چه بستنی می تواند خانواده شما را متعجب کند

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

5 دستورالعمل برای بستنی خوشمزه - خانواده ها شگفت زده خواهند شد ، و سپس بیشتر بخواهید

بستنی یک دسر محبوب است که هم بچه ها و هم بزرگسال آن را دوست دارند. شما مجبور نیستید که در فروشگاه غذای سرد بخرید. هر خانم خانه داری می تواند آن را با دستان خود از مواد موجود تهیه کند. دسر خانگی اصلی باعث تعجب خانواده شما خواهد شد.

بستنی هویج

طعم تازه و دلپذیر بستنی هویج مطمئناً خانواده و دوستانتان را راضی خواهد کرد. آنها حتی نمی فهمند که از چه چیزی ساخته شده است.

تهیه یک دسر اصلی با رنگ نارنجی غیر معمول کار دشواری نیست. برخلاف بستنی کلاسیک ، لازم نیست آن را از فریزر خارج کرده و مرتباً هم بزنید تا یخ زده شود و بافت لطیف آن حفظ شود.

شما باید مواد لازم را تهیه کنید:

• هویج - 200 گرم ؛
• شکر دانه ریز - 50 گرم ؛
• خامه (مقدار چربی 33)) - 250 گرم
• شیر تغلیظ شده - 100 گرم ؛
• وانیلین به مزه.

در صورت عدم وجود شیر تغلیظ شده ، مقدار قند به 150 گرم افزایش می یابد.

هویج شسته ، پوست کنده ، به قطعات بزرگ بریده می شود. بجوشانید تا نرم شود. سپس در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر دانه ریز ، خرد شده در سیب زمینی له شده.

باقیمانده شکر و وانیلین را در توده هویج داغ بریزید. کاملاً مخلوط کنید. به یک کاسه منتقل کنید و بگذارید تا کاملا خنک شود.

شیر و خامه غلیظ شده به توده هویج وارد می شود. هم بزنید تا یکدست شود و با همزن بزنید تا کف شود. نتیجه باید یک توده کرکی و یکدست باشد.

آن را به یک ظرف پلاستیکی منتقل می کنند ، محکم با یک درب بسته و به فریزر ارسال می کنند. توصیه می شود که درمان در تمام شب در یخچال باشد.

بستنی گلابی و پنیر

خانوارها از طعم اصلی پنیر خانگی و بستنی گلابی کاملاً متعجب خواهند شد. آنها به احتمال زیاد از شما مکمل می خواهند.

برای تهیه یک دسر ، باید مجموعه ای از محصولات متشکل از:

• پنیر سبک "لمبرت" (محتوای چربی 15٪) - 150 گرم ؛
• خامه (40٪ چربی) - 300 میلی لیتر
• زرده تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر دانه ریز - 50 گرم ؛
• گلابی بزرگ آبدار - 1 عدد.
• نعناع (گیاهان تازه) - 1 شاخه.

پنیر ریز رنده شده است. ریش پنیر را در قابلمه بریزید ، خامه بریزید ، کاملاً مخلوط کنید. آنها حرارت کم قرار می دهند.

در یک کاسه جداگانه ، زرده ها را با شکر دانه ریز بزنید. آنها بدون برداشتن خورش از اجاق گاز به توده پنیر خامه ای گرم وارد می شوند. به مدت 10 دقیقه بپزید. در همان زمان ، محتوای خورشت به طور مداوم هم زده می شود ، باید ضخیم شود.

خورش را از اجاق بردارید. توده داغ را در یک کاسه مناسب ریخته و حداقل 3 ساعت آن را به فریزر ارسال کنید.

بستنی را به صورت جزئی سرو می کنند که با چندین برش گلابی و یک برگ نعنا تزئین می شود.

بستنی چای سبز

حتی می توانید بستنی خانگی اصلی را با استفاده از چای سبز درست کنید. طعم تازه آن بیشتر مربوط به فصل گرم تابستان است.

برای تهیه یک درمان غیر معمول سرماخوردگی ، مجموعه ای از محصولات را تهیه کنید ، شامل:

• شیر (مقدار چربی 3.5)) - 1 لیتر ؛
• چای برگ سبز - 5 قاشق چایخوری ؛
• شکر دانه ریز - 7 قاشق غذاخوری ؛
• شیر تغلیظ شده - ½ قوطی.

