نحوه تمیز کردن اجاق برقی در خارج و داخل از رسوبات کربن و چربی: کاتالیزوری و انواع دیگر تمیز کردن + فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

نحوه تمیز کردن اجاق برقی از چربی ، رسوبات کربن و سایر آلودگی های سرسختانه: روش های اثبات شده

همه تولیدکنندگان توصیه می کنند داخل و خارج اجاق را بلافاصله بعد از هر وعده تمیز کنید. هدف جلوگیری از سوختن آلودگی حاصل است. برای این منظور از پاک کننده های مایع و اسفنج نرم استفاده می شود. استفاده از پودرهای ساینده ، اسفنج های سخت و برس های فلزی ضروری نیست ، زیرا می توانند به پوشش مینای دندان آسیب برسانند. چگونه می توان اجاق را به درستی تمیز کرد و موثرترین محصولات کدام یک هستند؟

محتوا

• 1 تمیز کردن شیمیایی

• 2 روش سنتی

  • 2.1 بخار (تمیز کردن هیدرولیز)
  • 2.2 جوش شیرین
  • 2.3 سرکه
  • 2.4 جوش شیرین + سرکه
  • 2.5 روش سنتی صابون لباسشویی است
  • 2.6 نمک سفره
  • 2.7 آمونیاک
  • 2.8 آب لیمو

• 3 سیستم خود تمیز شونده برای اجاق های برقی

  • 3.1 سیستم تمیز کردن خود EasyClean
  • 3.2 تمیز کردن کاتالیستی
  • 3.3 سیستم تمیز کردن EcoClean
  • 3.4 تمیز کردن مواد شیمیایی
  • 3.5 ویدئو: کوره های برقی - روش های خود تمیز کردن
• 4 جمع بندی

• 5 چگونه بوها را از کوره خارج کنیم؟

  • 5.1 پوست لیمو
  • 5.2 سرکه سیب
  • 5.3 نمک

تمیز کردن شیمیایی

در خرده فروشی ها ، غنی ترین پیشنهادات برای انتخاب انواع ژل ها برای تمیز کردن اجاق های برقی ، اجاق ها و سایر وسایل گرمایشی استفاده شده در آشپزخانه های خانگی و حرفه ای وجود دارد. در اجاق های توکار ، خانم های خانه دار ماهر وعده های غذایی خوشمزه را با هوای گرم می پزند. اجاق برقی مزایای زیادی دارد اما معایب قابل توجهی نیز دارد. اول از همه ، این آزاد شدن بخارات چربی ، آب خود از محصولات و سایر تشکیلات است که منجر به ظهور آلودگی می شود. تبلیغات تجاری خستگی ناپذیر در مورد محاسن Frosch ، "Mister Muscle" ، "Shumanita" ، "Silit Benga" ، "Medic Anti-Fat" و سایر پاک کننده های مایع صحبت می کنند.

تنوع محصولات نظافت چشمگیر است

اما ، شیمی شیمی است. آثار مضر آن می تواند وارد غذا شود. برخی از مواد شیمیایی بوی شدیدی دارند که در سراسر آشپزخانه پخش می شود. برخی دیگر در مبارزه با آلودگی موثر نیستند. بیشتر ژل ها به استفاده از تجهیزات محافظتی - دستکش ، دستگاه تنفس ، ماسک - و تهویه مناسب نیاز دارند. ژل ها با افزودن مقدار کمی آب ، کف غنی تشکیل می دهند که به راحتی با لکه های چرب و رسوبات لجباز کنار می آید. بنابراین ، کافی است با ژل شیمیایی خانگی بر روی مناطق آلوده اسپری کنید و یک دوره صبر کنید (روش کاربرد روی بسته بندی نوشته شده است). همه لکه های خاکی عقب خواهند افتاد. سپس آنها را با آب گرم شستشو می دهیم.

روشهای سنتی

بخار (تمیز کردن هیدرولیز)

استفاده از بخار یک گزینه مقرون به صرفه و ایمن است

این یک روش مقرون به صرفه ، م ،ثر و اثبات شده برای تمیز کردن پوشش های مینای داخلی کوره از رسوبات طولانی مدت خاک است. آب در یک ظرف پخت ریخته می شود ، کمی صابون مایع یا مواد شوینده ظرفشویی اضافه می شود. ظرف را در اجاق قرار می دهند و حالت حرارتی روشن می شود (حدود 120 درجه سانتیگراد). به محض جوش آمدن آب ، دما را به 110 درجه کاهش داده و حداقل 30 دقیقه بجوشانید. اگر این زمان برای بخار دادن خاک کافی نیست ، زمان تولید بخار را به یک ساعت افزایش دهید. سپس فر را خاموش کرده و در دمای اتاق خنک کنید. رسوبات آلودگی را با اسفنج آغشته به آب گرم و صابون بشویید. اطمینان حاصل کنید که تمام سطوح را با یک پارچه خشک پاک کنید.

