راه های ذخیره سیب تا سال نو

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

6 روش نگهداری سیب تازه تا سفره سال نو

برای خوشمزه و تازه نگه داشتن سیب تا زمستان ، انتخاب روش نگهداری مناسب برای آنها مهم است. در این حالت ، شما باید میزان میوه ، شرایط خانه و راحتی خود را در نظر بگیرید.

هر کدام را در کاغذ بپیچید

به این ترتیب میوه ها را می توان هم در یک آپارتمان در شهر و هم در یک خانه کشور ذخیره کرد ، نکته اصلی این است که هر سیب را محکم در کاغذ بپیچید. هر کاغذی (به استثنای روزنامه ها و مجلات) و همچنین حوله های کاغذی معمولی برای این کار مفید هستند.

میوه های پیچیده شده را به صورت ردیفی در یک جعبه یا جعبه قرار دهید ، ساقه بالا باشد. این مقاله حرکت هوای آزاد را فراهم می کند ، در حالی که میوه ها لمس نخواهند کرد ، که در صورت آسیب دیدن یک نسخه خطر آلودگی کل محصول را از بین می برد.

به صورت لایه ای دراز بکشید

برای این روش نگهداری ، چندین جعبه مقوایی یا جعبه چوبی بدون ترک دیواره ها تهیه کنید. شما همچنین به ماسه تمیز با افزودن خاکستر (به نسبت 4: 1) نیاز خواهید داشت.

یک لایه نازک از ماسه در کف ظرف بریزید ، چندین سیب را بیرون بکشید تا بهم دست نخورند ، سپس آنها را کاملاً با ماسه بپوشانید و به همان روش پر کردن جعبه را با میوه ادامه دهید. شن و ماسه رطوبت اضافی را جذب می کند ، از ایجاد قارچ جلوگیری می کند ، علاوه بر این ، مانع دسترسی هوای تازه به محصول نمی شود.

در صورت تمایل می توان از سایر مواد خشک و سست به جای ماسه و خاکستر استفاده کرد.

در کیسه ای بگذارید

بهتر است کیسه ها کاغذی باشند ، اما در صورت لزوم می توانید از کیسه های پلاستیکی استفاده کنید. هر کدام از مواد را انتخاب کنید ، قبل از اینکه سیب ها را تا کنید ، برای تهویه 5-4 برش کوچک در هر کیسه ایجاد کنید.

در هر کیسه 2-4 کیلوگرم میوه از همان نوع را بریزید ، محکم گره بزنید و در جایی قرار دهید که دما بین -1 درجه سانتیگراد تا 1+ درجه سانتیگراد ثابت باشد. اگر این یک آپارتمان شهری است ، بهتر است محصول را در راهرو نزدیک به درب ورودی یا در بالکن شیشه ای گسترش دهید.

در خاک دفن کنید

این روش برای یک کلبه تابستانی مناسب است که فاقد انبار یا زیرزمین است. یک قطعه زمین رایگان در باغ پیدا کنید و یک سوراخ به عمق 40-50 سانتی متر حفر کنید.برای محافظت از محصول در برابر جوندگان ، پایین سوراخ را با شاخه های صنوبر بچرخانید. سیب ها را در کیسه های پلاستیکی معمولی بچینید ، آنها را داخل گودال پایین بیاورید ، در کناره ها قرار دهید و با شاخه های صنوبر محصول را بپوشانید و خاک را بپاشید. به یاد داشته باشید که محل ذخیره سازی را با یک گیره یا چیز مناسب دیگر علامت گذاری کنید.

دفن سیب ها در زمین فقط با شروع دمای زیر صفر (از -5 تا -7 درجه سانتی گراد) ضروری است.

با دی اکسید کربن درمان کنید

میوه ها را مرتب کنید ، آنها را درون کیسه ها بریزید و از یک سیفون کربناسیون برای تزریق دی اکسید کربن در آنجا استفاده کنید. سپس هر كيسه را با دقت مهر و موم كرده و در جاي تاريك ، خنك و خشك نگهداري كنيد.

میوه هایی که با دی اکسید کربن درمان می شوند می توانند تا پنج ماه تازه بمانند. بهتر است این نوع سیب ها را در بالکن شیشه ای یا راهرو (اگر آپارتمان است) یا انبار (اگر خانه شخصی است) نگهداری کنید.

قرار گرفتن در معرض نور ماوراio بنفش

سیب ها را می توان با استفاده از لامپ ماورا بنفش ضد باکتری (BUF-60) پردازش کرد. ساکنان تابستانی باتجربه می گویند که این روش به تازه نگه داشتن میوه ها تا بهار کمک می کند.

برای تهیه سیب برای زمستان ، آنها را روی یک سطح افقی قرار دهید ، لامپ را در فاصله 1-1.5 متر از میوه تنظیم کنید و روشن کنید. پردازش باید حداقل 30 دقیقه طول بکشد. در این مدت ، میوه باید یکبار برگردانده شود تا فرآوری یکنواخت انجام شود.