ژله گیلاس برای زمستان: دستور العمل های با و بدون ژلاتین + فیلم و بررسی

2024 نویسنده: Bailey Albertson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 12:58

دستورالعمل های ساده ژله گیلاس برای زمستان

ملکه توت ها اغلب گیلاس نامیده می شود. در واقع ، ما نه تنها تازه بلکه در دسرها و شیرینی ها نیز از آن لذت می بریم. و ما نمی خواهیم این واقعیت را تحمل کنیم که در پایان فصل ، ما بدون ظرافت مورد علاقه خود باقی خواهیم ماند. گیلاس علاوه بر طعم عالی ، دارای مجموعه ای غنی از ویتامین است که در هوای سرد بسیار کم است. بنابراین ، دستور العمل های مختلفی برای حفظ توت وجود دارد. متداول ترین مواد نگهدارنده ، مارمالاد ، کمپوت است. اما به دلایلی ، دیگر یک غذای لذیذ شگفت آور خوشمزه را فراموش می کنیم که در زمستان ما را خوشحال خواهد کرد - گیلاس های کنسرو شده در ژله.

محتوا

• 1 تفاوت ژله و مربا با جاهای خالی دیگر چیست
• 2 چه توت هایی برای ژله مناسب هستند
• 3 چگونه طعم شیرین سازی دسر را بیشتر کنیم
• 4 نسبت گیلاس و شکر برای یک دسر خوشمزه
• 5 محصول تهیه شده برای زمستان چه مدت ذخیره می شود؟

• 6 پاستوریزاسیون و عقیم سازی

  • 6.1 پاستوریزاسیون

    6.1.1 نحوه تهویه خالی توت

  • 6.2 عقیم سازی
• 7 چه ژله ای محصول فاسدشدنی محسوب می شود و نحوه نگهداری آن
• 8 کدام درب ها برای جاهای خالی برای زمستان بهتر استفاده می شود

• 9 دستور العمل گیلاس

  • 9.1 ژله گیلاس حفره دار

  • 9.2 ژله با "Zhelix" از گیلاس پوره

    9.2.1 ویدئو: ژله با "Zhelfix"

  • 9.3 دسر گیلاس با ژلاتین

  • ژله آب گیلاس 9.4

    9.4.1 ویدئو: ژله گیلاس برای زمستان بدون ژلاتین

  • 9.5 طعم بی نظیر گیلاس نمدی
  • 9.6 ژله با دانه در زودپز
  • 9.7 آیا امکان پخت ژله توت وجود ندارد

  • 9.8 فیلم: ژله گیلاس زمستانی با ژلاتین

    9.8.1 بررسی زنان خانه دار درباره ژله گیلاس

تفاوت ژله و مربا با جاهای خالی دیگر چیست

غالباً ، ژله توت در مکالمه با مربا یا شیرینی جایگزین می شود. اما هر متخصص آشپزی بلافاصله می گوید که این اشتباه است. تفاوت بین ژله و نمونه های مشابه آن به صورت خالی چیست؟

مرسوم است که مربا را یک توت قند یا میوه ، که در طی تهیه آن توت ها جوشانده می شوند ، نامید. برعکس ، در مربا ، وظیفه اصلی آشپز این است که توت ها را سالم و سالم نگه دارید. برای انجام این کار ، مربا برای مدت كوتاهی ، چندین بار جوشانده می شود تا در فاصله بین پخت ، زمان خنك شدن داشته باشد.

مربا یک توده توت مانند ژله است که نوعی مربا است. در شکل نهایی ، وجود میوه ها یا قطعات کامل در مربا مجاز است.

اما ژله به صورت جداگانه. این نوعی مربا یا مربا نیست. ژلاتین یا آگار-آگار با افزودن عوامل ژل کننده تهیه می شود. و شکل ظاهری ژله شبیه ژله است و نه مربا مایع.

بنابراین ، ما در مورد اختلافات تصمیم گرفته ایم ، می توانیم به انتخاب گیلاس برای جاهای خالی ادامه دهیم.

از گیلاس می توانید ژله خوشمزه و معطر درست کنید

چه توت هایی برای ژله مناسب هستند

هر نوع تنوعی برای این نوع جاهای خالی مناسب است. شما می توانید توت های ترش و شیرین را مصرف کنید. حتی مخلوط کردن انواع هنگام تهیه یک خوراکی طعم و مزه شگفت آور ظریف و تصفیه شده ای می بخشد. نکته اصلی این است که توت تازه و رسیده است ، اما بیش از حد رسیده نیست. از گیلاس منجمد استفاده نکنید. برای کمپوت ها بسیار مناسب است ، اما انجماد بر قوام و طعم ژله تأثیر منفی می گذارد.

