نحوه پوست کندن آجیل کاج در خانه - روش های مختلف پوست این آجیل ها از پوسته + عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

چگونه زباله ها و پوسته های مغز کاج را به سرعت و به طور موثر پاک کنیم

آجیل کاج یک محصول طبیعی با مقدار زیادی ویتامین و عناصر میکرو است. آجیل های کاج مفید که در شرکت های تخصصی پردازش می شوند ، مواد اولیه غیر قابل تعویض برای تولید محصولات پزشکی و آرایشی هستند. اگر می خواهید طعم این مهره غیر معمول را بچشید ، باید آن را از مخروط استخراج کنید ، و سپس پوسته سخت آن را باز کنید. با چند روش ساده و موثر می توانید به سرعت و با خیال راحت آجیل کاج را در خانه پوست بگیرید.

محتوا

• 1 نحوه تهیه آجیل کاج از مخروط کاج

  1.1 فیلم: چگونه سریع مخروط های کاج را پوست بکنیم

• 2 نحوه حذف زباله های آجیل کاج

  • 2.1 پوست آجیل را با الک پوست بگیرید
  • 2.2 تمیز کردن محصول بدون ابزار خاص چقدر آسان است
  • 2.3 چگونه می توان آجیل کاج را از آوار با آب تمیز کرد

• 3 نحوه تمیز کردن آجیل کاج در خانه

  • 3.1 استفاده از فریزر

  • 3.2 گرم کردن در یک ظرف یا ظرف پخت

    3.2.1 فیلم: نحوه پوست کندن آجیل کاج از پوسته با استفاده از اجاق گاز

  • 3.3 خیساندن در آب گرم

    3.3.1 فیلم: نحوه پوست کندن آجیل کاج از پوسته با آب جوش

  • 3.4 استفاده از اختلاف دما

  • 3.5 نحوه چاک زدن با دستگاه ها

    3.5.1 فیلم: نحوه شکستن آجیل کاج در خانه

• 4 انتخاب و ذخیره آجیل کاج

  4.1 فیلم: نحوه انتخاب آجیل کاج در فروشگاه

چگونه می توان آجیل کاج را از مخروط کاج تهیه کرد

حذف آجیل کاج از یک مخروط در خانه یک روش ساده است

اگر صاحب تعداد زیادی مخروط هستید ، باید دو سطل تهیه کنید که یکی از آنها پوسته و دیگری مهره داشته باشد.

مخروط سدر با آجیل

آجیل ها به تنهایی از مخروط های رسیده بیرون می ریزند ، اما برای سرعت بخشیدن به این روند ، می توانید مخروط را در دستان خود مالش دهید یا بچرخانید ، آن را روی سطلی که برای زباله در نظر گرفته شده نگه دارید ، یا آن را با چکش بزنید ، آن را روی تخته برای یک ساعت ، تنها کار کردن ، می توانید سطل 12 لیتری را به راحتی تمیز کنید. نتیجه 2.5 لیتر آجیل است.

مهره کاج و پوسته آن

"شیشکاری" های حرفه ای که با پرداخت هزینه ای خوب این نوع کارها را انجام می دهند ، از دستگاه های خاصی برای این منظور استفاده می کنند به نام هولر و سنگ شکن

این دستگاه به شما امکان می دهد تا به سرعت آجیل استخراج کنید

ساده ترین گزینه یک روبل است که در طراحی آن شبیه صفحه ای برای شستن لباس است. یک مخروط در قسمت پایین چنین "رنده ای" قرار می گیرد ، که از بالا توسط یک ساختار مشابه در اندازه کوچکتر ، مجهز به یک دسته فشار داده می شود. سپس دست انداز بین دو صفحه ناهموار مالش می یابد و مهره گرانبها را از دست می دهد.

پاک کننده مخروط سدر

یکی از دستگاه های "مخروطی" حرفه ای ، ایجاد شده توسط دست خود - آسیاب به شکل یک جعبه ، مجهز به غلطک. برای جمع آوری آجیل ، سلفون یا برزنت زیر این دستگاه پخش می شود و در بعضی موارد کیسه ای معلق می شود.

آسیاب مخروطی مغز کاج خانگی

هنگام تمیز کردن مخروط های سرو در طبیعت ، می توانید از آتش استفاده کنید. برای این کار ، مثل زمان پخت سیب زمینی ، مخروط ها را در آن قرار دهید. آتش به سوختن رزین کمک می کند و پس از آن می توان مهره ها را با دست جدا کرد.

