نحوه تمیز کردن بادام زمینی از پوسته و پوسته ، نحوه نگهداری آنها در خانه + فیلم و عکس

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

چگونه می توان بادام زمینی را به سرعت از پوسته و پوسته پوسته كرد و چگونه می توان آن را به طور صحیح در خانه نگهداری كرد

برزیل زادگاه بادام زمینی محسوب می شود ، اما در کشورهای دیگر نیز محبوب است. این محصول در صنایع شیرینی سازی و نانوایی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. روغن استخراج شده از هسته آن دارای خواص معمولی زیتون است اما مقرون به صرفه است. بنابراین ، بسیاری از مردم می خواهند این مغز سالم و خوشمزه را برای استفاده در آینده تهیه كنند. و برای این کار شما باید بدانید که چگونه سریع آن را از پوسته و پوسته تمیز کنید و به درستی در خانه ذخیره کنید.

نحوه نگهداری بادام زمینی در خانه

نکته مهم در نگهداری موفقیت آمیز و طولانی مدت بادام زمینی ، انتخاب صحیح آنها در هنگام خرید است.

1. اگر شما یک محصول تصفیه شده را ترجیح می دهید ، به رایحه آن توجه کنید. باید دلپذیر باشد ، با یادداشت های مشخصه این نوع خاص از مغزها. روغن دانه ها با گذشت زمان از بین رفته و بو تغییر می کند.

   

   بادام زمینی پوست کنده با کیفیت بالا بوی مطبوعی دارد

2. مهره ها باید فاقد کپک باشند.
3. قبل از خرید بادام زمینی را امتحان کنید. اگر یک نسخه آسیب دیده پیدا کردید ، از خرید کالا از این فروشنده خودداری کنید ، زیرا ممکن است کل دسته یکسان باشد.

4. ماندگاری بادام زمینی های Inshell بیشتر از بادام زمینی های کاملاً پوسته دار است.

   

   بادام زمینی های پوسته شده ماندگاری بیشتری دارند

5. هنگام تهیه بادام زمینی برای نگهداری ، هسته و بقایای خراب را خارج کنید.
6. شما نباید بلافاصله تعداد زیادی آجیل خریداری کنید ، زیرا حتی با نگهداری مناسب ، پس از یک سال ، طعم آنها تغییر می کند. مقدار مطلوب برای خرید ، حجمی است که قصد دارید طی دو یا سه ماه مصرف کنید.

ویدئو: نحوه انتخاب بادام زمینی مناسب

آجیل را از کجا و چه مقدار می توان ذخیره کرد

برای نگهداری بادام زمینی در خانه ، از ظروف درب دار (ظروف سرامیکی ، شیشه های شیشه) و کیسه های پارچه ای استفاده می شود.

1. توصیه می شود شیشه های شیشه را قبل از استریل و خشک کنید. قبل از بسته بندی داخل ظرف ، آجیل ها باید به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 50 درجه سانتیگراد گرم شوند. با این کار از خفگی آنها در شیشه در هنگام نگهداری جلوگیری می شود.

   

   شیشه های شیشه ای درب دار برای نگهداری بادام زمینی بسیار مناسب هستند

2. برای حفظ خواص مفید بادام زمینی ، کیسه های پارچه ای نیز مناسب هستند ، اما ماندگاری آنها کمتر از ظروف شیشه ای است.

   

   ذخیره آجیل در کیسه پارچه مناسب است

3. بادام زمینی باز شده را نمی توان در دمای اتاق ذخیره کرد. نباید آن را در یخچال قرار دهید ، جایی که هسته های هسته ای می توانند رایحه غذاها و محصولات مختلف را جذب کنند. در صورت نیاز می توانید آجیل ها را فریز کنید.
4. به دلیل انتشار فراوان روغن ، نگهداری بادام زمینی خرد شده تقریباً غیرممکن است.
5. بادام زمینی های شیرین ، شور و بو داده را به مدت طولانی نگه ندارید. ماندگاری آن نمی تواند بیش از دو هفته باشد.
6. اگر بو و طعم آجیل تغییر کرده باشد ، یک پلاک روی سطح آنها ایجاد شده است ، چنین محصولی کاملاً نباید خورده شود ، زیرا برای سلامتی خطرناک است.

ماندگاری بادام زمینی:

• در پوسته می توان به مدت 12 ماه در دمای سرد و خارج از نور مستقیم خورشید ، به عنوان مثال ، در قفسه پایین یخچال نگهداری کرد.
• آجیل های پوست کنده فقط به مدت 6-9 ماه طراوت و طعم خود را حفظ می کنند.
• بادام زمینی را نمی توان بیش از 4-6 ماه در یخچال نگهداری کرد و نباید بیش از 9 ماه در فریزر نگهداری شود.

