چگونه چغندر را به سرعت در مایکروویو بجوشانیم (بپزیم) + عکس و فیلم

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-17 22:32

پخت و پز چغندر در مایکروویو: 3 روش سریع

پخت درست چغندر در مایکروویو باعث حفظ کلیه مواد مغذی و ویتامین ها خواهد شد. علاوه بر این ، این روش طبخ ساده تر و سریعتر از زمانی است که سبزی را در فر می پزیم یا می پزیم. اگر می خواهید ویینگرت یا هر سالاد دیگری درست کنید و باید سریعتر چغندر بپزید یا بپزید - از مایکروویو و توصیه های ما استفاده کنید.

محتوا

• 1 اصول و قوانین پردازش محصول

  1.1 گالری عکس: "بسته ها" و ظروفی که می توانید در آنها مایعات را در مایکروویو بپزید

• 2 دستورالعمل گام به گام

  • 2.1 نحوه پخت چغندر کامل بدون آب - جایگزینی برای اجاق و فویل
  • 2.2 چگونه چغندر بخار پز شده برای شراب شراب یا سالاد دیگر تهیه شود
  • 2.3 نحوه جوشاندن
• 3 ویدئو: چگونه سریع چغندر بپزیم
• 4 بررسی آشپزها

اصول و قوانین پردازش محصول

خبر خوبی برای خوراک خوارهایی که عاشق غذاهای سبزیجات هستند ، وجود دارد. در اجاق مایکروویو ، چغندر بسیار سریعتر از آنچه طبع می کنید طبخ می شود - روی اجاق گاز ، یک سبزی کاملاً متوسط به مدت 50-60 دقیقه می پزد ، و در فر حدود 1.5 ساعت پخته می شود. برای اجاق مایکروویو مطلوب اندازه متوسط چغندر (100-150 گرم) با رنگ شرابی تیره و پوستی نازک است. برای پختن یا پختن بیش از 15 دقیقه زمان لازم نیست.

پخت و پز چغندر در مایکروویو

برای پختن چغندر در مایکروویو دو گزینه وجود دارد - با آب یا بدون آب (شبیه پخت در اجاق گاز). در این حالت ، لزوماً از یک ظرف بسته کننده خاص استفاده می شود که در آن سبزیجات قرار می گیرد. میتواند اینطور باشد که:

• ظروف شیشه ای با درب شیشه ؛
• ظرف مایکروویو با شیر برای حذف بخار.
• یک ظرف مخصوص بخار پلاستیکی ، که در محفظه پایین آن کمی آب ریخته می شود.
• آستین برای پخت؛
• یک بخار بسته بندی شده برای اجاق های مایکروویو.

گالری عکس: "کیسه ها" و ظروفی که می توانید در آنها مایعات را در مایکروویو بپزید

یک دستگاه بخار مایکروویو به شما امکان می دهد تا نه تنها سریع بپزید بلکه ویتامین ها را تا حد ممکن حفظ کنید

هنگام خرید آستین بو دادن ، مطمئن شوید که از نظر مایکروویو ایمن نیست

ظروف شیشه ای یک کلاسیک ایمنی برای اجاق های مایکروویو محسوب می شوند.

بسته بخار مایکروویو باعث صرفه جویی در وقت شستن ظروف می شود

اگر کیف و آستین خاصی ندارید ، و می ترسید از کیسه معمولی استفاده کنید ، می توانید از ظروف شیشه ای یا سرامیکی و یک درب مایکروویو پلاستیکی با سوراخ مخصوص بخار خروجی استفاده کنید.

روش پخت و پز شامل تعدادی تفاوت های ظریف و توصیه شده است:

1. چغندر ابتدا باید خوب شسته شود. می توانید آن را پوست گرفته یا پوست بگیرید و آن را به چند قسمت برش دهید - همه چیز به ترجیح شما بستگی دارد.
2. بسیاری از سرآشپزها توصیه می کنند که سبزیجات را چندین بار با سوزن بافندگی سوراخ کرده و یا آن را با چنگال خرد کنید: اعتقاد بر این است که این کار باعث پخت سریع تر و یکنواخت آن می شود.
3. زمان پخت به اندازه چغندر بستگی دارد. با قدرت 700 وات ، چغندرهای بزرگ برای حدود 15 دقیقه ، متوسط - 10 دقیقه و كوچك - 5-7 دقیقه پخته می شوند.
4. تهیه چغندر بزرگ باید کنترل شود. بهتر است این کار را انجام دهید: آن را به مدت 5 دقیقه بپزید و بعد از این مدت آن را با چاقو سوراخ کنید. اگر داخل آن سبزی سخت است ، یعنی خام است ، آن را برای همان زمان بگذارید.
5. بسیاری از مدل های اجاق های مایکروویو برنامه های ویژه ای برای پخت سبزیجات دارند ، شما باید پس از خواندن روش کار در دستورالعمل های دستگاه از آنها استفاده کنید. و اگر اجاق گاز شما چنین برنامه ای ندارد ، توصیه می شود چغندر را با حداکثر توان بپزید (این 700 یا 800 وات است).