جوش شیرین

جوش شیرین یکی از ضروریات هر آشپزخانه است

بسیاری از زنان خانه دار از جوش شیرین معمولی نه تنها برای افزودنی های مواد غذایی ، بلکه به عنوان ماده تمیز کننده جهانی ظروف آشپزخانه نیز استفاده می کنند. همچنین به خوبی با خاک داخل محفظه حرارتی اجاق گاز ، از جمله شیشه در ، کنار می آید. یک سوم لیوان جوش شیرین را با کمی آب رقیق کنید - تا زمانی که یک توده غلیظ تشکیل شود. عصرها این خمیر را به مکانهای کثیف بمالید و بگذارید تا صبح بماند. سپس مخلوط سودا و خاک را با یک اسفنج مرطوب پاک کرده و با آب تمیز و گرم بشویید. می توان با افزودن نمک خوراکی معمولی به نسبت ، اثر خواص پاک کنندگی جوش شیرین را افزایش داد: به چهار قسمت جوش شیرین ، یک قسمت نمک اضافه کنید.

با استفاده از بکینگ پودر (مخلوطی از جوش شیرین و اسید سیتریک به نسبت 1: 1) نتایج خوبی حاصل می شود. اگر بیکینگ پودر به سطح خیس شده اجاق گاز زده شود ، پس از مدتی چربی از سطح مینای دندان عقب می ماند. اسفنج مرطوب با آب صابون به راحتی محلول کثیف داخل کوره را شستشو می دهد.

سرکه

سرکه حاوی اسید است ، بنابراین برای برخی از سطوح بهتر است گزینه تمیز کردن دیگری را انتخاب کنید

خاک سبک با مخلوط آب و سرکه به نسبت 1: 1 شسته می شود. برای این کار ، مخلوطی از سرکه و آب را با دیگ اسپری به دیواره های داخلی اجاق می زنند ، اجاق را با دمای 50+ درجه روشن می کنند. پس از یک ربع ساعت نگه داشتن ، به راحتی می توان با اسفنج و آب تمیز و گرم خاک را از بین برد. سرکه دوده را با ناخالصی های چربی کاملاً از بین می برد ، بنابراین محفظه حرارت نزدیک اجاق گاز جدید به نظر می رسد.

جوش شیرین + سرکه

اسانس سرکه و بی کربنات سدیم (جوش شیرین) با یک واکنش شیمیایی وارد شده و دی اکسید کربن آزاد می کنند. او می تواند به راحتی حتی با رسوبات چربی قدیمی کنار بیاید. برای شروع تمیز کردن محفظه حرارتی اجاق گاز و درب با مخلوط اسید و قلیا ، به شرح زیر عمل کنید:

• سرکه را روی تمام سطوح داخل محفظه گرم کن اسپری کنید.
• نوشابه را روی اسفنج مرطوب بریزید و آلودگی ها را با آن درمان کنید. در را کاملاً باز کنید و جوش شیرین را نیز بپاشید.
• بگذارید سطوح تیمار شده برای چند ساعت بمانند تا سرکه و سودا چربی قدیمی را با حداکثر کارآیی تجزیه کنند.
• مقداری جوش شیرین بر روی یک اسفنج نیمه سخت قرار داده و دیواره ها ، صفحات پخت ، ته و در را بدون فشار پاک کنید.
• تمام سطوح تمیز شده را با آب گرم بشویید.

روش سنتی صابون لباسشویی است

هرچه درصد اسیدهای چرب بیشتر باشد (72٪ در تصویر) ، صابون به طور مثرتری با خاک مقابله می کند

صابون لباسشویی فاقد هرگونه ناخالصی شیمیایی است ، بنابراین برای سلامتی بی خطر است و به محیط زیست آسیب نمی رساند. حذف موثر آلودگی به دلیل محیط قلیایی اتفاق می افتد ، که با رقیق شدن صابون با آب تشکیل می شود. روش تمیز کردن به شرح زیر است:

1. 50 گرم صابون لباس را روی رنده رنده رنده کنید.
2. تراشه های تشکیل شده را در یک ظرف با آب جوش حل کنید.
3. ظرف را داخل فر قرار داده و دما را در 150 درجه روشن کنید.
4. اجازه دهید "آب صابون" حدود یک ساعت بجوشد.
5. لکه های چربی ، سوختگی و آلوده بودن آن با یک اسفنج نیمه سخت با دقت پاک می شوند.
6. تمام سطوح با آب تمیز شسته می شوند.
7. درب فر در طول روز باز می ماند تا بوی خاص صابون لباسشویی از بین برود.