چگونه می توان بادام زمینی را به سرعت از پوسته و پوسته پوست گرفت

پوست کندن بادام زمینی از پوسته کار ساده ای است.

1. مقدار کمی آجیل را در یک کیسه قرار دهید.
2. یک وردنه بردارید و آن را روی کیسه قرار دهید ، فشار زیادی ندهید تا هسته های آن خرد نشود.
3. هسته ها را از بقایای پوسته انتخاب کرده و برای پاکسازی دسته بعدی اقدام کنید.

وردنه به شما کمک می کند تا به سرعت با پوسته بادام زمینی کنار بیایید

پوست کندن یک مهره خام

بادام زمینی های پوست گرفته با پوسته های قهوه ای پوشانده شده است ، که باید قبل از استفاده از مغز در غذاهای آشپزی نیز جدا شوند.

1. مغزهای پوست کنده را در یک ظرف عمیق قرار دهید.
2. روی آنها آب جوش بریزید و 10 دقیقه صبر کنید
3. پوست متورم به راحتی از هسته جدا می شود.

ویدئو: چگونه پوست بادام زمینی را پوست بگیرید

پوست آجیل های بو داده را از پوسته جدا کنید

اگر از طرفداران بادام زمینی بو داده هستید ، از روش های پوست کندن زیر استفاده کنید.

سرخ کردن در تابه

1. یک ماهیتابه برداشته و روی آتش حرارت دهید ، آجیل هایی را که پوسته پوسته شده اند بریزید.
2. آنها را با کفگیر هم بزنید و یک دقیقه آنها را بدون مراقبت رها نکنید. در طی فرآیند سرخ شدن ، آجیل ها رنگ اصلی خود را به بژ روشن تغییر می دهند.
3. آن را از روی حرارت برداشته ، خنک کرده و سپس پوست را با دست بردارید.

سرخ شدن آجیل های پوست کنده در ظرف به خلاص شدن از شر پوسته کمک می کند

گرم شدن در فر

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. بادام زمینی ها را روی ظرف پخت قرار داده و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.
3. سپس آجیل ها را برداشته ، هسته ها را خنک کرده و از پوسته جدا کنید.

بادام زمینی پس از گرم شدن در فر به سرعت و به راحتی تمیز می شود

نحوه پوست گرفتن یک عدد بزرگ بادام زمینی

اگر شما نیاز به پوست کردن مقادیر زیادی بادام زمینی دارید ، روش زیر به شما کمک می کند تا در وقت صرفه جویی کنید.

1. یک شبکه ذخیره سازی سبزیجات تهیه کنید.

   

   تور ذخیره سازی سبزیجات برای کمک به بادام زمینی

2. آجیل ها را در یک تابه خشک تفت دهید تا بژ روشن شود.
3. ظرف را از اجاق برداشته و محتویات آن را سرد کنید.
4. تور را چندین بار تا کنید و مهره های خنک شده را درون آن قرار دهید ، به شکل کیسه گره بزنید.
5. مهره ها را روی یک سینی قرار دهید و مش را مثل اینکه خمیر را ورز می دهید ورز دهید.
6. بعد از 30 ثانیه چنین دستکاری ها ، همه پوسته ها مهره ها را ترک می کنند و روی سینی قرار می گیرند و از سلول های مش بیرون می ریزند. داخل کیسه بادام زمینی تمیز وجود دارد که آماده خوردن است.

ویدئو: چگونه بادام زمینی را به سرعت پوست کنیم

آیا لازم است بادام زمینی را پوست بگیرید

بادام زمینی بدون پوست نیز می تواند به مقدار کم مصرف شود ، زیرا برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند بسیار مفید است. فقدان چربی های حیوانی را جبران می کند. با این حال ، این بادام زمینی های پوست کنده هستند که یک ماده حساسیت زای قوی هستند ، که نباید با آنها شوخی کرد. به علاوه ، مقدار زیادی بادام زمینی بدون پوست می تواند منجر به مشکلات معده شود.

با استفاده از نکات ساده می توانید به راحتی هر مقدار بادام زمینی را از پوسته پوست بگیرید ، اطمینان حاصل کنید که به درستی ذخیره نشده است. با در دست داشتن این آجیل های سالم ، می توانید هر زمان غذاهای اصلی آشپزی با طعم نفیس تهیه کنید.