نحوه انتخاب اتو وفل برقی: نکات ، رتبه بندی موارد مشهور ، فیلم ها و نظرات

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

انتخاب بهترین اتو وفل برقی برای خانه خود

استفاده از آهن وافل برقی به شما امکان می دهد رژیم غذایی کالاهای پخته شده آرد را در خانه به طور قابل توجهی متنوع کنید. با کمک آن ، شما می توانید به سرعت کیک ، شیرینی ، مخروط های ترد و سایر محصولات شیرینی سازی تهیه کنید که به طور سنتی هنگام جشن روزهای نام ، سالگردها و سایر تاریخ های به یاد ماندنی سفره را تزئین می کنند.

محتوا

• 1 سازنده وفل برقی چیست
• 2 نوع

• 3 نحوه انتخاب اتوی وفل برقی

  • 3.1 فیلم: نحوه انتخاب اتوی وفل
  • 3.2 آهن وافل برقی "Lakomka" - ویدئو
  • جدول 3.3: رتبه بندی آهنهای وافل برقی معروف بر اساس نوع کالاهای پخته شده آنها (طبق نظرات مصرف کنندگان)
• 4 نحوه استفاده از انواع مختلف اتو وفل برقی
• 5 مشکلات احتمالی و چگونگی حل آنها

سازنده وفل برقی چیست

آهن وافل برقی از زمانی که یک عنصر گرمایشی که از یک شبکه الکتریکی تغذیه می شود در یک آهن وافل معمولی ساخته شده است که برای پخت در اجاق گاز با آتش باز طراحی شده است ، به یک وسیله آشپزخانه تبدیل شده است. جریان با استفاده از عناصر گرم کننده لوله ای صفحاتی را که خمیر روی آنها پخته شده گرم می کند. سینی های مخصوص شکل به کوکی ها شکل خاصی می دهد.

از دو قسمت تشکیل شده و وافل ها را روی آتش می پزد

دستگاه اتوی وفل مجهز به بخاری برقی در مقایسه با مدلهای قبلی چدنی تغییرات چشمگیری داشته است. طرح و ابعاد تغییر کرده است ، اگرچه سطح موجدار فلزی (آلومینیوم) که با لایه ای نچسب پوشانده شده ، همچنان پایه و اساس است. صفحات سرخ کردنی توسط دستگاه لولایی به یکدیگر متصل می شوند که اجازه می دهد درب در موقعیت دلخواه ثابت شود.

با جریان الکتریکی تأمین می شود

مصرف برق به مدل و حالت کار بستگی دارد. هر دستگاه دارای یک پلاک است که حداکثر مصرف برق را نشان می دهد. لوازم خانگی طراحی شده برای مصارف خانگی تقریباً 500 تا 900 وات مصرف می کنند.

سرعت پخت محصولات شیرینی پزی مستقیماً با قدرت صفحات سرخ کردن متناسب است ، هرچه بالاتر باشد ، پخت خمیر سریعتر است.

سازندگان مدرن وافل پیشرفت های فنی سالهای اخیر را به خود جلب کرده و به دستگاه هایی مجهز شده اند که استفاده از آنها را برای طیف وسیعی از کاربران راحت تر و مقرون به صرفه تر می کند. این شامل:

تنظیم کننده حرارت به شما امکان می دهد دما را روی سطح کار تنظیم کنید. دامنه آن معمولاً از 180 تا 250 درجه است

ترموستات دمای تنظیم شده را به صورت خودکار حفظ می کند

نشانگر گرمایش. این اطلاعات در مورد دستیابی به وضعیت کارکرد دستگاه ، نشانگر آماده بودن آهن وافل برای کار است

تایمر زمان پخت را کنترل می کند و آهن وافل را به طور خودکار خاموش می کند. در برخی از مدل ها ، عملکرد تایمر با سیگنال های صوتی همراه است

جدیدترین دستگاه ها مجهز به دستگاهی هستند که به شما امکان می دهد صفحات سرخ کردنی را 180 درجه بچرخانید ، این امکان را برای توزیع مساوی خمیر در قالب های سینی فراهم می کند.

انواع

از نظر ابعاد ، آهنهای وافل برقی به بزرگ و کوچک تقسیم می شوند. با پیکربندی - به شکل گرد ، مستطیل ، مثلث و بیضی.