علاوه بر این ، با استفاده از یک ظرف حجم زیاد ، می توانید مخروط ها را در آب جوش بجوشانید ، که باعث شستشوی رزین موجود و نرم شدن پوسته مهره ها می شود.

گرمای آتش باعث کنده شدن مغز کاج می شود

ویدئو: چگونه سریع مخروط های کاج را پوست بکنیم

نحوه حذف زباله از آجیل کاج

در فرآیند استخراج آجیل از مخروط ها ، آوار و مقیاس به آنها وارد می شود که می توان آنها را از چند طریق دفع کرد.

پوست آجیل ها را با غربال کنید

ساده ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه در خانه استفاده از غربال یا غربال گرد با قطر مش از 6 تا 7 میلی متر است. پس از اتمام روش الك كردن از طریق آن ، مهره ها باید دوباره با استفاده از الك به قطر مش 3 میلی متر الك شوند. با این کار بقایای کوچکتر به سرعت و با کارآیی از بین می رود. با این حال ، این روش 100٪ موثر نیست ، زیرا قسمت کوچکی از آوار هنوز در آجیل باقی مانده است.

غربال کردن آجیل کاج از طریق الک

تمیز کردن محصول بدون ابزار خاص چقدر آسان است

روش دوم شامل انجام دستکاری در هوای آزاد یا در اتاقهایی با مساحت زیاد است.

1. در فاصله 4–5 متری از نقطه شروع که پرتاب از آنجا انجام می شود ، یک تارپ یا فیلم بر روی زمین پخش می شود. یک قسمت از مواد به شکل یک دیواره مایل قرار دارد.
2. آجیل ها با بیل یا اسکوپ به سطح مورب پرتاب می شوند. بقایای سبک به برزنت نمی رسد.
3. پس از اتمام تمیز کردن ، می توان آجیل های پوست کنده را از روی پوشش جمع آوری کرد.

چگونه می توانید آجیل کاج را با آب تمیز کنید

روش دیگر برای از بین بردن پوسته پوسته ها ، عبور آجیل از طریق آب است. این روش کمتر متداول است ، اما بسیار موثر است ، زیرا به شما امکان می دهد آوارها را بردارید و همزمان آجیل ها را بشویید.

برای این منظور ، یک لگن یا هر ظرف عمیق دیگر پر از آب مناسب است. در پایین ظرف آجیل ریخته می شود و پس از آن همه زباله ها به سطح آب شناور می شوند و می توانند با خیال راحت تخلیه شوند. با این حال ، پس از چنین تمیز کردن ، آجیل مرطوب می شود. به همین دلیل ، برای نگهداری بعدی ، آنها باید خوب خشک شوند.

نحوه تمیز کردن آجیل کاج در خانه

مهره های استخراج شده از مخروط ها پوسته بسیار سختی دارند که با استفاده از چندین روش می توان پوسته آن را برداشت.

برخی از افراد ترجیح می دهند آنها را با دندان خود سوراخ کنند ، با این حال ، این گزینه ایمنی نیست ، زیرا قطعات تیز پوسته می تواند باعث آسیب شود.

تمیز کردن مهره با دندان یک فعالیت بسیار ایمن است.

اختلاف دما می تواند به طور قابل توجهی بر سختی پوسته تأثیر بگذارد.

استفاده از فریزر

1. برای شکننده شدن پوسته ، مهره ها را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید.
2. بدون در آوردن از کیسه ، به آرامی با وردنه فشار دهید. در لحظه فشار دادن فشار قابل توجهی وارد نکنید: هسته ها ممکن است همراه پوسته خرد شوند.

می توانید پوسته یک مغز کاج را با استفاده از وردنه تمیز کنید.

گرم کردن در یک ظرف یا ظرف پخت

روش دوم شامل قرار گرفتن پوسته در دمای بالا است ، در نتیجه قدرت خود را از دست می دهد.

1. یک تابه خشک بزرگ بردارید و آجیل ها را روی آن بپاشید.
2. در حین گرم شدن به مدت 15-20 دقیقه هم بزنید.
3. مهره های گرم شده را خنک کنید و با حداقل تلاش شروع به ترک خوردن پوسته کنید.

تفت دادن آجیل کاج در یک تابه داغ

با استفاده از ورق پخت می توانید به اثر مشابهی دست پیدا کنید.