شیر را آتش می زنند. بدون جوشیدن حرارت دهید. از اجاق گاز خارج کنید. شکر دانه ریز را به شیر داغ اضافه کنید. هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. خواب چای سبز دم کنید. ظرف را با درپوش بپوشانید. نوشیدنی چای و شیر را بدهید تا دم بکشد.

محتویات ظرف را صاف کنید ، شیر تغلیظ شده اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و داخل یک سینی بریزید. آنها به فریزر ارسال می شوند. توده باید سفت شود.

سینی را از یخچال خارج می کنیم. کمی یخ زدایی کنید. محتویات را به یک کاسه مخلوط کن منتقل کرده و آن را بزنید تا کرمی شود. توده سرسبز در گلدان گذاشته شده و به مدت 2 ساعت به فریزر ارسال می شود.

بستنی اسفناج ریحان

بستنی ریحان و اسفناج با طعم غنی اصلی و رنگ زیبا ، عزیزان را غافلگیر می کند.

برای تهیه آن ، باید مواد زیر را تهیه کنید:

• شیر (مقدار چربی 3.5)) - 250 میلی لیتر ؛
• خامه (محتوای چربی 30٪) - 250 میلی لیتر ؛
• شکر گرانول - 150 گرم ؛
• اسفناج (گیاهان تازه) - 400 گرم ؛
• ریحان - 10 شاخه.

شیر بدون جوشیدن گرم می شود. داخل آن شکر بریزید. هم بزنید تا حل شود. آن را خنک کرده و به مدت 2 ساعت به یخچال ارسال کنید.

یک قابلمه با خامه روی اجاق گاز قرار می گیرد و گرم می شود. برگ ریحان را اضافه کنید. بدون اینکه به جوش بیاید ، آن را از روی حرارت بردارید. چندین ساعت خنک و به یخچال ارسال می شود.

اسفناج را شسته و در مخلوط کن می ریزند و آسیاب می کنند. پوره را روی پارچه پنیر قرار دهید ، آب آن را فشرده کنید.

آب اسفناج در شیر سرد ریخته می شود. برگ های ریحان را از خامه خارج می کنند. آنها را با یک مخلوط مایع شیر و اسفناج ترکیب کنید. کاملاً مخلوط کنید. می توانید کمی پوست لیمو یا برگ نعناع به توده حاصل اضافه کنید تا به طعم اصالت بیشتری ببخشد.

مخلوط را در یک ظرف پلاستیکی بریزید. آنها به مدت 5-8 ساعت به فریزر ارسال می شوند. لازم است محتوای سینی را در هنگام انجماد چندین بار هم بزنید.

بستنی تازه خیار

طعم تازه و دلپذیر بستنی خیار در تابستان مناسب است. برای تهیه آن ، میزبان باید مجموعه ای از محصولات را شامل شود:

• خیار بزرگ - 1 عدد ؛
• آووکادو - 1 عدد.
• شکر دانه ریز - 75 گرم ؛
• وانیلین - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آب آهک - 6 قاشق غذاخوری ؛
• ماست - 150 گرم.

آووکادو پوست کنده و به صورت مکعب های کوچک برش داده می شود. همین کار را با خیار انجام دهید.

میوه های خرد شده را با هم ترکیب کرده و آنها را به ظرف مخلوط کن منتقل کنید. آب آهک اضافه کنید. محتویات را بزنید تا یکدست شود. وانیلین و شکر دانه ریز اضافه می شود. دوباره بزن. ماست به جرم اضافه می شود. کاملاً مخلوط کنید. دوباره بکوبید تا کف و هوا شود.

جرم زده شده را به یک سینی منتقل کنید. 9 ساعت به فریزر ارسال می شود. در حالی که یخ زده است باید محتویات ظرف را سه بار هم بزنید. این کار را باید هر 3 ساعت یک بار با چنگال یا همزن انجام دهید.

بستنی خیار غیرمعمول به صورت تکه تکه شده با برگ نعناع سرو می شود.