این بر شکل محصولات پخته تأثیر نمی گذارد ، اما به طور قابل توجهی بر میزان تولید کلوچه ها تأثیر می گذارد. سازندگان بزرگ وافل می توانند همزمان 3 کیلوگرم را تحمل کنند. تست.

آهن های وافل برقی خانگی و صنعتی برای استفاده وجود دارد.

موارد اول برای تولید ویفر در مقادیر زیاد استفاده می شود ، دارای قدرت بالا و زمان کار مداوم هستند.

نمونه های دوم برای استفاده در منزل طراحی شده اند ، دارای اندازه جمع و جور و قدرت نسبتاً کمی هستند که برای استفاده اقتصادی از برق طراحی شده اند.

با مقصد از آنجا که دو نوع مختلف وافل وجود دارد ، نازک و ضخیم ، سازندگان وافل به ترتیب به پخت وافل ترد و پخت وافل های اصطلاحاً وین (یا بلژیکی) تقسیم می شوند. از نظر ساختاری ، این واقعیت بیان می شود که عمق سینی مورد آخر بیشتر است و اضلاع جدا کننده سطوح کار بالاتر است. علاوه بر این ، آهن های وفل برقی با عمق شکاف قابل تنظیم و ترکیبی وجود دارد که در آنها امکان پخت محصولات با اشکال مختلف (به عنوان مثال آجیل نان یا دونات) وجود دارد.

به تازگی ، دستگاه هایی به طور گسترده ای گسترش یافته اند که در آنها می توانید ساندویچ ، املت و حتی غذاهای گوشتی را بپزید

علاوه بر این ، می توانید اتو های وفل برقی را به صورت مشروط به داخلی و وارداتی تقسیم کنید. همه دوستداران پخت خانگی از اتوهای وافلی مانند "Lakomka" و "Slastena" ، تولید شده در اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی ، کاملاً آگاه هستند. علیرغم عدم وجود گزینه های زیاد (و شاید به همین دلیل) ، این لوازم برقی از محبوبیت شایسته ای برخوردار بوده و از کیفیت نسبتاً بالایی برخوردار بودند. بدنه فلزی که از آن ساخته شده اند برتری انکارناپذیری نسبت به برخی مدلهای مدرن ساخته شده از پلاستیک سبک دارد. فقدان پوشش نچسب توسط صفحات مقاوم و مقاوم فولادی قابل جبران بود که بدون ترس از آسیب رساندن به سطوح آنها با حرکات بی احتیاط ، می توانست تمیز شود.

سطح سرخ کردن از آلیاژ مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است

همتایان مدرن "Sweet" و "Lakomka" با جدیدترین طراحی ظریف تر متمایز می شوند ، برخی از آنها مجهز به صفحات کاری ساخته شده از سرامیک هستند که با تجهیزات ترموستاتیک تکمیل شده اند. به طور کلی ، آنها سنت های نمونه های اولیه شوروی خود را به ارث می برند.

پوشش منقل با یک لایه سرامیکی

طبق بررسی های مصرف کنندگان ، در مورد اینکه کدام یک از این مدل ها برتر است ، اتفاق نظر وجود ندارد. همه چیز با استعدادهای شخصی و همدردی تعیین می شود.

از بین مدلهای وارداتی ، آهنهای وافل برقی از مارکهای مختلفی مانند CLATRONIC ، MAXWELL ، REDMOND ، SATURN و بسیاری دیگر خود را در بازار امروز اثبات کرده اند.

مدل محبوب

نحوه انتخاب سازنده وافل برقی

برای اینکه دقیقاً آهن وافلی را انتخاب کنید که نیازهای آشپزی فردی شما را برآورده کند ، باید به پارامترهای فنی زیر دستگاه توجه کنید.

موادی که بدنه آهن وافل از آن ساخته شده است

قاب پلاستیکی وزن کمتری دارد و هزینه چنین دستگاه هایی کمتر است. با این حال ، از نظر قابلیت اطمینان عملیاتی ، یک مورد فلزی ترجیح داده می شود ، گرچه گران تر است.

دستگیره های لاستیکی دستگاه ، پایه های پایدار ، غیر لغزنده و قفل درب ، که با ماده ای که در حین کار نمی سوزد ، از اهمیت زیادی برای راحتی کاربر برخوردار است.