نمک

به دلیل وجود سدیم و کلر در ترکیب آن ، نمک معمولی به خلاص شدن از رسوبات کربن و آلودگی کمک می کند

این یکی از مقرون به صرفه ترین ، موثرترین و سریع ترین محصولات نظافت منزل است. سدیم و کلر با گرم شدن ، رسوبات چربی قدیمی را از بین می برد ، آنها را شل و نرم می کند. الگوریتم اقدامات ساده ترین است:

• نمک را روی سطوح افقی بپاشید: ورق های پخت ، سینی ها ، قفسه ها و پایین محفظه گرمایش اجاق گاز.
• حرارت را روشن کنید و رژیم دما را به مقادیری برسانید که نمک در آن رنگ طلایی به خود بگیرد.
• فر را از برق بکشید و بگذارید تا خنک شود.
• درب ، دیوارها ، سینی ها ، سینی ها و پایین آن را با آب گرم و کمی مواد شوینده ظرف کف مایع بشویید.
• تمام سطوح را با آب تمیز بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

آمونیاک

آمونیاک را می توانید در هر داروخانه خریداری کنید

به این ترتیب می توانید با سرسخت ترین خاک مبارزه کنید. آمونیاک قادر به بازگرداندن خلوص بکر حتی قدیمی ترین اجاق گاز خواهد بود. تمیز کردن به دو روش گرم و سرد انجام می شود. در حالت اول ، آمونیاک را با اسفنجی کاملاً مرطوب به تمام سطوح داخلی کوره زده و به مدت 8-12 ساعت نگه می دارند. سپس تمام آلودگی ها با افزودن مقدار کمی مواد شوینده با آب گرم از بین می روند. در حالت دوم ، دو ظرف کوچک در اجاق قرار می گیرد: با آمونیاک - در قفسه بالایی ، با آب - در قسمت پایین. فر تا 100 درجه گرم می شود (آب باید بجوشد). سپس از شبکه جدا شده ، درب بسته شده و در طول شب خنک می شود. صبح ها مایعات هر دو ظرف با مقدار کمی مایع ظرفشویی مخلوط می شوند.این محلول به سطوح داخلی اجاق زده می شود و سپس با آب تمیز و گرم شسته می شود. اثر عالی خواهد بود.

آب لیمو

لیمو نه تنها فر را تمیز می کند ، بلکه بوهای نامطبوع را نیز از بین می برد

اسید سیتریک به راحتی لکه های چربی را از بین می برد. در اینجا نیز دو گزینه وجود دارد. در حالت اول ، آب لیمو فشرده می شود ، که با مقدار مساوی آب مخلوط می شود. سطوح داخلی با این مایع تصفیه می شوند. در حالت دوم ، برش های لیمو را در ظرفی با آب قرار داده و مقدار کمی مواد شوینده ظرف اضافه می کنند. ظرف را درون فر از قبل گرم شده با درجه 100 قرار داده و به مدت 30-40 دقیقه در حالت ایستاده قرار بگیرید. اجازه دهید تا خنک شود ، سپس با استفاده از اسفنج و این مخلوط همه چربی ها را از دیواره ها ، ورق های پخت ، کف و درب اجاق گاز خارج کنید.

سیستم های خود تمیز کوره های برقی

عملکرد خود تمیز کردن برای تجهیزات حرفه ای آشپزخانه اختراع شد. اما فناوری ها در حال پیشرفت هستند ، برای اجاق گاز توکار معمولی ارزان تر و در دسترس تر می شوند. بسیاری از زنان خانه دار خوشحال هستند که می توانند خود را از کار خسته کننده و آشفته تمیز کردن اجاق گاز از رسوبات چربی جمع شده نجات دهند.