1. ما گیلاس تازه می گیریم ، فقط برداشت می کنیم. به هر حال ، این توت پوستی بسیار نازک و لطیف دارد. و گیلاس حتی به دلیل آسیب کم می تواند به راحتی خراب شود.
2. توت های ژله ای باید کامل و بدون ترک باشند. ما نمونه های فاسد و ترکیده را هنگام نمونه برداری از کل جرم برمی داریم.
3. اگر ما در حال ذخیره سازی طولانی مدت در طول زمستان هستیم ، بذرها را حذف می کنیم.
4. هنگامی که ژله برای استفاده سریع آماده می شود ، استخوان ها نیازی به برداشتن ندارند. آنها طعم بادام سبک به محصول می دهند.
5. ساقه ها باید برداشته شوند.

گیلاس های ژله ای رسیده و بدون نقص انتخاب می شوند

چگونه شیرینی را با طعم بیشتری تهیه کنیم

فرانسوی ها اسید تارتاریک را به ژله اضافه می کنند ، 1 قاشق چایخوری. برای 1 کیلوگرم توت. بلافاصله پس از پخت و پز در یک خوراکی ریخته می شود. این اسید نه تنها ماده نگهدارنده خوبی است ، بلکه باعث افزایش رایحه جذاب گیلاس می شود. این ماده را می توان در بخش ادویه جات در سوپرمارکت ها یافت. اگر یافتن راه حل امکان پذیر نبود ، می توان آن را با شراب قرمز خشک به میزان 0.5 قاشق غذاخوری جایگزین کرد. برای 1 کیلوگرم گیلاس.

برای خوشبو شدن ژله ، بعد از پخت وانیلین را درون آن قرار دهید (روی نوک چاقو). به آرامی مخلوط کنید تا توت ها دست نخورده باقی بمانند.

دارچین (روی نوک چاقو) و نخود فرنگی شیرین (2-3 دانه) رمز و راز این ظرافت را اضافه می کند. آنها طعم گیلاس را ایجاد می کنند ، و باعث می شوند رایحه لطیف و تصفیه شود.

اگر می خواهید برخی لمس های جسورانه را به بو و طعم ژله اضافه کنید ، می توانید 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز چند حبه بگذارید. مهم است که در اینجا زیاده روی نکنید ، بهتر است در 2-3 باشید. بیشتر می تواند عطر را خیلی خشن کند.

دارچین رمز و رازی را به شما اضافه خواهد کرد

برای خوش طعم بودن این خوراکی ، هنگام طبخ پوست لیمو یا پرتقال به آن افزوده می شود. بسیار مهم است که هنگام قطع پوست میوه ، لبه سفید را نگیرید ، در غیر این صورت ژله طعم تلخ خواهد داشت. دلخواه به صورت مارپیچ بریده می شود. هنگام پخت و پز ، آن را در یک مخلوط گیلاس قرار می دهند ، و سپس با یک قاشق یا قاشق سوراخ دار برداشته می شود.

صحبت از نعنا به عنوان تقویت کننده طعم و بو است ، باید تأکید کرد که انواع زیادی از این گیاه وجود دارد. اینها نعناع فرنگی ، نعناع فلفلی ، برگ بلند ، ترخون ، مزارع و سیب است. هرکدام برای مربا ، میوه های خورشتی یا ژله مفید نیستند. فقط 3 نوع از این نوع را می توانیم برای پخت و پز استفاده کنیم:

• نعناع فرفری طعم خنک کننده تندی ندارد ، اما در عین حال نعناع یک اثر شاداب و شاداب می دهد. این در پخت و پز و آماده سازی خانگی ، تازه و خشک استفاده می شود.
• بسیاری از ملیت ها فقط برای افزودن عطر به نوشیدنی ها ، دسرها و مواد غذایی از نعناع برگ بلند استفاده می کنند. همچنین برای آشکار کردن طعم لطیف ماریناد ، غذاهای تخمیر شده ، مارمالاد و مواد نگهدارنده استفاده می شود.
• نعناع هندی ، اضافه شده به صورت تازه یا خشک. اما ، به عنوان یک قاعده ، با ادویه جات ترشی جات ترکیب نمی شود. نعنا فلفلی به تنهایی کافی است. همانند ادویه جات ، مقدار آن نیز کم است. نعناع تازه از 1 تا 5 گرم قرار داده می شود ، 0.2 - 0.5 گرم در هر وعده خشک می شود. ادویه را 5-10 دقیقه اضافه کنید تا نرم شود.