پوشش نچسب صفحات پخت و پز

وجود این پوشش به یک استاندارد فناوری برای دستگاههایی با دمای کار بالا تبدیل شده است. به عنوان یک قاعده ، تمام آهن های وافلی مدرن با یک لایه پاششی (یا نورد) یک ماده غیر چسبنده روی سطوح کار تولید می شوند. با این کار می توانید وافل های ترد و با کیفیت را بدون استفاده از روغن بپزید.

مطابق با استانداردهای روسیه ، ضخامت پوشش باید حداقل 20 میکرون باشد. برخی از تولیدکنندگان ، در تلاشند تا عملکرد تفلون و مقاومت آن در برابر آسیب مکانیکی را بهبود بخشند ، ناخالصی های فلزات و مواد معدنی قوی را به لایه پوشش اضافه می کنند.

در عمل ، اگر ضخامت فتوپلیمر در گذرنامه فنی محصول نشان داده نشود ، می توان یک پوشش با کیفیت بالا را با ویژگی مانند زبری شناسایی کرد. این اوست که وجود مواد آب بندی را نشان می دهد. از طرف دیگر ، سطحهای صاف نشان دهنده یک لایه نازک است و به احتمال زیاد دستگاه با چنین روشی طولانی دوام نخواهد داشت.

هنگام بررسی ، باید به وجود تراشه ها و ترک ها و سایر آسیب های مکانیکی تفلون توجه کرد. آنها نباید باشند.

فن آوری پوشش سطح سرامیک ها با سرامیک الکترولیتی خود را به خوبی اثبات کرده است

قدرت

بیش از حد اهمیت قدرت در تسریع روند پخت وافل دشوار است. در اینجا یک رابطه مستقیم وجود دارد. هرچه قدرت بیشتر باشد ، خمیر سریعتر از یک توده مایع به یک کلوچه ترد تبدیل می شود. با این حال ، از طرف دیگر ، قدرت بیش از حد منجر به مصرف زیاد انرژی می شود. بنابراین ، بهترین گزینه برای استفاده خانگی از یک آهن وافل ، یک شاخص قدرت از 650 تا 1000 وات در نظر گرفته می شود.

تنظیم حرارت

یک گزینه بسیار مفید که به شما امکان می دهد درجه گرم شدن سطح کار را تنظیم کنید. با کمک آن ، می توانید شرایط دما را به طور مستقل تغییر دهید ، و شرایط بهینه را برای پخت یک نوع ویفر دیگر ایجاد کنید.

نشانگر آمادگی ابزار برای کار

هنگام شروع پخت و پز راحتی را اضافه می کند. واقعیت این است که شما می توانید خمیر را فقط در مواقعی که صفحات سرخ کردنی تا دمای مشخص گرم شوند ، بار کنید. برای این منظور است که یک نشانگر ساخته شده به شکل LED واقع در صفحه کنترل وجود دارد.

تایمر

اگر فرآیند پخت کار شده باشد و مشخص شود چه مدت طول می کشد تا خمیر به یک محصول نهایی تبدیل شود ، استفاده از تایمر به شما امکان می دهد کارهای دیگر را هنگام سرخ کردن انجام دهید. پس از یک زمان مشخص ، دستگاه به طور خودکار خاموش و بوق می زند. دیگر نیازی به ایستادن در نزدیکی اتو وفل و انتظار برای خاموش شدن یا بارگیری قسمت جدیدی از مواد اولیه نیست.

عملکرد واژگونی صفحات سرخ کردن

مخفی نیست که تحت تأثیر نیروی جاذبه ، خمیر بهتر به سطح پایین آهن وافل می چسبد. قسمت بالایی وافل با سرعت کمتری می پزد. روغن همچنین به سمت پایین می چکد و ممکن است قسمت بالای بیسکویت بسوزد. بنابراین، تبدیل محصول توسط 180 ^از قابل توجهی می تواند سرعت بخشیدن به روند پخت. این شبیه برگرداندن پنکیک در ماهیتابه است ، فقط در این حالت موقعیت "ماهیتابه ها" خود تغییر می کند.

ویدئو: نحوه انتخاب اتو وفل

انتخاب اتو وفل برقی بر اساس توانایی های مالی و خواسته های خاص کاربر است. دستگاه های مجهز به انواع وسایل اضافی ، البته گران ترند. گزینه های بودجه از نظر قیمت مقرون به صرفه تر هستند ، اما عمر آنها ممکن است کوتاه تر باشد.