سیستم EasyClean که خود تمیز می شود آسان است

رایج ترین فن آوری خود تمیزکاری (که در مدل های همه تولید کنندگان استفاده می شود) پوشش دیواره های داخلی کوره با پوشش های مخصوص ساخته شده از مینای دندان صاف تمیز است. چنین پوشش هایی به هیچ وجه کثیفی را جذب نمی کنند. این سیستم تمیز کننده EasyClean نام دارد. استفاده از آن آسان است:

• مقداری آب در یک فرورفتگی مخصوص در ته فر بریزید (کمی کمتر از نصف لیوان).
• چند قطره مواد شوینده مخصوص اضافه کنید.
• حالت حرارت اجاق را 100 درجه به مدت 25-30 دقیقه روشن کنید.
• تمام کثیفی های کف اجاق را با یک اسفنج جمع کنید ، که همراه با میعانات گرم بخار از پاک کننده در آنجا قرار می گیرد.
• تمام سطوح را با دستمال کاغذی پاک کنید.

تمیز کردن کاتالیستی

تمیز کردن کاتالیستی کوره داخلی تجزیه شیمیایی چربی ها به اجزای ساده است: آب ، دوده (کربن) و مواد آلی بدون تشکیل رسوبات کربن. در همان زمان ، این مواد سازنده توسط جاذب تشکیل شده از نانوذرات جذب می شوند. این اقدامات توسط عوامل اکسید کننده ای که بخشی از پوشش ویژه هستند ایجاد می شود. این مینای دندان متخلخل را فقط می توان روی دیواره های جانبی یا تمام سطوح داخلی اجاق داخلی قرار داد. سیستم تمیز کردن کاتالیستی هنگامی که دمای فر به 140 درجه می رسد ، به طور خودکار شروع می شود. در دمای 200 درجه بیشترین تأثیر را دارد.

برخی از تولید کنندگان با تمیز کردن کاتالیزور داخلی ، خاصیت تمیز کردن پوشش را افزایش می دهند. در مدل های مربوط به Miele ، این دستگاه در اجاق های زیمنس - AktiKat - AirClean نامیده می شود. همه تولید کنندگان از تمیز کردن کاتالیزوری استفاده می کنند. این روش تمیز کردن برای آن خانمهای خانه دار که اغلب از اجاق برقی برای پخت و پز استفاده می کنند اما می خواهند در هزینه های اجاق گاز و مصرف انرژی صرفه جویی کنند ، توصیه می شود. از معایب این روش می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• شستشوی دستی ورق های پخت ، توری ، کوره
• شستشوی دوره ای دست با سطوح برای از بین بردن دوده کاملاً جذب نشده.
• هنگام برخورد محصولات لبنی و شیرینی به سطح کاتالیزوری ، بازده تجزیه چربی به شدت کاهش می یابد.
• برای مقابله با آلودگی های چرب بزرگ به استفاده مکرر از اجاق نیاز دارد.
• طول عمر محدود پوشش 5-5 سال.

سیستم تمیز کردن EcoClean

این سیستم هنوز یک تازگی جهانی است. بوش و زیمنس عمدتا توسط دو تولید کننده استفاده می شود ، اما شرکت های دیگر نیز به آن علاقه مند هستند.

کیت خود تمیز کننده EcoClean از بوش

نوآوری استفاده از پوشش سرامیکی جدید با کیفیت بالا EcoClean برای تمیز کردن خودکار اجاق گاز است. این نوع تمیز کردن با روشن شدن فر و گرم شدن تا 270 درجه به طور خودکار شروع می شود. در این حالت ، تمام آلودگی حاصل به پلاکی قابل جدا شدن تبدیل می شود. حداکثر 80٪ از همه بوها به طور همزمان جذب می شوند. دانش فنی این اختراع در استفاده از کوچکترین گلوله های سرامیکی نهفته است که با گرم شدن رسوبات کربن را از بین می برد. آنها توانایی شگفت انگیزی دارند که به طور مستقل خصوصیات منحصر به فرد خود را در دماهای بالا بازیابی کنند ، که این باعث دوام این پوشش می شود. این پوشش فقط به دیواره عقب اعمال می شود. سایر سطوح داخلی با سرامیک EcoClean به طور جداگانه به فروش می رسد.

