نحوه انتخاب مقیاس الکترونیکی آشپزخانه ، که بهتر است: با کاسه یا بدون آن + نظرات

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-17 22:32

چگونه مقیاس آشپزخانه الکترونیکی مناسب برای خانه خود انتخاب کنیم؟

در هر آشپزخانه به یک مقیاس دقیق نیاز است. اگر آشپزهای تازه کار بخواهند غذاهای جدید بپزند غذا را خراب نمی کنند. زنان خانه دار باتجربه ، در حال تهیه دستور العمل های خاص خود ، دانش قابل اعتماد را به دوستان و آشنایان منتقل می کنند. ترازوهای دیجیتال الکترونیکی بالاترین دقت را دارند. کارخانه ها مدل های زیادی را تولید می کنند که از لحاظ شکل ، اندازه و قابلیت ها متفاوت هستند. بنابراین چگونه مقیاس مناسب آشپزخانه را انتخاب می کنید؟

محتوا

• 1 چه مقیاسی برای آشپزخانه انتخاب کنید؟

  • 1.1 با روش توزین محصول
  • 1.2 از نظر وزن محصولات
  • 1.3 با اندازه گیری اصل
  • 1.4 سکو یا کاسه؟

  • 1.5 ماده کاسه ای

    1.5.1 جدول: داده های مواد برای ظرف توزین

  • 1.6 ترازوی الکترونیکی چه چیزی را نشان می دهد و چگونه نشان می دهد؟
  • 1.7 باتری

  • 1.8 ظاهر

    1.8.1 گالری عکس: مقیاس های ساخته شده از مواد مختلف

• 2 عملکرد اضافی

  • 2.1 شمارش کالری

    2.1.1 فیلم: مقیاس ابتکاری آشپزخانه REDMOND SkyScales 741S

  • 2.2 معیارهای مهم دیگر

• 3 تولیدکننده لوازم آشپزخانه

  • جدول 3.1: مدل های ترازوی الکترونیکی آشپزخانه و ویژگی های آنها
  • 3.2 گالری عکس: ظاهر دستگاه ها
• 4 بررسی کاربر

کدام مقیاس آشپزخانه را انتخاب کنید؟

هنگام انتخاب ترازوی خانگی ، باید دو نکته اصلی را بخاطر بسپارید: قصد دارید وزن خود را تنظیم کنید و چگونه.

با روش توزین محصول

طبق روش توزین ، مقیاس دست و نیمکت وجود دارد.

در اواسط قرن بیستم ، محصولات موجود در بازار با تعادل توزین می شدند.

ترازوهای دستی سبک و جمع و جور هستند ، برای بررسی صداقت فروشنده به راحتی می توان آنها را به فروشگاه یا بازار برد. در یک طرف بدن یک حلقه وجود دارد ، آن را در دست گرفته می شود. از طرف دیگر یک قلاب برای یک کیسه مواد غذایی وجود دارد که یک فنر بین آنها قرار دارد. فنر تحت عمل گرانش کشیده می شود ، پیکان متصل به آن وزن محصول را نشان می دهد.

تا دهه 1990 ، زنان خانه دار شکر را برای قطعات در مقیاس مکانیکی اندازه گیری می کردند

مقیاس های میز قرار نیست که در خارج از آپارتمان حمل شوند ؛ وزن آنها تا 1 کیلوگرم و ده ها سانتی متر مربع از جدول را اشغال می کند. محصولی که توزین می شود بر روی سکو یا کاسه ای قرار می گیرد که با نیروی جاذبه پایین می آید و این تغییر با نشانگر نشان داده می شود.

مقیاس دیواری ، سکو در موقعیت غیر فعال بالا می رود

اگر در آشپزخانه کوچک جایی وجود ندارد ، توصیه می کنیم مقیاس دیواری خریداری کنید. اصل عملکرد آنها همان اصول دسک تاپ است. بدنه L شکل به صورت عمودی به دیوار پیچ می شود. اگر از پلتفرم استفاده نشده باشد ، می توان آن را بلندتر کرد تا فشرده تر شود.

