شود. مقدار مواد موجود در ترکیب به منطقه آلودگی بستگی دارد. این خمیر به طور مساوی روی سطح آلوده زده می شود و بسته به شدت حالت برای مدتی باقی می ماند. از 15 دقیقه تا چندین ساعت.

با گذشت زمان ، با کمک یک پارچه دستشویی فلزی نرم ، ما شروع به مالیدن رب به مکانهای کثیف می کنیم ، سپس با آب بشوییم. سطح باید تمیز باشد.

تمیز کردن رسوبات کربن با خردل

این روش برای تمیز کردن تابه روکش نچسب (تفلون یا سرامیک) مناسب است. ویژگی آن در این واقعیت نهفته است که محلول تمیز کننده مبتنی بر خردل کار اصلی را برای شما انجام می دهد و شما باید صبور باشید و منتظر بمانید تا با مشکلات اصلی کنار بیاید. این فرآیند طولانی است ، اما کار زیادی ندارد.

1. ماهیتابه را پس از پختن با دستمال پاک کنید تا چربی اصلی آن گرفته شود.
2. یک قاشق غذاخوری پودر خردل را رقیق کنید (وقتی دوده زیادی وجود دارد ، اگر کافی نباشد ، می توانید ½ قاشق غذاخوری مصرف کنید. L.) ما را در آب جوش یا آب خیلی گرم رقیق می کنیم.
3. داخل یک قابلمه بریزید ، بگذارید 30 دقیقه بماند. اگر واقعاً رسوبات کربن زیادی وجود دارد ، می توانید آن را برای مدت زمان طولانی تر ، حداکثر تا 8-10 ساعت (به عنوان مثال شبانه) بگذارید.
4. خردل و آب را آبکش کرده و ظرف را با یک اسفنج نرم و آب گرم بشویید.

برای تمیز کردن رسوبات کربن خارجی ، می توانید از محصول پیچیده تری استفاده کنید:

1. یک تکه صابون لباسشویی با ½ قاشق غذاخوری بریزید. آب داغ و در یک وان آب یا مایکروویو به یک ژل ذوب کنید. (فیلم پیشنهاد می دهد صابون لباسشویی را با صابون مایع جایگزین کنید و سپس محصول مایع باقی می ماند). در آخر ½ فنجان آب دیگر اضافه کنید.
2. دم کرده حاصل را کمی خنک کنید ، یک و نیم قاشق غذاخوری نوشابه و خردل به آن اضافه کنید.
3. هم بزنید و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من آمونیاک (معروف به محلول آمونیاک).
4. با همزن بزنید ، کف را بردارید ، ژل حاصل را در ظروف با گردن پهن بریزید ، صبر کنید تا خنک شود و غلیظ شود.
5. اگر محصول به صورت مایع باقی مانده است ، آن را قبل از استفاده تکان دهید.
6. پاک کننده خردل را به دیواره های بیرونی ظرف بمالید ، روی آن را با پارچه های مرطوب بپوشانید و برای مدتی بگذارید (تقریباً بین 15 تا 30 دقیقه ، بسته به درجه آلودگی).
7. ژنده پوشها را بردارید ، از قسمت سخت اسفنج استفاده کنید تا در امتداد دیواره های ظرف "راه بروید" ، سپس با آب بشویید.

اگر ابزار فوق با قسمت پایین کنار نیامد ، ابتدا باید آن را بخارپز کنید.

1. یک محلول 1 لیتری را در قابلمه بریزید. آب و 2-3 قاشق غذاخوری. من نوشابه ، جوش ، بگذارید روی اجاق گاز موجود باشد.
2. یک ماهیتابه را روی آن قرار دهید. ظروف باید به گونه ای انتخاب شوند که قطر کف ظرف با قطر بالای ظرف مطابقت داشته باشد.
3. قالب را روی محلول جوش شیرین بگذارید. بسته به بی توجهی به پرونده ، زمان با چشم تعیین می شود.
4. ماهیتابه را از وان آب بر می داریم ، بخشی از آن را با پارچه مرطوب می پوشانیم تا خشک نشود و قسمت دوم را با یک دستشویی فلزی شروع به اسکراب می کنیم. اگر رسوبات کربن به خوبی از بین نرفت ، ظرف را به حمام آب برگردانید و روش را تکرار کنید.

نحوه تمیز کردن خاک با یک دمنده و آسیاب

دو روش بعدی کاملاً مردانه است و برای دودی و آغشته به چربی سوخته در قسمت خارجی ظروف آشپزخانه آلومینیوم مناسب است.

1. یک ماهیتابه کثیف با یک منفجر گرم می شود. اگر کاملاً سیاه باشد ، آنها این کار را به اندازه کافی طولانی انجام می دهند تا اینکه صفحات کربن سیاه شروع به ریزش خود کنند. در این لحظه شاد ، چراغ کنار گذاشته می شود و آنها شروع به لایه برداری خاک با یک دستشویی فلزی می کنند.
2. رسوبات کربن روی ظروف آلومینیومی با استفاده از دستگاه آسیاب با ضمیمه مخصوص یا آسیاب برداشته می شود. این تکنیک همان سنباده زدن است. پس از چنین روش تمیزکاری وحشیانه ای ، ممکن است خراش باقی بماند. آنها را با کاغذ سنباده خوب صاف کنید.

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

جوشاندن در محلول مبتنی بر چسب سیلیکات (لیوان آب)

روشی م ،ثر ، آزمایش شده توسط زندگی روزمره سخت شوروی. حتی در موارد به ظاهر ناامید کننده نیز کمک می کند.

1. یک قابلمه بزرگ یا یک سطل مینا آب روی آتش بگذارید
2. یک میله استاندارد صابون خاکستری رنده کنید ، داخل آب بریزید.
3. در آنجا 2 بسته چسب سیلیکات (500 گرم) و 500 گرم نوشابه اضافه کنید.
4. همه چیز را بهم بزنید ، مطمئن شوید که اجزا حل شده اند ، یک ظرف خیس خورده را در محلول غوطه ور کنید.
5. بجوشانید و مدتی به جوشیدن ادامه دهید. اگر خاک خیلی قوی نباشد ، 15 دقیقه کافی است. اگر ظرف زیر دوده قابل مشاهده نیست ، چندین ساعت جوشاندن را ادامه دهید.
6. حرارت را خاموش کنید ، ظرف ها را بگذارید تا در محلول تمیز شوند ، درب ظرف را ببندید ، بگذارید 2-3 ساعت بماند.
7. با آب و اسفنج یا پشم استیل بشویید.

پزشکان در چنین مواردی می گویند بهتر است پیشگیری شود تا بعداً بیماری را درمان کنیم. همچنین توصیه می شود ظروف آلومینیومی به همراه نداشته باشید و نه تنها به حالت بسیار نادیده گرفته شده تبدیل شوید ، اما اگر این اتفاق افتاد ، نوشابه یا منفجر كننده كسی را كه نزدیك تر به او است تهیه كرده و به قله های درخشان خلوص بفرستید.