نعناع اندکی قبل از اینکه ژله تمام شود اضافه می شود

نسبت گیلاس و شکر برای یک دسر خوشمزه

ژله گیلاس نه تنها مجموعه ای از ویتامین ها برای زمستان است. این می تواند به یک دسر کامل تبدیل شود یا مکمل کیک ها و شیرینی ها باشد. در میان زنان خانه دار این عقیده وجود دارد که قند قابل خراب شدن نیست. پس از همه ، اگر شکر دانه ریز را گزارش نکنید ، ممکن است محصول تخمیر شود یا کپک بزند. اما اگر خانواده عاشق چیزهای متوسط شیرین باشند چه می کنید؟ می توانید مقدار قند را کاهش دهید. حداکثر مقدار شکر دانه ریز در هر 1 کیلوگرم گیلاس برای ژله 2 کیلوگرم است ، حداقل 350 گرم است.

چه مدت محصول آماده شده برای زمستان ذخیره می شود

شما باید شیشه های ژله را در اتاق های خشک و خنک نگهداری کنید. مهم است که تهویه در زیرزمین یا زیرزمین به خوبی کار کند و از رکود هوا جلوگیری کند. دما برای یک محصول غیرپاستوریزه از 0 تا +10 ^درجه سانتیگراد است. به گفته کارشناسان ، چنین ژله ای نمی تواند بیش از 6 ماه نگهداری شود.

مواد غذایی خوشمزه توت را که تحت عمل پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون قرار گرفته اند می توان در دمای 20+ ^درجه سانتیگراد نگهداری کرد. اما این حداکثر دما برای آماده سازی میوه ها است. اگر اتاق گرمتر باشد ، احتمال اینکه قطعه کار قندی یا کدر باشد ، وجود دارد. وقتی ژله پاستوریزه نگهداری می شود ، از تاریخ تولید حدود 12 ماه دوام می آورد.

پاستوریزاسیون و عقیم سازی

جاهای خالی بری ، به عنوان یک قاعده ، تحت عملیات گرما قرار می گیرند.

پاستوریزاسیون

پاستوریزاسیون روشی برای عملیات حرارتی فرآورده های غذایی با نیاز به ضد عفونی کننده و نگهداری بیشتر است. این اثر با از بین بردن باکتری ها و میکروارگانیسم ها حاصل می شود. این روش توسط دانشمند فرانسوی لوئی پاستور در اواسط قرن نوزدهم ارائه شد. این روش شامل گرم شدن یکباره مایعات تا دمای 60-90 درجه است. شمارش معکوس از لحظه رسیدن دمای تنظیم شده آب شروع می شود. مدت زمان فرآیند به نوع قطعه کار بستگی دارد. ژله بری معمولاً به مدت یک ربع ساعت (شیشه های 0.5 لیتری) در 85 ^برای S پاستوریزه می شود.

پاستوریزاسیون برای میوه ها ، انواع توت ها و سبزیجاتی که آب سلول آنها واکنش اسیدی دارد استفاده می شود

نحوه خالی سازی توت ها

1. کف سطل یا قابلمه را یک پارچه تمیز یا رنده چوبی قرار دهید.
2. به آرامی آب را در گلدان بریزید. تعیین مقدار آن آسان است - سطح مایع باید به شانه های قوطی برسد.
3. شیشه های پر از مربا را می گذاریم و روی آنها را با درب می پوشانیم. برای اینکه به طور تصادفی پوشش ها بالا نرود و آب به قطعه کار نرسد ، یک بار در بالا قرار می گیرد. برای این منظور می توانید هر صفحه تخت بزرگ را بردارید.
4. آتش را روشن کنید و آب را به دمای لازم برسانید.
5. دسر را برای دوره مشخص شده در دستور غذا پاستوریزه کنید.
6. پس از گرم شدن محصول ، بار برداشته می شود و شیشه بدون بلند كردن درب ، با استفاده از انبر مخصوص از آب خارج می شود و با ملافه های نرم (حوله یا پارچه تمیز) روی میز قرار می گیرد.
7. قوطی ها با استفاده از یک کلید مهر و موم شده مهر و موم شده اند.