دستورالعمل های گام به گام

ما نحوه پخت چغندر را بدون آب ، با کمی آب و کاملاً در آب شرح خواهیم داد. برای هر سه روش ، هر یک از ظروف ذکر شده در بالا مناسب است ، با این تفاوت که سبزی را کاملاً پر از آب می کنیم ، البته در کیسه ها نخواهیم بود.

نحوه پخت چغندر کامل بدون آب - جایگزینی برای اجاق و فویل

1. ما چغندرهای اندازه را می شویم ، می توانید دم را کمی برش دهید. ما آن را در ظرفی با درب ، آستین پخت یا کیسه بخار قرار می دهیم.

برای پخت و پز بدون آب بهتر است از کیسه بخار یا آستین بو دادن استفاده کنید

2. در مرحله بعدی ، باید کیسه را به روشی که در دستورالعمل مربوط به آن درج شده محکم ببندید (یا ظرف را ببندید ، سوپاپ برداشتن بخار را باز بگذارید). زمان تقریبی پخت 700 وات 15-20 دقیقه است.

چغندر متوسط به مدت 15 تا 20 دقیقه در مایکروویو می پزد

3. چغندرها را از فر خارج کنید ، با احتیاط که خود را با بخار داغ نسوزانید ، آنها را خارج کرده و خنک کنید.

چغندر خرد شده ای که در مایکروویو بدون آب پخته می شود ، به طور معمول ، با یک پوسته خشک به دست می آید

چگونه چغندر را برای شربت شراب یا سالاد دیگر بخارپز کنیم

گزینه دوم عملا با گزینه اول تفاوتی ندارد. اگر فقط چغندر بزرگ داشته باشید یا مطابق با دستورالعمل ، باید آنها را ببرید عالی است:

1. چغندرها باید کاملاً شسته شوند ، از دم و پوست آن ها پوست بگیرند.

   

   چغندرها را بشویید و پوست آنها را بگیرید

2. ما سبزیجات را به چند قطعه ، نه خیلی بزرگ ، هر کدام حدود 50 گرم برش می دهیم.

   

   چغندرها را می بریم

3. قطعات را در کیسه یا ظرف درب دار قرار می دهیم.
4. داخل ظرف گرفته شده کمی آب بریزید - بیش از 100 میلی لیتر ، به طوری که در هنگام پخت و پز بخار تشکیل شود.
5. لازم است کیف یا آستین را از بالا در دو یا سه مکان سوراخ کنید. یا دریچه دریچه بخار را باز بگذارید. ما به راحتی ظرف شیشه ای را با یک درب از آن می پوشانیم.
6. ما حداکثر توان را تنظیم می کنیم و بسته به اندازه قطعات شما ، سبزیجات را به مدت 7-10 دقیقه می پزیم.
7. پس از گذشت زمان ، چغندرها را بیرون آورده و منتظر می مانیم تا خنک شود.

چگونه جوش بیاوریم

گزینه دیگر برای پخت چغندر در مایکروویو بیشتر از گزینه قبلی خواهد بود. در عین حال ، چغندر آبدارترین است و طعم آن با آنهایی که روی اجاق گاز پخته شده تفاوتی ندارد. یک ظرف عمیق و مقاوم در برابر حرارت ، ترجیحاً یک کاسه شیشه ای مورد نیاز است.

در مایکروویو می توانید چغندر را مانند اجاق گاز به راحتی بپزید ، با این تفاوت که زمان بسیار کمتری لازم است

روش پخت و پز:

1. چغندرهای متوسط را بشویید و در ظروف آماده قرار دهید.
2. با آب (200 میلی لیتر) پر کنید ، درب آن را بپوشانید. شیر خروجی بخار را باز بگذارید.
3. ما به مدت 10 دقیقه در مایکروویو قرار می دهیم.
4. بعد از این زمان ، ظرف ها را بر می داریم ، چغندرها را از طرف دیگر در آب می چرخانیم ، دوباره 10 دقیقه قرار می دهیم.
5. ما بیرون می آوریم ، خنک ، تمیز می کنیم و طبق دستورالعمل استفاده می کنیم.

ویدئو: چگونه سریع چغندر بپزیم

بررسی آشپزی

پخت و پز چغندر در مایکروویو حداقل زمان و تلاش خواهد داشت ، حتی می توانید از قبل آنها را به صورت مکعب برش دهید. به نظر می رسد که سبزیجات طعم پخته ملایمی دارد ، می توان آن را به تنهایی خورد ، به سادگی با روغن و نمک چاشنی کرد و یا برای تهیه انواع سالاد و سوپ از آن استفاده کرد.