قاشق مقیاسی پودرها را دقیق اندازه می گیرد

صاحبان نان سازان از مقیاس های قاشق قدردانی خواهند کرد. واقعیت این است که برای پخت نان ، رعایت نسبت نمک ، مخمر و مواد افزودنی بسیار مهم است. اگر دستورالعمل وزن اجزای آن را به گرم نشان دهد ، اندازه گیری پودرها با استفاده از مقیاس قاشق کار دشواری نخواهد بود.

با محدودیت وزن محصولات

هنگام انتخاب ترازوی برای خانه خود ، تصمیم بگیرید که وزن خود را وزن کنید. هر دستگاه دارای محدودیت در وزن محصول است. ترازویی با حداکثر وزن 5 کیلوگرم برای پخت پای و پنکیک مناسب است. اگر در حال تهیه مربا هستید ، بهتر است دستگاهی تهیه کنید که وزن آن تا 10 کیلوگرم شکر باشد.

دقت توزین دستگاه های دیجیتال توسط واحد در کمترین رقم شاخص نشان داده می شود. برای یک خانوار ، دقت 1 گرم کافی است. مقیاس های دقیق تری نیز وجود دارد ، آنها توسط متخصصان - داروسازان ، جواهرسازان ، شیمی دانان و بانکداران استفاده می شوند.

اصل اندازه گیری

با توجه به اصل اندازه گیری ، مقیاس ها به مکانیکی و الکترونیکی تقسیم می شوند.

پیکان مقیاس SUPRA BSS-4050 متناسب با وزن جسم منحرف می شود

در تمام دستگاههای مکانیکی ، پیکان مستقیماً به فنر متصل شده و با آن حرکت می کند. مقیاس اندازه گیری در واحدهای وزنی از قبل کالیبره می شود. هرچه جسم سنگین تر باشد ، انحراف پیکان بیشتر می شود. مزایا: دستگاه نیازی به منبع تغذیه ندارد ، چیزی برای شکستن وجود ندارد. معایب: خطای اندازه گیری (در 25 - 50 گرم) ، فنر با گذشت زمان تغییر شکل می دهد و دقت کم آن بیشتر کاهش می یابد.

ترازوی دستی الکترونیکی - فلزی از قرن XXI

در دستگاه های الکترونیکی به جای فنر ، از فشار سنج استفاده می شود که تغییر شکل ماده تحت بار را به سیگنال الکتریکی تبدیل می کند. میکروکنترلر جریان حاصل از سنسور را اندازه گیری کرده و وزن محصول را محاسبه می کند. عیب: بدون باتری کار نمی کند. مزایا: دقت توزین بالا (حداکثر تا 1/0 گرم) ، نشانگر دیجیتال روشن ، صفر کردن ساده قرائت ، توابع مفید اضافی اجرا می شود.

سکو یا کاسه؟

ساده ترین مقیاس های الکترونیکی یک سکوی متحرک دایره ای یا مستطیلی برای توزین یک کالا است.

محصولاتی که توزین می شوند مستقیماً روی سکو قرار می گیرند

برای تعیین وزن ، یک سیب یا کیسه آرد مستقیماً روی سکو قرار می گیرد. بهتر است اینگونه شکر یا غلات را وزن نکنید - خرد می شود. تمیز کردن میز ، مقیاس و تمیز کردن کف تضمین شده است. غذای فله ای به بشقاب یا کاسه جداگانه ای احتیاج دارد.

یک کاسه سالاد فوق العاده اغلب در آن گنجانده شده است

در فروش مقیاس های الکترونیکی با کاسه مخصوص خود وجود دارد که می تواند قابل جابجایی و غیر قابل جابجایی باشد. توصیه می شود دستگاهی با یک کاسه قابل جابجایی انتخاب کنید - می توان آن را به راحتی جدا کرد و شستشو داد بدون اینکه به دستگاه آسیب برساند. استفاده از این کاسه به عنوان یک ظرف مناسب است و غذا را مستقیماً در آن مخلوط می کنید.