آهن وافل برقی "Lakomka" - ویدئو

جدول: رتبه بندی آهن های وافل برقی معروف بر اساس نوع کالاهای پخته شده آنها (طبق نظرات مصرف کنندگان)

دسته بندی	جایی	نام	رتبه بندی	قیمت
بهترین سازندگان وافل برای وافل های نازک	یکی	Maxwell MW-1571	10/10	1590
	2	Saturn ST-EC 0153	9.8 / 10	1300
	3	VES SK-A8	9.7 / 10	1390
بهترین سازندگان وافل برای وافل های مربع بلژیکی (ضخیم)	یکی	Clatronic WA 3606	10/10	2250
	2	آریت 187 مهمانی وقت	9.9 / 10	2490
	3	پرنسس 132400	9.8 / 10	2200
بهترین سازندگان وفل برای وافل های شکل قلب بلژیکی	یکی	Rommelsbacher WA 1000 / E	9.9 / 10	6900
	2	GFGrill GF-020	9.9 / 10	3690
	3	Clatronic WA 3491	9.8 / 10	1890
بهترین سازنده وافل همه جانبه با صفحه های قابل تعویض	یکی	لبخند بزن WM 3607	9.8 / 10	3790

نحوه استفاده از انواع مختلف اتو وفل برقی

کارکرد آهن وافل برقی کار سختی نیست و محدودیت سنی و محدودیتی ندارد. همه چیز بسیار ساده و شهودی است. با این حال ، قبل از شروع استفاده از دستگاه ، خواندن دستورالعمل های استفاده مفید است. مخصوصاً در مواردی که دستگاه به تعداد زیادی عملکرد یا قالب قابل تعویض مجهز باشد. مشاوره با یک فرد آگاه نیز روند یادگیری را تسریع می کند.

تنظیم درجه حرارت آهن وافل بسته به نوع پخت ، طبق توصیه ها یا به صورت آزمایشی انجام می شود

زمان سرخ کردن با دستور العمل (در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده) و میل به دست آوردن درجه خاصی از "شکوه" محصول نهایی تعیین می شود. با تنظیم زمان پخت ، بسته به تنظیمات فردی می توانید وافل نرم یا ترد دریافت کنید. لوازم مدرن فرصت های کافی برای آزمایش آشپزی و انتخاب گزینه بهینه پخت و پز را فراهم می کنند.

پس از اتمام پخت و پز ، دستگاه باید از برق جدا شود و اجازه داده شود تا خنک شود. قبل از قرار دادن وافل روی میز برای نگهداری ، توصیه می شود سطح آن را از چربی و خمیر باقیمانده تمیز کنید. برای جلوگیری از گرد و غبار یا آسیب مکانیکی ، بهتر است دستگاه را در جای خشک و بدون افت دما در بسته بندی مقوایی اصلی نگهداری کنید.

سازندگان وفل در نسل اولیه ، زمان شوروی ، با بی ادبی و سهولت نگهداری متمایز می شوند. استفاده از آنها شامل رعایت اقدامات اساسی ایمنی (مانند هر بخاری برقی) و ذخیره مناسب است. یک مورد فلزی با کیفیت بالا نقش مهمی در این امر دارد. وزن مناسب باعث پایداری و سهولت استفاده در دستگاه می شود.

پخت وافل شامل تهیه خمیر بر اساس دستورالعمل مخصوص و فرآیند تولید واقعی است. در اولین دقایق پس از برداشتن وافل از آهن وافل ، می توانید به آن اشکال مختلفی بدهید - آن را به شکل لوله یا شاخ دسر بپیچانید. بعد از خنک شدن و سفت شدن ، کرم ، مربا یا پرکننده دیگری به آن اضافه می شود.

سازندگان وافل مدرن تر ، مجهز به گزینه های مختلف ، دارای قالب های قابل تعویض و لوازم الکترونیکی داخلی هستند ، از نظر عملکرد نیاز به توجه بیشتری دارند. برای تسلط بر همه توابع ، مدتی طول می کشد و مطالعه دقیق کتابچه راهنمای کاربر. اما در پایان ، امکان پخت انواع محصولات قنادی (و نه تنها شیرینی جات) به طور قابل توجهی گسترش یافته است. برای خوراک های واقعی ، طیف گسترده ای از فعالیت ها و فضای بی نظیری برای خلاقیت باز می شود.