به راحتی می توانید شیشه را با انبر از آب گرم بیرون بیاورید

عقیم سازی

عقیم سازی پایه ای برای ذخیره سازی طولانی و موفق قطعه های کاری است. این فرآیند عملیات حرارتی محصول در دمای 115-120 درجه به مدت 15-30 دقیقه است. علاوه بر این ، روش عقیم سازی بخار محبوب است - پردازش به مدت 20 دقیقه با بخار تحت فشار در دمای بیش از 130 درجه.

چه ژله ای محصول فاسدشدنی محسوب می شود و نحوه نگهداری آن

ژله با مقدار قند کم باید در یخچال نگهداری شود ، اما حتی به این ترتیب نگهداری بیش از 90 روز نیز توصیه نمی شود. این با این واقعیت توضیح داده می شود که قند ، در ترکیب با پکتین طبیعی موجود در توت ، توده ژلاتینی تشکیل می دهد. مقدار شکر در ژله به ژلاتینی بودن ، شفافیت آن بستگی دارد - عوامل اصلی در تعیین کیفیت دسر. شکر دانه بندی شده به نسبت کمتر از 1: 2 باعث می شود که این ماده غذایی لذیذ را مایع تر ، مستعد تخمیر و کپک بزند ، که این باعث کاهش کیفیت قطعه کار می شود. بنابراین ، این محصول در گروه فاسدشدنی قرار می گیرد و بهتر است ژله با مقدار قند 350 تا 500 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم آلبالو در یخچال نگهداری شود.

چه درب هایی برای جای خالی زمستان بهتر است

از کلید seaming برای آب بندی یک پوشش فلزی بدون نخ استفاده می شود

ژله را می توان با آچار مخصوصی غلت داد (برای این کار کلاه های فلزی بدون نخ گرفته می شود) ، برای قوطی های دارای نخ پیچ ، از کلاه های پیچ فلزی استفاده می شود. اما برای تسهیل روند بستن جای خالی زمستان ، می توانید از پلاستیک استفاده کنید. کافی است آنها را به مدت نیم دقیقه در آب داغ فرو کنید و شیشه ها را محکم ببندید. این کار به حداقل تلاش نیاز دارد و کیفیت مهر و موم و ماندگاری را به خطر نمی اندازد.

انبار یا زیرزمین محل نگهداری ژله باید خشک و تهویه باشد

دستور العمل های درمان گیلاس

انواع دستور العمل های ژله را در نظر بگیرید.

ژله گیلاس حفره دار

نیاز داریم:

• گیلاس - 1 کیلوگرم ؛
• آب سیب - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - 500 گرم

آماده سازی:

1. دانه ها را از گیلاس های شسته شده خارج کنید. این کار را می توان با ماشین تحریر مخصوص یا سنجاق انجام داد.
2. در قابلمه را در کمی آب بخارپز کنید. گلدان باید با یک درب پوشانده شود.
3. بعد از 3-5 دقیقه جرم را از روی حرارت بردارید.
4. از طریق الک یا آبکش پاک کنید.
5. آب سیب و شکر را به تدریج درون پوره گیلاس حاصل کنید هم بزنید.
6. یک آتش کوچک می اندازیم و می پزیم تا غلیظ شود.
7. ژله داغ را درون شیشه های استریل بریزید.
8. روکش های فلزی را با یک کلید مخصوص محکم محکم می کنیم.

برای تهیه یک غذای خوشمزه گیلاس ، ابتدا دانه ها را بیرون بیاورید

ژله با "Zhelfix" از گیلاس پوره

بسیاری از زنان خانه دار یک سوال مرتبط دارند: "Zhelfix" - این چیست؟ فقط یک افزودنی ژل زنی است. در مقادیر زیاد ، در میان اجزای دیگر ، حاوی پکتین طبیعی است که از سیب و مرکبات بدست می آید. یادآوری می کنیم که ژلاتین منشأ حیوانی دارد و "Zhelfix" فقط از مواد گیاهی تشکیل شده است ، علاوه بر این ، رنگ ، طعم و ویتامین های توت را کاملاً حفظ می کند. در صورت تمایل ، می توان "Zhelfix" را با پکتین جایگزین کرد. تفاوت محسوس نخواهد بود.

• گیلاس - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 500 گرم ؛
• "Zhelfix" - 1 بسته.