تمیز کردن مواد شیمیایی

پیرولیز یک روش تکنولوژیکی م inثر است که در آن تمام ناخالصی های داخل اجاق سوزانده می شوند. حالت پیرولیز سخت با استفاده از یک دکمه مخصوص روشن می شود. رژیم حرارتی به دمای 500 درجه می رسد. درب به طور خودکار در مقابل باز شدن تصادفی قفل می شود. پیرولیز نیاز به مصرف برق اضافی دارد ، بنابراین مدلهای این اجاق ها به عناصر گرمایشی قدرتمند مجهز هستند. با روشن شدن ، تمام رسوبات چربی به خاکستر تبدیل می شوند ، که با اسفنج یا دستمال مرطوب به راحتی از بین می رود. تمام كنترل فرآیند تجزیه در اثر حرارت به الکترونیك سپرده شده است. برای جلوگیری از گرم شدن شدید شیشه بیرونی ، چندین شیشه در درب نصب شده است (در صورت وجود این عملکرد).

نتایج تمیز کردن مواد شیمیایی

این روش تمیز کردن بدون اشکال نیست. سوزاندن آلودگی های چرب بوی ماندگاری ایجاد می کند. برای از بین بردن آن تهویه قوی لازم است. نقطه ضعف اصلی فرها با این روش خود تمیز کردن ، قیمت بالا است. تمیز کردن با استفاده از پیرولیز به طور گسترده ای در مدل های آنها توسط تولیدکنندگانی مانند بوش ، آریستون ، زیمنس ، میله مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این ، زیمنس از شیشه مخصوص درب اجاق گاز استفاده می کند که با روشن شدن حالت تجزیه در اثر حرارت ، چربی نیز پاک می شود.

ویدئو: کوره های برقی - روش های خود تمیز کردن

بیایید جمع بندی کنیم

• اگر از اجاق گاز برقی گاهی استفاده می شود ، بهترین توصیه تمیز کردن بخار است.
• اگر غذا حداقل یک بار در هفته در کوره داخلی آماده می شود - تمیز کردن با کاتالیزور یا پوشش ecoClean.
• اگر اجاق گاز بسیار بیشتر استفاده می شود - تمیز کردن قدرتمند توسط تجزیه در اثر حرارت.

هنگام انتخاب اجاق گاز ، بسیاری از زنان خانه دار عملی نه تنها به دسترسی و راحتی تمیز کردن دستی به سطوح داخلی (عدم وجود درز ، برآمدگی ، تورفتگی ، کوره تاشو و غیره) ، وجود یک سیستم تمیز کردن خود توجه می کنند ، بلکه همچنین به احتمال تمیز کردن فضای بین شیشه درب است. تولید کنندگان مختلف روش های مختلفی برای جدا کردن درب دارند. شما باید دستورالعمل های کار را به دقت مطالعه کنید: کسی ابتدا باید درب را برداشته و سپس آن را با پیچ گوشتی فیلیپس جدا کند. برای دیگران ، شیشه را می توان بدون برداشتن درب ، بدون استفاده از یک ابزار جدا کرد.

چگونه بوها را از فر خارج کنیم؟

پوست لیمو

1. آب را در یک کاسه کوچک فلزی بریزید.
2. پوست لیمو یا پرتقال را اضافه کنید.
3. در فر قرار دهید.
4. دمای 100 درجه را روشن کنید.
5. آب را در آن به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.

سرکه سیب

با سرکه سیب معمولی بوی نامطبوع را به سرعت از بین می برد. یک دستمال را با آن مرطوب کرده و سطوح داخلی محفظه گرم کن را پاک کنید.

نمک

نمک سفره یک جاذب موثر است و به راحتی همه بوها را جذب می کند. نیمی از لیوان نمک را روی ظرف پخت بریزید و اجاق گاز داخلی را تا 150 درجه گرم کنید. حدود یک ربع ساعت در این دما نگه دارید.

پاکیزگی کلید سلامتی است. این بدیهی باید حتی در کمترین جزئیات نیز انجام شود. هنگام پخت غذا در اجاق ، چربی آزاد می شود ، که با تهیه هر ظرف جدید روی سطوح داخلی تجمع می یابد. سپس او شروع به سیگار کشیدن می کند ، آشپزخانه را با بوی نامطبوع پر می کند. آلودگی طعم ظرف نهایی را مختل کرده و بر ظاهر آن تأثیر منفی می گذارد. بنابراین ، دیگر نیازی به تجمع رسوبات چربی در کوره نیست ، که باعث می شود آن را قدیمی ، غیر جذاب و نامناسب کنید. روش های زیادی برای تمیز کردن اجاق گاز از هر گونه آلودگی وجود دارد. نکته اصلی این است که تنبل نباشید و مرتباً از تجهیزات آشپزخانه خود مراقبت کنید.