هنگام دست زدن به کالاهای پخته شده ، فقط از ظروف چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید

این از پوشش تفلون سطح کار در برابر آسیب محافظت می کند.

مشکلات احتمالی و چگونگی حل آنها

عمده مشکلات موجود در عملکرد اتو وفل برقی نه چندان عملکرد دستگاه ، بلکه نحوه استفاده غلط آن است. انواع دستور العمل ها و انواع محصولات پخته شده منجر به تغییر دما و زمان پخت می شود. انتخاب ترکیب بهینه آنها برای اولین بار همیشه امکان پذیر نیست و شما باید آزمایش کنید تا به نتیجه دلخواه برسید. بیشتر اوقات ، کاربران با سوزاندن یا چسباندن ویفرها به ماهیتابه روبرو می شوند.

برای تنظیم زمان و درجه حرارت مورد نظر ، باید چند بار سعی کنید. در فرآیند یافتن حالت مطلوب ، توصیه می شود فرم وافل را با روغن نباتی یا مارگارین چرب کنید ، زمان یا دما را کاهش دهید.

در دماهای بالا در حین پخت و استفاده زیاد ، رسوبات کربن می توانند روی دیواره سینی ها باقی بمانند. به نظر می رسد یک پلاک تیره و توده است. اگر مقدار زیادی از آن جمع شود ، وافل های جدید به طور ناموزونی سرخ می شوند و مناطقی از خمیر خام روی سطح آنها تشکیل می شود. برای جلوگیری از این نقص آزار دهنده ، باید مرتباً سینی ها را از رسوبات کربن تمیز کنید. این کار هم با کمک شوینده های قوی و هم با استفاده از داروهای ساده مردمی قابل انجام است.

به هیچ عنوان نباید از مواد ساینده استفاده کنید یا سعی کنید رسوبات کربن را با اشیا تیز تراش دهید. یک لایه نازک تفلون می تواند بلافاصله از بین برود و یک پوشش نچسب با کیفیت بالا به طور قابل توجهی آسیب می بیند. در نتیجه ، مشکل چسبیدن مواد پخته فقط بدتر خواهد شد.

یکی از روشهای موثر تمیز کردن اتوی وفل ، گرم کردن آن با دمای بالا بدون بارگیری خمیر ، "بیکار" است. در این حالت باید توجه داشت که دستگاه بیش از حد گرم نشود.

بهترین توصیه برای از بین بردن چربی سوخته ، حذف به موقع آن پس از هر بار استفاده از دستگاه است. مقیاس تازه و خشک نشده را می توان به سرعت و بدون زحمت از بین برد. از بین بردن تجمع مزمن زمان زیادی را از شما می گیرد و رفع خستگی کسل کننده می شود.

لازم به یادآوری است که تمیز کردن سطح کار باید فقط بر روی یک دستگاه کاملا خنک شده انجام شود و از برق جدا شود

مشکلات دیگر سازندگان وافل 90٪ مربوط به تجهیزات الکتریکی آنها است. قسمت مکانیکی این دستگاه از نظر ابتدایی ساده است و بندرت خراب می شود (به استثنای مدل های ارزان قیمت ساخته شده از پلاستیک بی کیفیت). در صورت سو mal عملکرد در مدار الکتریکی یا واحدهای کنترل الکترونیکی ، با استفاده از تستر علت را پیدا کرده و قطعه خراب را تعویض کنید. این روش با بالاترین کیفیت در یک کارگاه تخصصی در تعمیر دستگاه های گرمایش برقی انجام می شود. بدترین گزینه ها فرسودگی بخاری برقی است اما می تواند جایگزین یا بازیابی شود. خوشبختانه ، این اتفاق به ندرت اتفاق می افتد ، عمدتا در نتیجه خاموش شدن به موقع دستگاه یا نفوذ آب به داخل محافظ محافظ.

دستگاه های کنترل الکترونیکی عمدتا از بی احتیاطی یا بدرفتاری رنج می برند. اما همچنین قابل تعمیر و تعویض هستند. فقط اجرای توصیه ها برای عملکرد صحیح می تواند سرویس طولانی و بی عیب و نقصی از آهن وافل برقی را تضمین کند.

اقدامات پیشگیرانه منظم و همچنین نگهداری به موقع و انطباق با شرایط عملکرد آهن وافل برقی به شما امکان می دهد تا سالها از عملکرد صحیح دستگاه و همچنین غذای خوش طعم و سالم لذت ببرید.