مواد کاسه ای

ترازوها از فلز ، پلاستیک و شیشه ساخته شده اند.

جدول: مشخصات مواد برای ظرف توزین

مواد	خواص
فلز	کاسه های فلزی ضد زنگ - محکم و بادوام ، تمیز کردن آسان ، مقاومت در برابر دمای بالا.
پلاستیک	کاسه های پلاستیکی - سبک ، در رنگ های مختلف موجود است. با این حال ، پلاستیک با گذشت زمان خراشیده می شود و می تواند شکل خود را در آب جوش از دست بدهد.
شیشه	کاسه های شیشه در خارج بسیار زیبا هستند ، اما سنگین و شکننده هستند.

ترازوی الکترونیکی چه چیزی و چگونه نشان می دهد؟

بدیهی است که تعادل وزن محصول را نشان می دهد. به لطف میکروکنترلر داخلی ، دستگاه به طور خودکار مجدداً محاسبه و وزن را به کیلوگرم ، گرم یا پوند نمایش می دهد. مدل هایی وجود دارد که حجم مایع اندازه گیری شده را بر حسب میلی لیتر نشان می دهد.

مدل هایی از ترازو وجود دارد که دمای اتاق و زمان فعلی را نمایش می دهد. طراحی های جداگانه حتی شامل ساعت زنگ دار و تایمر است.

اندیکاتورهای دیجیتالی مقیاس های الکترونیکی از نظر اندازه متفاوت هستند - از اعداد ده میلی متری گرفته تا علائم بزرگ به بلندی چندین سانتی متر. برخی از نشانگرها دارای نور پس زمینه هستند ، اما در این حالت باتری ها سریعتر مصرف می شوند ، سلولهای لیتیوم "با بازی طولانی" در چنین مدلهایی نصب نمی شوند.

مقیاس خاموش است و دما را نشان می دهد

باتری ها

تمام مقیاس های آشپزخانه از برق کمی استفاده می کنند ، بنابراین باتری ها برای برق مصرف می شوند. اگر نشانگر دارای نور پس زمینه باشد ، از عناصر فاکتور فرم AA یا AAA استفاده می شود. اگر ترازوها دارای یک نشانگر کریستال مایع باشند ، از یک باتری لیتیوم CR2032 استفاده می شود - شما به راحتی می توانید منبع تغذیه را فراموش کنید ، این عنصر به راحتی برای یک سال کار کافی است.

ظاهر

طراحی قسمت مهمی از لوازم آشپزخانه است. زنان خانه دار ترازوها را از نظر رنگ و شکل متناسب با پرده ، مبلمان و کاشی انتخاب می کنند. کارخانه ها ابزار اندازه گیری با رنگها و اشکال مختلف تولید می کنند: موارد فولادی دقیق با تکنولوژی بالا ، سیستم عامل های چوبی قدیمی ، شخصیت های کارتونی خنده دار.

گالری عکس: مقیاس های مختلفی از مواد

نقاشی های زیبا برای آشپزهای جوان

تصاویر حجمی برای یک خانه روستایی

سکوی چوبی به سبک کشور

سبک پیشرفته و پیشرفته

توابع اضافی

کالری شماری

تغذیه برای رژیم های خاص درمانی بسیار حیاتی است. تعدادی از مدل های مقیاس به شما کمک می کنند میزان کالری مواد غذایی را تخمین بزنید.

ترازوی زلمر حاوی یک راهنمای محصول در حافظه است

به عنوان مثال ، مقیاس غذایی Zelmer KS1700 در حافظه حاوی لیستی از 999 محصول با ویژگی ها است: محتوای کالری ، پروتئین و ترکیب چربی. برای بدست آوردن اطلاعات در مورد محصول در هنگام توزین ، کاربر کد محصول را از طریق یک راهنمای کاغذ تعیین می کند و سپس با استفاده از دکمه های لمسی کد را روی مقیاس شماره گیری می کند.

مقیاس های SkyScale از طریق بلوتوث با تلفن هوشمند ارتباط برقرار می کنند

مرجع حافظه فیزیکی مقیاس ها برای پوشش دادن تمام مواد غذایی موجود در جهان بسیار کوچک است ، به روزرسانی و تکمیل نمی شود. مهندسان ردموند کاتالوگ محصولات را به اینترنت آوردند. مقیاس Redmond SkyScale 741S از طریق بلوتوث به تلفن هوشمند متصل می شود و وزن محصول را به برنامه Ready for Sky منتقل می کند. برای تعیین مفید بودن غذا ، کاربر محصول را در منوی برنامه پیدا می کند و تمام اطلاعات مورد نیاز را دریافت می کند. چنین فهرست "ابری" در تعداد محصولات محدود نیست ، به طور منظم به روز می شود و همیشه حاوی داده های به روز است.

ویدئو: مقیاس آشپزخانه ابتکاری REDMOND SkyScales 741S

معیارهای مهم دیگر

هنگام انتخاب ترازو ، به موادی که بدنه و کاسه از آنها ساخته شده است توجه کنید. این قسمت ها با غذا تماس خواهند گرفت ، بنابراین باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند - سلامتی شما به آن بستگی دارد. فولاد باید ضد زنگ باشد - براق و درخشان ، پلاستیک نباید بوی شیمیایی داشته باشد ، مهم است که لیوان را بدون ترک و تراشه بردارید.

از آنجا که غذا در اطراف ترازو تهیه می شود و دست کاربر همیشه تمیز نیست ، توجه به دکمه های کنترل اهمیت دارد. گزینه ایده آل صفحه لمسی است ، تمیز کردن آن بسیار آسان است ، چنین دکمه هایی هرگز نمی چسبند.

تولیدکنندگان لوازم آشپزخانه

ترازوهای آشپزخانه توسط هر دو شرکت کوچک (با مارک های Vitek ، Scarlett ، Rolsen ، Supra) و تولیدکنندگان بزرگ - تفال ، ردموند ، زلمر تولید می شوند. هزینه ترازو از صدها روبل تا ده ها هزار نفر متفاوت است.