آماده سازی:

1. برای از بین بردن سریع دانه های توت ، آلبالوهایی را که روی حرارت ملایم پوشانده شده به مدت 3 دقیقه بپزید.
2. شیره ای را که در نتیجه پخت تشکیل شده است در یک کاسه جداگانه بریزید.
3. با استفاده از همزن یا مخلوط کن ، گیلاس ها را در قابلمه بزنید تا پور شود.
4. ما جرم را از طریق الک داخل آب می مالیم. از طریق سلول های کوچک ، پالپ به راحتی به ژله آینده نفوذ می کند و استخوان ها در صافی باقی می مانند.
5. "Zhelfix" را با 2 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید.
6. در حین هم زدن ، مخلوط "Zhelfix" را به توده گیلاس کمی گرم اضافه کنید.
7. جوش بیاورید.
8. مخلوط را با یک قاشق چوبی هم بزنید و شکر باقیمانده را اضافه کنید. پس از آن گیلاس باید دوباره بجوشد.
9. پس از جوش آمدن ، 3 دقیقه آن را بپزید.
10. ما داخل شیشه های خشک استریل شده می ریزیم.
11. آن را محکم با درب بسته و قبل از زمستان بردارید.

ویدئو: ژله با "Zhelfix"

دسر گیلاس با ژلاتین

این یکی از انواع ژله است اما از ژلاتین استفاده می شود. روند دم کشیدن به خودی خود کمی زمان می برد و علیرغم ته نشینی طولانی مدت آب یک شبه ، راهی مناسب و سریع در نظر گرفته می شود.

• گیلاس - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 700 گرم
• ژلاتین فوری - 2 قاشق غذاخوری. من

آماده سازی:

1. گیلاس ها را خوب بشوییم ، دانه ها را برداریم.
2. شکر اضافه کنید.
3. به آرامی مخلوط کنید.
4. گیلاس ها را یک شب در جای خنک برمی داریم. بعد از این مدت ، توت ها آب می خورند.
5. حالا قابلمه را با آلبالو روی حرارت کم قرار می دهیم.
6. در حین هم زدن ، آن را بجوشانید و برای مدت 3-4 دقیقه آن را بپزید.
7. ژلاتین را با آب جوشیده و سرد رقیق کنید ، سپس آنرا گرم کنید تا حل شود (جوش نیاورید!).
8. بعد از اینکه آلبالو برای مدت زمان مشخص جوش آمد ، ژلاتین را اضافه کنید ، هم بزنید و حرارت را خاموش کنید ، کف را بردارید.
9. ژله داغ را بلافاصله درون شیشه های خشک و استریل قرار می دهیم.
10. محکم با درب پلاستیک ببندید.
11. سپس ظرف را وارونه می کنیم و 10-12 ساعت در یک حوله می پیچیم.
12. ژله آماده است و می توان آن را به زیرزمین برد.

ژلاتین با محلول سریع از این جهت راحت است که نیازی به خیساندن آن وجود ندارد و صبر می کنید تا گرانول ها متورم شوند

ژله آب آلبالو

نیاز داریم:

• آب طبیعی گیلاس - 1 لیتر ؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم.

آماده سازی:

1. آب آن را در قابلمه بریزید.
2. شکر را در آنجا ریخته ، مخلوط کنید.
3. ظرف ها را با آب میوه روی اجاق قرار می دهیم.
4. در حین هم زدن ، بجوشانید.
5. روی حرارت ملایم بجوشانید تا کف آن ظاهر شود.
6. وقتی کف ظاهر شد ، آن را با قاشق از روی سطح بردارید.
7. آب را با شکر بپزید تا مخلوط غلیظ شود.
8. فراموش نکنید که مرتبا هم بزنید تا مواد غذایی خوشمزه نسوزد.
9. ما در شیشه های استریلیزه دراز می کشیم.
10. بانک ها را جمع می کنیم.
11. ما کنسرو غذای دریافتی را برای ذخیره در زیرزمین یا سرداب می فرستیم.

ویدئو: ژله گیلاس برای زمستان بدون ژلاتین

طعم بی نظیر گیلاس نمدی

عناصر:

• گیلاس نمدی - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

آماده سازی:

1. توت ها را کاملا بشویید و از ساقه ها پوست بگیرید.
2. ما گیلاس ها را از طریق غربال می مالیم - شما باید یک پوره بگیرید.
3. شکر بریزید.
4. مخلوط می کنیم.
5. آنرا بپزید تا غلیظ شود.
6. ما ظرافت کامل را در شیشه های استریل توزیع می کنیم.
7. ما با درب های فلزی پیچ خورده بسته می شویم.
8. ما آن را در سرداب یا گنجه می گذاریم.

