چرا نمی توانید وسایل گرم را در یخچال بگذارید

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

چرا نمی توانید وسایل گرم را در یخچال قرار دهید و چه خطراتی دارد

یخچال از نظر منطق برای خنک سازی غذا طراحی شده است. اما قرار دادن ظروف گرم (و حتی غذاهای گرم) در آن توصیه نمی شود. این دستورالعمل از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. یک سوال منطقی مطرح می شود: محصولات داغ چگونه می توانند به واحد آسیب برسانند؟

آنچه باید درباره یخچال ها بدانید

این خنک کننده ها برای خنک کردن فضای داخلی، متوسط شاخص + 4 ° - + 6 ° C. این امر با استفاده از فریون - مبرد گازی - یا با گردش هوای سرد (در دستگاههای مجهز به سیستم No frost) حاصل می شود.

یخچال برای خنک سازی و نگهداری مواد غذایی طراحی شده است

4 دلیل برای گرم نشدن در یخچال

صرف نظر از سیستم خنک کننده ، کارشناسان اکیداً توصیه می کنند که غذای گرم را در یخچال قرار ندهید.

عدم رعایت این قانون می تواند منجر به عواقب زیر شود:

1. فساد محصولات همسایه. یک ظرف گرم که در یخچال قرار گرفته بلافاصله هوا را چند درجه گرم می کند. بخارات گرم به غذاهای همسایه سرایت می کنند. برخی از آنها (به عنوان مثال ، سبزیجات ، محصولات لبنی) می توانند بلافاصله خراب شوند.
2. تغییر طعم غذا. افت شدید دما می تواند منجر به ترش شدن خود ظرف شود. بعضی از غذاها به خنک سازی تدریجی و یکنواخت نیاز دارند.
3. افزایش بار کمپرسور. در واحدهای برودتی ، کمپرسور به صورت چرخشی کار می کند. هوا را تا دمای خاصی خنک می کند و سپس خاموش می شود. اگر یک ظرف گرم وارد یخچال شود ، که بلافاصله هوا را گرم می کند ، سپس سنسور حرارتی فعال می شود. این سیگنال به کمپرسور می فرستد و شروع به کار فعال می کند تا زمانی که دمای یخچال به مقادیر مورد نیاز برسد. این عملکرد اوردرایو می تواند به کمپرسور آسیب برساند.
4. ظاهر میکرو ترک ها. تقریباً تمام واحدهای برودتی مجهز به قفسه های شیشه ای هستند. اگر گلدان داغی روی چنین سطحی قرار دهید ، همانطور که از دوره فیزیک مشخص است ، شیشه گرم و منبسط می شود. و این منجر به ظهور کوچکترین ریز ترک ها می شود ، که ممکن است برای مدت طولانی نامرئی باشد. اما بعد از مدتی قفسه های شیشه ای شکافته شدند.

حتی یک قابلمه داغ می تواند غذا را خراب کرده و کمپرسور را بیش از حد گرم کند.

واکنش یخچال فریون به گرم

واحدهای استاندارد مرسوم ، که در آنها دیواره پشت سرما ایجاد می شود ، به هیچ وجه در برابر تغییرات دما مقاومت نمی کنند.

علاوه بر مشکلاتی که در بالا توضیح داده شد ، چنین یخچال هایی می توانند عواقب زیر را داشته باشند:

1. ظاهر "کت خز". غذای گرم در طی فرآیند خنک سازی به طور فعال بخار داغ منتشر می کند. دومی بر روی دیواره عقب واحد رسوب می کند. با فریون خنک می شود ، بلافاصله به یخ تبدیل می شود. این "کت" به سرعت در حال رشد است. نیاز به یخ زدایی برنامه ریزی نشده است.
2. بار اضافی روی کمپرسور. یخ رسانای ضعیفی است. بنابراین ، دمای داخل یخچال در حضور "کت خز" بسیار آهسته بهبود می یابد. این امر منجر به بار اضافی کمپرسور خواهد شد.

گرم در یخچال می تواند لایه یخ را یخ بزند.

سیستم No frost چگونه واکنش خواهد داد

برخی از افراد مطمئن هستند که یخچالهای مجهز به No frost به راحتی در برابر تغییرات دما مقاومت می کنند ، زیرا این واحدها "دیواره" یخی روی دیواره پشت تشکیل نمی دهند. در واقع ، گرمتر به این نوع یخچال ها آسیب کمتری می رساند. جریان های هوای سرد دمای داخل واحد را به سرعت برابر می کند. با این حال ، از بین بردن آسیب ها و خطرات فن آوری به طور کامل غیرممکن است.

صرف نظر از سیستم تبرید ، غذای گرم واقعاً به یخچال آسیب می رساند. بنابراین ، واحد را در معرض خطرات راش قرار ندهید. به هر حال ، تعمیر یا خرید تجهیزات جدید ضربه سختی به جیب شما وارد می کند.