جدول: مدل های ترازوی الکترونیکی آشپزخانه و ویژگی های آنها

مدل	حد توزین ، کیلوگرم	دقت توزین ، گرم	طرح	نوع باتری	توابع اضافی	قیمت ، مالش	اظهار نظر
Rolsen KS-2907	5.0	1.0	سکو شیشه ای نشانگر LCD	CR2032	واحدهای اندازه گیری: گرم ، کیلوگرم ، اونس. صفر وزن تارا.	800	مقیاس ارزان آشپزخانه ، خیلی دقیق نیست.
Polaris PKS 0832DG	8.0	1.0	سکو شیشه ای نشانگر LCD؛ دکمه های لمسی	CR2032	واحدهای اندازه گیری: گرم ، کیلوگرم ، اونس. صفر وزن تارا. اندازه گیری حجم نشانگر شارژ باتری. شاخص اضافه وزن	1200	ترازوی ارزان قیمت با ظاهری جالب. عیب: تخلیه سریع باتری.
REDMOND SkyScales 741S	5.0	1.0	سکو شیشه ای نشانگر LCD با نور پس زمینه.	3 عنصر AAA	واحدهای اندازه گیری: گرم ، پوند ، اونس. صفر وزن تارا. اندازه گیری حجم شاخص اضافه وزن ارتباط با گوشی هوشمند.	2500	ویژگی اصلی انتقال وزن محصول به یک برنامه تلفن همراه با فهرست محصولات عظیم است. عیب: قیمت بالا
REDMOND RS-721	10.0	حداکثر 5 کیلوگرم - 1.0 گرم ، تا 10 کیلوگرم - 2.0 گرم	سکوی چوبی دکمه های لمسی نشانگر LCD در بدنه مخفی شده است.	CR2032	صفر وزن تارا. خاموش شدن خودکار شاخص اضافه وزن نشانگر کم باتری	1700	ترازوها تا 10 کیلوگرم طول می کشد. مورد جالب و طراحی سکو.
ماکسول MW-1451	5.0	1.0	بدن گرد کاسه قابل جدا شدن پلاستیکی با حجم 0.8 لیتر.	CR2032	اندازه گیری حجم آب و شیر. صفر وزن تارا. خاموش شدن خودکار شاخص اضافه وزن نشانگر کم باتری	900	ترازوهای ارزان قیمت با یک کاسه پلاستیکی. تابع تعیین حجم ، نوع مایع (آب / شیر) را در نظر می گیرد.
REDMOND RS-M731	5.0	1.0	سکوی گرد فولاد ضد زنگ ؛ نشانگر LCD با نور پس زمینه؛ برای آویزان کردن روی ریل آشپزخانه یک قلاب روی بدنه وجود دارد. دکمه های لمسی با صدا	3 عنصر AAA	واحدهای اندازه گیری: گرم ، میلی لیتر ، اونس. صفر وزن تارا. خاموش شدن خودکار شاخص اضافه وزن نشانگر کم باتری	1400	یک ویژگی طراحی منحصر به فرد - ترازوها را می توان روی ریل آشپزخانه آویزان کرد.
REDMOND RS-M711	5.0	1.0	سکوی گرد فولاد ضد زنگ ؛ دکمه های مکانیکی نشانگر LCD	CR2032	واحدهای اندازه گیری: گرم ، میلی لیتر ، اونس. صفر وزن تارا. نشانگر دمای اتاق.	1500	مدل جمع و جور و با کیفیت بالا برای آشپزخانه. عیب: صفحه اعداد روی نشانگر را پوشش می دهد.
اسکارلت IS-565	5.0	1.0	سکو شیشه ای صفحه LCD بزرگ با نور پس زمینه دکمه های لمسی	3 عنصر AAA	دماسنج تایمر نشانگر شارژ باتری. ارزیابی میزان کالری محصولات.	1400	مقیاس هایی با صفحه روشن و دکمه های لمسی. عیب: محصولات برای ارزیابی مواد غذایی باید در یک کتاب جستجو شود و یک عدد سه رقمی وارد مقیاس شود.
Supra BSS-4095	5.0	1.0	بدنه گرد استیل کاسه استیل متحرک با حجم 2.5 لیتر.	نوع کرونا	دماسنج تایمر نشانگر شارژ باتری. شاخص اضافه وزن صفر وزن تارا.	1400	مقیاس پیشرفته با یک کاسه بزرگ استیل. عیب: از باتری گران کرونا استفاده شده است که در بسته بندی موجود نیست.
رمز و راز MES-1814	3.0	1.0	سکو شیشه ای گرد با ساعت داخلی دکمه های لمسی	3 عنصر AAA	ساعت. نشانگر شارژ باتری. شاخص اضافه وزن صفر وزن تارا.	1000	طراحی جالب - مقیاس ها و ساعت در یک حالت. آنها به دیوار آویزان شده اند ، فضایی را اشغال نمی کنند.

گالری عکس: ظاهر دستگاه ها

رمز و راز MES-1814

Supra BSS-4095

اسکارلت IS-565

REDMOND RS-M711

REDMOND RS-M731

ماکسول MW-1451

REDMOND RS-721

REDMOND SkyScales 741S

Polaris PKS 0832DG

Rolsen KS-2907

نقد های کاربران

برای کارهای ترازوی الکترونیکی همیشه باید در آشپزخانه کار کرد. یک وسیله دقیق آرد ، شکر و شیر را اندازه گیری می کند تا حتی اولین پنکیک گلوله از آب در نیاید. سازندگان ، به همراه طراحان ، صدها مدل مقیاس را برای هر کاری ، از نظر شکل ، رنگ و اندازه مناسب برای هر فضای داخلی ، توسعه داده اند. فقط انتخاب محصولی متناسب با شخص شما باقی مانده است.