گیلاس نمدی طعم مخملی دارد و برای ژله ها بسیار عالی است

ژله با دانه در زودپز

محصولات مورد نیاز:

• گیلاس - 500 گرم ؛
• شکر - 2 فنجان ؛
• ژلاتین دانه ریز - 2 قاشق غذاخوری. من

آماده سازی:

1. توت ها را با شکر بپاشید.
2. بگذارید 2 ساعت بماند تا آب آن آزاد شود.
3. مخلوط می کنیم.
4. ما بر روی چند کوکر "Quenching" را تنظیم کرده و زمان را تنظیم می کنیم: 1 ساعت.
5. در یک کاسه جداگانه ، ژلاتین را به مقدار لازم آب حل کنید.
6. توده توت شیرین را می گذاریم تا بپزد.
7. ژلاتین را با آب بریزید. قبل از افزودن ژلاتین به ژله ، تورم را گرم کنید.
8. به محض اینکه چند پخته سیگنالی برای توقف پخت و پز داد ، ژلاتین را اضافه کرده ، دسر را مخلوط کرده و در ظرفهای استریل پخش می کنیم.
9. پوشش ها را با یک کلید مخصوص رول می کنیم ، آنها را برمی گردانیم.
10. ما منتظر هستیم تا جای خنک خنک شود و شیشه ها را داخل انبار یا انبار بگذاریم.

ما ژله را در زودپز و در حالت "خورشت" می پزیم

آیا می توان ژله توت را نپخت

همانطور که معلوم شد ، می توانید. آب میوه با محتوای پکتین 1٪ در هر 100 گرم توده توت ژله می شود.

گیلاس خود غنی از پکتین است و از 6 تا 11.4٪ این ماده در هر 100 گرم را دارد. بستگی به بلوغ توت دارد. هرچه گیلاس بیشتر رسیده ، پکتین بیشتری نیز در آن وجود دارد. اما حتی از توت نارس هم می توان برای ژله استفاده کرد. سختی گیلاس و سایر توت ها و میوه ها به این دلیل است که آنها حاوی پروتوپکتین هستند. هنگامی که توت ها رسیده یا در معرض دما قرار می گیرند ، پروتوپکتین تجزیه می شود و پکتین موجود را آزاد می کند. به همین دلیل است که آب گرم در دستور العمل نشان داده شده است. البته ژله کاملاً شبیه فروشگاه نخواهد بود. اما شکر ، در ترکیب با توت له شده ، واقعاً ژله می شود ، زیرا ماده غلیظ کننده ای است. هنگام پختن غذا نمی توانید یک شربت مایع شیرین درست کنید.

• شکر 400 گرم
• گیلاس - 400 گرم ؛
• آب گرم - 50 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. دانه ها را از گیلاس های شسته شده خارج کنید.
2. ما آب آزاد شده را در یک کاسه جداگانه می ریزیم - دیگر نیازی به آن نداریم. می توانید آن را برای ضیافت به کودکان بدهید.
3. گیلاس ها را از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید.
4. شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا حل شود.
5. آب داغ اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
6. ما پس از قرار دادن پوست زیر درب ، آن را به صورت شیشه در می آوریم. خواص پوست به جلوگیری از کپک زدن روی ژله و سایر قطعات کمک می کند. این به عنوان نوعی مانع بین دسر و محیط قارچ است.

ویدئو: ژله گیلاس برای زمستان با ژلاتین

نظرات خانم های خانه دار درباره ژله گیلاس

یک غذای ظریف ظریف که در دهان شما ذوب می شود ، با یک طعم طعم شگفت انگیز. می توان از آن به عنوان تزیین کیک استفاده کرد. یا از ژله به عنوان دسر لذت ببرید. در هر صورت خاطرات گرمی از تابستان و خورشید را به ارمغان می آورد. به خاطر این احساسات سبک ، می توانید در آشپزخانه آزمایش کنید. هر کدام از دستورهای تهیه شده را انتخاب کنید ، بگذارید نتیجه آن عصرها و فصل زمستان مورد رضایت شما و خانواده شما باشد.