1. روی ورق پخت را با یک لایه نازک آجیل بپاشید.
2. آن را در فر که از قبل با حرارت 100-120 درجه گرم شده قرار دهید. در عرض 10-20 دقیقه ، پوسته به خودی خود ترک می خورد. اگر این اتفاق نیفتد ، خرد کردن آن با انگشتان کار دشواری نیست.

آجیل های کاج ، خشک شده روی یک صفحه پخت

ویدئو: نحوه پوست کندن آجیل کاج از پوسته با استفاده از اجاق گاز

خیساندن در آب گرم

آجیل های کاج خیلی خوب در آب خیس می شوند. از این ویژگی می توان پوسته ها را پاک کرد.

1. برای انجام این کار ، در یک ظرف مناسب اندازه ، آجیل ها را در آب گرم یا گرم خیس کنید و بگذارید تا به مدت 30-15 دقیقه کاملا خنک شوند.

2. با جذب آب ، پوسته نرم می شود و به راحتی با انگشتان شما می ترکد.

   

   آب جوش پوسته را نرم می کند

لازم است آجیل های کاج را با انگشتان خود تقسیم کنید ، و آنها را در سراسر آن نگه دارید. آسیب پذیرترین نقطه در وسط قرار دارد و باید سهم زیادی از تلاش در آنجا انجام شود. در این حالت ، حرکات باید صاف و دقیق باشد ، در غیر اینصورت همراه با پوسته ، هسته خود به دو نیم تقسیم می شود.

ویدئو: نحوه پوست کندن آجیل کاج از پوسته با آب جوش

استفاده از اختلاف دما

با استفاده از دو فرآیند همزمان - گرم کردن و خنک کردن می توانید با پوسته های سخت کنار بیایید. برای انجام این کار ، آجیل ها ، به هر طریقی که بخوبی گرم می شوند ، باید به سرعت در آب سرد یخ ریخته شوند - نتیجه کار دیری نخواهد کشید. به راحتی می توانید آنها را به مدت یک روز در آب سرد خیس کنید و پس از آن پوسته به حالت دلخواه خیس می شود.

نحوه خاراندن با دستگاه ها

ساده ترین و رایج ترین روش پوست کندن آجیل کاج ، شکستن پوسته با هر جسم سنگینی است. می توانید از چکش ، انبر ، وردنه سنگین ، پرس سیر استفاده کنید.

پوست کندن آجیل کاج با وسایل بداهه

ویدئو: نحوه شکستن آجیل کاج در خانه

انتخاب و ذخیره آجیل کاج

هر کدام از گزینه های پوست کندن آجیل کاج را انتخاب کنید ، به یاد داشته باشید که هسته های پوست کنده باید سریع خورده شوند. آنها که بسته بندی طبیعی خود را از دست داده اند ، به سرعت طراوت خود را از دست می دهند و ممکن است خراب شوند.

آجیل های پوست کنده حاوی مقدار زیادی چربی هستند که اگر به مدت طولانی در ظرف دربسته نگهداری شوند ، می توانند سست شوند. به همین دلیل ، اولویت دادن به محصولات فروشگاه تصفیه شده ، از تاریخ انقضا اطمینان حاصل کنید.

علاوه بر این ، هنگام خرید آجیل های کاج از نظر وزن ، توصیه می شود که آنها را کاملا بشویید و در یک ماهیتابه داغ کلسیم کنید ، که از آلودگی با عوامل بیماری زا جلوگیری می کند. به هر حال ، شرایط حمل و نقل و نگهداری چنین کالاهایی که در بازارها فروخته می شود بسیار دور از ایده آل است.

به ماندگاری مشخص شده روی بسته بندی توجه کنید

ویدئو: نحوه انتخاب آجیل کاج در فروشگاه

با خوردن آجیل های کاج تازه ، این فرصت را پیدا می کنید که ویتامین های B1 ، B2 ، B3 ، E را در ترکیب با اسیدهای چرب به بدن خود تأمین کنید و همچنین تزریقات دارویی را بر اساس پوسته تهیه کنید. طعم دلپذیر این محصول که به همان اندازه برای بزرگسالان و کودکان نیز مفید است ، قادر خواهد بود نت های مختلفی را به انواع ظروف اضافه کرده و از ویژگی های مفید آنها برخوردار شود. و با کمک روش های ساده ، که بارها و بارها در عمل آزمایش شده است ، روند پوست کندن آجیل کاج از پوسته به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد.